Rødvin fakta og helsemessige fordeler

Historie

Wine er en svært gammel drikk å ha en lang og fascinerende historie. Vin er gjæret eller råtten juice. Bevisene viser at produksjon av vin begynte 6000-5000 B.C i Iran og russisk Georgia. Den ble brukt som dyrebare vannet for forbruk, religiøse og kulturelle formål. Folket i annen kultur har lært å gjøre de enkle alkoholholdige drikkevarer. Vinen historier daterer seg tilbake til tidlig romertiden. Vin kan fremstilles fra en hvilken som helst juice av frukt, men det meste laget av knuste druer. Fargen på vin bestemmes av den tid som opp til huden forblir med saft ved utføring av gjæringsprosessen. Vin er funnet i tre farger som hvit, rød og fersken til lys rosa.

Typer Rødvin

1. Syrah

Smak og aroma ligner steking kjøtt eller sort pepper krydder. Det er mettende og krydret røde. Fargen varierer fra fineste, dypeste til mørk rød sammen med intense smaker. Det kalles Shiraz i Australia. Det passer best med biff, lam, grill, pølse vilt, and, tunfisk og sopp.

1. Merlot

Den har typisk smak og smaker plommer, Black og urte. Vinen er mindre garvesyre i forhold til Cabernet Sauvignon. Det er også blandet med andre viner. Den har full smak. Det parene brønn med grillet steker, stekt prime rib, ost, filet mignon, lam, kalkun, and, kalvekjøtt, svinekjøtt, pasta, pølse og tomatsaus.

1. Cabernet Sauvignon

Begrepet Sauvignon er avledet fra ordet Savage. Det er også brukt som en blandekomponent. Den har dype farger som bringebær. Det parene godt med biff rett, and, biff, venison og ost retter.

1. Malbec

Det er vin av godt farget med smak av plommer, krydder og bær. Den er også blandet med cabernet sauvignon, cabernet franc, Petit Verdot og Merlot. Det stammer fra Frankrike.

1. pinot noir

Det har bløte tanniner og lavt innhold av polyfenoler. Den har fruktig aroma. Det går bra med kylling, oksekjøtt, svinekjøtt loin, lam, andestek, laks, kalvekjøtt, tunfisk og røkt kjøtt.

1. Zinfandel

Den har en pikant smak av bær og pepper. Det er for det meste servert med pizza, hamburgere, søte barbecue saus, meksikansk eller thai mat, kalkun tomater, pølser og stinky ost. Det har høyt innhold av alkohol og middels innhold av tannin.

1. Sangiovese

Det er lett og fast surt. Det er sammenkoblet med italienske eller middelhavsstil retter.

1. Cabernet Franc

Det er den rød vin produsert i USA. De modne tanniner har duften av fersk brent kaffe. Det er ofte blandet med Merlot som legger krydret og bitter smak.

1. Gamay

Det har smaken av bringebær, jordbær eller moreller.

1. Grenache / Garnacha

Det har høy alkohol og lavt innhold av surhet. Vinen er krydret, frukt og fet flavored.

1. Mourvèdre / Mataro

Vinen er lett krydret og middels fyldig med kirsebær flavored.

1. tempranillo

Det er den røde vin laget i Spania. Den har høy surhetsgrad og kan være i alderen. Den er laget av mørk drue sammen med bær, plomme, lær, urter og tobakk. Det er sammenkoblet med charcuterie, ost, ris parabolen og risotto.

Næringsverdi

En servering av rødvin presenterer 127,24 g av fuktighet, 122 kalorier, 0,1 g protein, 0,43 g av aske og 3,82 g karbohydrat. Den inneholder også 4,9 mg petunidin, 6,1 mg delphinidin, 38,6 mg malvidin, 2,7 mg peonidin, 11,3 mg av catechin, 15,7 mg epicatechin, 0,1 mg luteolin, 0,4 mg myricetin, 0,9 mg av quercetin, 22,3 mg av proantocyanidin dimerer og 3,9 mg av proantocyanidin sakser.

Helsemessige fordeler av rødvin

Rødvin er laget fra de mørke farget druer. Fargen på denne vinen varierer fra rød til dyp lilla. Den moderat inntak av rødvin er sunt for hjertet. Rødvin har antioksidanter som hindrer av koronarsykdommer. Antioksidanten øker gode kolesterolet og hindrer oppbygging av kolesterol. Proantocyanidiner og Resveratrol finnes i rødvin som antioksidant som gir enorme helsemessige fordeler. Det senker betennelse og hjelper blodpropp ved å hindre sjansene for kreft og hjerte plager. Det forhindrer også demens, styrer hypertensjon og bekjemper aldringsprosessen.

1. Unngå skadevirkninger

Inntaket rødvin hindrer sjansene for hjerte plager. Forbruket av rødvin før belysning sigarett hindrer noen negativ effekt på blodårene. Det stimulerer dannelsen av nitrogenoksyd som fremmer funksjonen av endotel i kransarteriene på grunn av høy concentrationof fenol i rødvin. Studien viser at de som inntak rødvin før røyke ikke opplever celleforandringer. (1)

2. Senker betennelse

Rødvin samt druer har en komponent som bidrar til å indusere inflammasjon ved bakteriell patogen som er forbundet til de øvre luftveier og sykdommer slik som kronisk obstruktiv lungesykdom, astma og mellomøret infeksjon. Resveratrol bidrar til å lindre betennelser som skjedde i luftveissykdom. Det forhindrer også den bakterielle infeksjon. (2)

3. Beskytter cancer

Alkohol er en risikofaktor for nakke og hode kreft. Studien viser at resveratrol stede i huden av druer eller rødvin hindrer sjansene for kreft. Resveratrol eliminerer ureparert DNA skader, slik at de ikke vil være i stand til å forårsake kreft. Cellene er ødelagt av alkohol og resveratrol utslette disse cellene. Andre forsøk er fortsatt på å teste resveratrol evne til å hindre leveren og tykktarmskreft, så vel som behandling av hode-hals-kreft. (3)

Video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)

4. forbedre ytelsen

Rødvin har en naturlig forbindelse som fremmer ytelse, trening og øvelser. Eksperimentet gjort viser at resveratrol forbedre funksjonen av hjertet, fysisk yteevne og styrke musklene. Resveratrol er nyttig for folk som er fysisk stand til å utføre øvelser. (4)

5. Regulerer blodsukkeret

Rødvin hindrer hjerte plager hvis kostholdet er rikt på mettet fett. Den regulerer også blodsukker hos pasienter med type 2 diabetes. Det har naturlige antioksidanter som bremser den glukose passasje gjennom tynntarmen og blodstrøm. Den forhindrer også pigg. Det hindrer også at svingningene i nivået av blodsukker som kan føre til høyt blodtrykk, hjerteproblemer, nyre, øyne, blodkar og nerveskader. (5)

6. Forhindre hukommelsestap

Røde druer hindre hukommelsestap relatert til alder. Det har resveratrol som er en antioksidant er til stede i huden av druer eller rødvin, bær og peanøtter. Resveratrol er i stand til å forebygge hjerte plager og gir positiv effekt på læring, hukommelse og humør. Det også bistå pasienter med Alzheimers sykdom. (6)

7. Senker erektil dysfunksjon

Forskningen viser at de matvarer som har høyt innhold av flavonoider redusere sjansene for erektil dysfunksjon. Antocyaner kunne bli funnet i kirsebær, blåbær, solbær og reddiker som har positive effekter for å forhindre dette helsetilstand. Flavonoid-rik mat redusere sjansene for erektil dysfunksjon med 14 prosent. Det senker også de kardiovaskulære lidelser, så vel som diabetes. (7)

8. Slag skade

Forskerne oppdager at inntak av rødvin hindrer hjerneskade slik som slag. Resveratrol indusere ischemisk slag ved å senke tilførselen av blod til hjernen. Dyrene som inntatt resveratrol ha lav hjerneskade i forhold som ikke ble gitt resveratrol. Den motstå hjernen fra hjerneinfarkt. (8)

Hvordan å bruke

• Den brukes til å legge smak samt aroma til maten.
• Den brukes som en marinade, stoffet og smaksstoffet i matlaging.
• Vinen bør ulmet med mat for å fremme retten.
• Det er også brukt i desserter.
• Den brukes i koke og stekepanne eller kjøtt.

forholdsregler

• Ta vare om hvor mye som skal brukes under matlagingen.
• Det bør brukes i begrensede mengder fordi overdrevent forbruk vil skade helsen.
• De reaksjoner som rødme, forvirring, kramper, bevisstløshet, oppkast, diaré problem i gang kan oppleves.
• Langvarig bruk kan forårsake leverproblemer, kardiovaskulære problemer, psykiske problemer, kreft og bukspyttkjertel problemer.
• Det bør ikke brukes under graviditet, samt ammende mødre.
• Hvis det brukes av gravide kvinner kan føre til føtalt alkoholsyndrom eller abort.
• Porfyri og blod forbundet problem pasienter bør unngå bruk.
• Den har høyt innhold av kalorier, så det er overdrevent inntak kan føre til vektøkning.

andre fakta

• Rødvin har rød farge som fargen er hentet fra huden av druer under gjæring.
• Rødvin har høyt innhold av resveratrol og antioksidanter.
• Rødvin mister fargen som det aldre.
• Lukten som kommer fra vin kalles som en aroma.
• På grunn av tilstedeværelsen av histaminer i rødvin noen kan få hodepine.
• Folket i Kina blande røde viner med Sprite eller Coca-Cola.
• Rødvin kan miste sin smak når det blir for varmt.
• Den er regnet som det eldste drikke.

Rødvin fakta

Rødvin er dannet med bruk av rød, svart eller blå druer. Den druen er gjæret med frø og huden. Vinen får sin farge fra huden ikke fra sin juice. Tilstedeværelsen av tannin gjør følelsen av vinen fasthet i munnen. Wine er bare saften av ulike frukter i forskjellige farger som serveres i ulike typer briller. Foruten druer, kan det gjøres fra plommer, fersken, pærer og andre.