Rødvin: bra eller dårlig?

De helsemessige fordelene av rødvin har vært diskutert i noen tid.

Mange tror at et glass hver dag er en verdifull del av et sunt kosthold, mens andre mener vin er noe overvurdert.

Studier har gjentatte ganger vist at moderat rødvin forbruk ser ut til å redusere risikoen for flere sykdommer, blant annet hjertesykdom.

Det er imidlertid en fin linje mellom moderat og overdrevent inntak.

Denne artikkelen tar en nærmere titt på rødvin og dens helsemessige effekter.

Hva er rødvin og hvordan er det gjort?

Rødvin er laget ved å knuse og fermen mørk, hele druer.

Det finnes mange typer rødvin, som varierer i smak og farge. Vanlige varianter inkluderer Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot noir og Zinfandel.

Alkoholinnholdet er vanligvis i området 12-15%.

Forbruker moderate mengder rødvin har vist seg å ha helsemessige fordeler. Dette er hovedsakelig på grunn av sitt høye innhold av kraftige antioksidanter.

Alkoholen i vinen antas også å bidra med noen av fordelene med moderat forbruk av vin (1).

Bunnlinjen: Rødvin er laget av fermen mørke, hele druer. Det er høy i antioksidanter, og drikker moderate mengder har vist seg å være bra for helsen.

Den franske Paradox

Video: Lady Gaga, Bradley Cooper - Shallow (A Star Is Born)

Rødvin er ofte antatt å være ansvarlig for “franske paradoks”.

Dette uttrykket refererer til observasjon at franskmennene har lav forekomst av hjertesykdom, til tross forbruker mye mettet fett og kolesterol (2).

Noen eksperter tror at rødvin var kostmiddelet som beskytter den franske befolkningen fra de skadelige effektene av disse næringsstoffene.

Men nye studier vist at kosttilskudd kolesterol og mettet fett ikke føre til hjertesykdom når forbrukes i rimelige mengder (3, 4).

Den egentlige årsaken bak god helse av den franske er trolig det faktum at de spiser mer hele matvarer og leve generell sunnere livsstil.

Bunnlinjen: Noen mennesker tror at rødvin er ansvarlig for god helse av den franske befolkningen, og at det er den viktigste forklaringen på den franske paradoks.

Rødvin inneholder kraftige anlegget forbindelser og antioksidanter, Inkludert Resveratrol

Druer er rike på mange antioksidanter. Disse inkluderer resveratrol, katekin, epicatechin og proantocyanidiner (5).

Disse antioksidanter, spesielt resveratrol og proantocyanidiner, antas å være ansvarlig for de helsemessige fordelene av rødvin.

Proantocyanidiner kan redusere oksidativ skade i kroppen. De kan også bidra til å forhindre hjertesykdom og kreft (6, 7, 8).

Resveratrol er funnet i drue huden. Den er produsert i noen planter, som en respons på skade eller skade (9).

Denne antioksidant har vært knyttet til helsemessige mange fordeler, blant annet bekjempelse av inflammasjon og blodlevring, så vel som å redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. Resveratrol kan også gjøre forsøksdyr lever lenger (10, 11, 12).

Imidlertid er resveratrol innholdet på rødvin ganske lav. Du må forbruke flere flasker per dag for å nå det beløpet som brukes i dyreforsøk. Dette er ikke anbefalt, av åpenbare grunner (13, 14).

Hvis du drikker vin bare for resveratrol innhold, kan da få det fra et supplement være en bedre idé.

Bunnlinjen: De kraftige anlegg forbindelser i rødvin har blitt forbundet med mange helsemessige fordeler, blant annet nedsatt betennelse lavere risiko for hjertesykdom og kreft, og forlenget levetid.

Rødvin kan redusere risikoen for hjertesykdom, slag og tidlig død

Små mengder rødvin er knyttet til flere helsemessige fordeler enn noen annen alkoholholdig drikke (5, 15, 16).

Det synes å være en J-formet kurve som forklarer forholdet mellom vin inntak og risikoen for hjertesykdom.

Folk som drikker ca 150 ml (5 oz) rødvin om dagen ser ut til å være på ca 32% lavere risiko enn ikke-drikkere.

Imidlertid øker høyere inntak risikoen for hjertesykdom dramatisk (14, 17).

Drikker små mengder rødvin kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å bidra til å beholde den “gode” HDL-kolesterol i blodet. Oksidative skader og oksydasjon av det “dårlige” LDL-kolesterol, kan også bli redusert med opptil 50% (18, 19, 20, 21).

Enkelte undersøkelser tyder på at populasjoner allerede ved en høy risiko for hjertesykdom, for eksempel eldre, kan få enda mer moderat forbruk av vin (22).

Videre drikker 1-3 glass rødvin per dag, 3-4 dager i uken, kan redusere risikoen for slag hos middelaldrende menn (23, 24).

En studie viste også at forbruker 2-3 glass dealcoholized rødvin per dag kan senke blodtrykket (25).

Mange studier har vist at moderat vindrikkere er på et lavere risiko for død av hjertesykdom, sammenlignet med ikke-drikkere eller øl og ånd drinkers (22, 26, 27, 28, 29, 30).

Bunnlinjen: Å drikke 1-2 glass rødvin hver dag kan redusere risikoen for hjertesykdom og slag. Imidlertid kan store mengder øke risikoen.

Andre helsemessige fordeler av å drikke rødvin

Rødvin har blitt koblet med flere andre helsemessige fordeler, hvorav mange er knyttet til sine potente antioksidanter.

Rødvin forbruk er knyttet til:

• Redusert risiko for kreft: Studier har vist at moderate vin forbruk er forbundet med en redusert risiko for flere kreftformer som kolon-, basalcelle, eggstokk og prostata cancer (31, 32, 33, 34).
• Redusert risiko for demens: Å drikke 1-3 glass vin per dag har vært knyttet til en redusert risiko for demens og Alzheimers sykdom (35, 36).
• Redusert risiko for depresjon: En studie av middelaldrende og eldre mennesker viste at de som drakk 2-7 glass vin per uke hadde mindre sannsynlighet for å bli deprimert (37, 38).
• Redusert insulinresistens: Drikker 2 glass per dag av vanlig eller dealcoholized rødvin for 4 uker kan redusere insulinresistens (39, 40).
• Redusert risiko for type 2 diabetes hos kvinner: Moderat rødvin forbruket har vært forbundet med en redusert risiko for å utvikle type 2 diabetes hos kvinner (41).

Det synes klart at moderate mengder rødvin kan være bra for deg. Men det er også noen viktige negative aspekter å vurdere, som er omtalt nedenfor.

Bunnlinjen: Moderat rødvin forbruk kan redusere risikoen for flere kreftformer, demens og depresjon. Det kan også øke insulin følsomhet og redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes hos kvinner.

Negative helseeffekter av å drikke for mye alkohol

Mens en moderat mengde rødvin kan gi helsefordeler, kan forbruker for mye alkohol forårsake ødeleggende helseeffekter.

Disse inkluderer:

• Alkoholavhengighet: Inntak av alkohol ofte kan bli ute av kontroll og føre til alkoholisme (42).
• Levercirrhose: Når mer enn 30 gram alkohol (ca. 2-3 glass vin) forbrukes hver dag, er risikoen for å utvikle leversykdom øker. Sluttstadiet leversykdom, kalt cirrhose, er livstruende (43).
• Økt risiko for depresjon: Stordrikkere er på et mye høyere risiko for depresjon enn moderate eller ikke drikker (37, 44).
• Vektøkning: Rødvin inneholder dobbelt så mye kalorier som øl og sukkerholdig brus. Overdreven bruk kan derfor bidra til høyt kaloriinntak, og gjør man få vekt (45, 46).
• Økt risiko for død og sykdom: Drikker mye vin, selv bare 1-3 dager i uken, kan øke risikoen for diabetes hos menn. Høyt alkoholinntak er også blitt forbundet med en økt risiko for en for tidlig død (21, 41, 47).

Bunnlinjen: Et overdrevent inntak av alkoholholdige drikkevarer kan føre alkoholavhengighet, levercirrhose og vektøkning. Det kan også øke risikoen for depresjon, sykdom og tidlig død.

Bør du drikker rødvin? Hvis ja, hvor mye?

Hvis du liker å drikke rødvin, er det ingen grunn til bekymring mindre dersom du overskrider den anbefalte mengden.

I Europa og Amerika, er moderat rødvin forbruk anses å være (48, 49):

• 1-1,5 glass om dagen for kvinner.
• 1-2 glass om dagen for menn.

Noen kilder anbefaler også å ha 1-2 alkoholfrie dager hver uke.

Husk at dette refererer til Total alkoholinntak. Drikking denne mengde rødvin i addisjon til andre alkoholholdige drikkevarer kan lett sette deg i området overdrevent forbruk.

Hvis du har en historie med rusmisbruk, så bør du nok unngå vin og enhver annen alkoholholdig drikke helt. Også være svært forsiktig hvis du har en familiehistorie med alkoholisme.

Video: Hailee Steinfeld, Grey - Starving ft. Zedd

Bunnlinjen: Moderat inntak av rødvin er definert som 1-2 glass per dag. Det er også anbefalt at du har minst 1-2 dager i uken uten alkohol.

Ta hjemmemelding

Til tross for rødvin blir knyttet sammen med noen helsemessige fordeler, ingen av dem er verdig å oppmuntre alkoholforbruk.

Det er mange andre effektive måter å forbedre din helse som ikke krever at du spiser noe som kan være skadelig (50).

Men hvis du er allerede drikke rødvin, så er det ingen grunn til å stoppe (med mindre du drikker for mye).

Så lenge du ikke drikke mer enn 1-2 glass per dag, så det bør bare være å gjøre deg godt.