Utrolig helsemessige fordelene av sopp!

Innholdet

Helsemessige fordeler av sopp

Boost vitamin d-nivåer
God kilde til proteiner
Lite karbohydrater
Bra for vekttap og kontroll

Video: grasas saturadas y quien te dijo que son peligrosas ana contigo
Video: ukentlig detox med tomat, hvitløk og gurkemeie

God for hjertet
Immunitet booster
Bra for hår og hud
Relaterte artikler:

De fleste av oss har en lignende barndomsminne av sopp -En ‘paraply likeveggie`. Lite visste vi kjenner som små, at dette sunn sopp faktisk fungerer som et skjold mot brystkreft, høyt kolesterol og sukker nivåer, og selv kamper anemi. Dens høy ernæringsmessig verdi gjør det en utrolig immunitet booster også.

Sopp blir ofte forvekslet som en grønnsak. Dette kan være fordi de ikke smaker søtt - vi har en tendens til å oppfatte noen naturlig produkt som ikke smaker søtt som en vegetarisk! Dessuten er det kulinariske forberedelser lik som grønnsaker. Men hvis fakta er å bli vurdert, sopp er verken en grønnsak eller en frukt, men fruktlegemer av sopp.

Visste du si "eww!`" Ved tanken på eatinga sopp nær munnen din? Vel, du er ikke alene. Mange mennesker er ikke komfortabel med tanken på en sopp gjør seg inn sine kjøkken. Men dette ville være en feil. Sopp ikke bare har en fløyelsaktig tekstur og kremet smak, men er også en pool av utrolige helsemessige fordeler.

Sopp er blottet for enhver mettet fett og steroler, men inneholder sunn omega-6 fettsyrer. De er fylt med masse mineraler og vitaminer C og D, riboflavin, selen, jern, magnesium, fosfor - listen kan gå videre og videre!

Sopp er av forskjellige slag. It`s ofte lett å få ut forskjellen mellom vanlige varianter av sopp av sitt utseende selv.

Champignon eller ‘White Buttons`: Dette er soppen som du vanligvis finner i dagligvarebutikker i India og andre steder. Disse er vanligvis den minste slag med en kremaktig smak.
porta~~POS=TRUNC: I likhet med sjampinjonger, men større og brunere. De har en sterkere smak og tettere tekstur.
Morels: Dette er en variasjon tørket med en porøs struktur og har et røykfylt, jordaktig smak.
shiitake: En opprinnelig fra Kina, disse havea meaty smak og areknown for theirmiraculous effekt forcancer behandling.
oyester: Det fikk sitt navn fra sitt skall-lignende utseende. Sammen med Shiitake, er denne subtile flavored sopp også sies å ha kreft bekjempelse egenskaper.
enoki: Med sin karakteristiske utseende, er det vanskelig å forveksle det for noen annen type. Enoki sopp har lange stilker, små caps og vokse i bunter.
Chantrelles: Disse ulike sopp kommer fra Nord-Amerika og Europa. De har en skrøpelig ramme og bør bli dynket i vann i noen minutter før steking.
trøfler: Trøfler ser ikke ut som sopp, fordi teknisk sett er de ikke. De er en type spiselig sopp. De aren `t den lett tilgjengelige slag, noe som gjør dem dyrt og en sjelden delikatesse. Det er kjent for å ha en veldig sterk smak.

Helsemessige fordeler av sopp

Det er mange helsemessige fordeler av sopp som vi ikke visste om. La oss ta en titt på noen:

Fights Cancer

Tallrike studier har bekreftet en positiv sammenheng mellom regelmessig inntak av sopp og senkes kreftrisiko. Kreft-helbredende egenskaper av sopp fortsatt å være en nyhets for mange av oss. Sopp inneholder lectin og polysakkarider, som begge har kreft-inhiberende egenskaper. Beta-glukan, en type polysakkarid som inneholder sopp, blir brukt i behandling av kreft og svulster.

En forbindelse ekstraheres fra shiitake-sopp heter som AHCC er tatt som et kosttilskudd av mange kreftpasienter. Det har immunitets øker egenskaper som forbedrer aktiviteten av K-celler og T-celler. AHCC er ikke et godkjent legemiddel ennå, men dens inntak har vist bedre fremgang og forebygging av tilbakefall hos kreftpasienter.

Å ha en håndfull sopp en dag vil holde brystkreft unna. Sopp er aromatase-inhiberende egenskaper som behandler og forebygger brystkreft fra å komme tilbake etter operasjonen. Aromatase konverterer hormonene testosteron og androgen til østrogen hos kvinner går gjennom overgangsalder. Ved inhibering av aromatase, har kroppen mindre mengde østrogen for å stimulere veksten av kreft.

Boost vitamin D-nivåer

Dette klumpete, knappen som mat ikke egentlig ser ut som et bein strengthener, gjør det vel? Men sopp naturlig produsere vitamin D når den utsettes for UV-lys. En glassful av melk alene er ikke til å møte dine daglige kalsium behov. Kalsiumabsorpsjon krever vitamin D, uten noe som helst mengde av kalsiuminntak er nytteløst. Absorpsjon av Fosfor trenger også vitamin D. Så sørg for at du ta en sopp sandwich før du tar noen av kalsium eller fosfor kosttilskudd.

God kilde til proteiner

Avhengig av typen av sopp, kan man få en proteininntak på 1,5 til 3,5 g per 100 g. Med hver 100 gram hvite knappen sopp, får du 3,1 gram protein. At de inneholder færre proteiner enn magert kjøtt, men to ganger det beløpet som finnes i de fleste grønnsaker. Det gjør sopp ganske nyttig kilde til protein på en vegetarian`s plate.

Lite Karbohydrater

Karbohydratinnholdet i sopp er avhengig av type av sopp. Men uansett hvilken type det er, karbohydrater sikkert kommer innenfor sunne grenser. Sopp har komplekse karbohydrater, som er den ‘gode carbs`. Knappen sopp har et karbohydratinnhold på 3,3 g per 100 g. - Bra for diabetes:

Hvis du er en diabetiker, er du alltid på utkikk for å inkludere lite sukker og low-carb matvarer i kostholdet ditt. En unektelig sannheten er at de fleste matvarer som er sunne, ikke kan være spennende for smaksløkene. Men med den rette blandingen av krydder og sauser, kan det milde ennå eksotisk smak av sopp gjøres om til din favoritt hverdags snack. Siden de er lave onglycemic indeks og inneholder lite sukker, sopp er maten en diabetiker kan ha uten skrupler.

Bra for Vekttap og kontroll

De fleste av oss er alltid på utkikk etter måter å holde våre kroppen fett nivåer i sjakk. Vi tyr tofoods som er for tørt for vår smak knopper, noe som gjør spise sunt en jævli opplevelse. Vi selv gå til omfanget av å redusere den delen størrelsen på måltidene våre så mye at det gjør vår mage knurring på kort tid igjen.

Video: GRASAS SATURADAS y QUIEN te dijo que SON PELIGROSAS ana contigo

Video: Ukentlig detox med tomat, hvitløk og gurkemeie

Splendid smak, sans fett? Sopp er maten. I en studie utført for å sjekke forskjeller i metthetsfølelse (følelsen av fylde) mellom magert kjøtt og sopp, ble det funnet at et måltid av sopp er mer mettende enn et måltid av kjøtt. Et sunt måltid av grillet, saftige sopp givessatiety, minus fett. Hva kan være bedre å brenne dem kjærlighet håndterer borte?

God for hjertet

Kilde: yesvegetarian.com

For heart`s ideelle funksjon, er det viktig å begrense sukker, kolesterol og fett nivåer innenfor sunne parentes. Sopp er også utrolig lite natrium - bare 0,005 gram per 100 gram. Andre faktorer som påvirker koronar trivsel er kolesterol og triglyserider. De helsemessige fordelene av sopp sikre null kolesterol kommer inn i kroppen din. Triglycerid er en type fett som har høy konsentrasjon utgjør en risiko for hjertesykdommer. Har sopp har en kur for det også? Ja det gjør de! En studie har funnet at østerssopp lavere triglyseridkonsentrasjoner.

I et nøtteskall, sopp mangler noen og enhver substans som kan utgjøre en risiko for din heart`s hale og kraftig funksjon.

immunitet Booster

Den mest fordelaktige effekt av sopp er dens immunitet forsterke kvaliteter. Tatt i betraktning den immunitet stimulerende kvaliteter av sopp, ville det ikke være galt å kalle sopp et mirakel sopp. Studier har bekreftet at sopp øke aktiviteten av naturlige drepeceller og T-celler, som begge bidrar i bekjempelsen av infeksjoner og svulster. Sopp er også en av de høyeste antioksidant matvarer man kan komme over. Antioksidanter spille en majorrole i immunsystemet og også hjelpe cellene reparere skaden gjort av frie radikaler. Knappen sopp i seg selv inneholder mer antioksidanter enn de fleste andre grønnsaker. Snakker av antioksidanter, er sopp en rik kilde til ergothioneine og selen.

Ergothioneine er en antioksidant som finnes i svært få grønnsaker og frukt. Kroppen kan ikke syntetisere enrgothioneine seg selv, og så det må være ervervet gjennom kosten. Ergothioneine fungerer som et beskyttende middel til blodcellene som frakter næringsstoffer til våre kroppens celler, noe som gjør det tydelig hvorfor vi må gjøre det et poeng å legge sopp til våre lunsj tallerkener.

Bra for hår og hud

Ens hud og hår i stor grad er en refleksjon av hva de spiser. Alt du søke på håret og huden isn `t kommer til å vare lenge, mens kostholdet har en dypt rotfestet effekt i helse av hår og hud. For å oppnå smidig hud og fjærlåser, bør man sørge for at deres kosthold er rikt på proteiner, vitaminer og mineraler. Unødvendig å nevne, sopp inneholder alt sammen. Å være rik på antioksidanter, reparerer skade av frie radikaler på hud og hår. Mangel på jern også kan føre til at manke å kaste. Sopp kan hjelpe her, å være en ganske god kilde til jern.

Den første preferanse i den indiske kulinariske, men med den rette blanding av krydder, sopp kan være vakkert forberedt og erstattes av en kjøtt / vegetabilske inn i en hvilken som helst indisk karri eller snack. Det ville ikke være galt å observere at sopp er en undervurdert mat i landet av krydder. Det er ikke uvanlig for folk å føle seg frastøtt av tanken på å spise en sopp, men en sopp er ikke forskjellig fra alle andre spiselige plante og kan bli innlemmet i finger slikking, appetittvekkende oppskrifter som sopp samosas, sopp ost omeletter, sopp chettinad, kremet sopp pasta, og nesten noen oppskrift du kan tenke på.

Its` anti-kreft og immunitets stimulerende egenskaper comeas en surpriseto mostof oss. Nå som de helsemessige fordelene av sopp er kjent, håper vi at dette vanlig, merkelig utseende ‘veggie` vil bli ønsket velkommen i våre dietter mye oftere!