Hvordan å vokse en hel pære av hvitløk fra ett fedd

Hvitløk har vært brukt i matlaging samt medisinsk hele verden i tusenvis av år.

Det gir en stor spark til mange typer retter, og for vår helse, noe som gjør det et must å vokse i enhver hage.

Noen kulturer, for eksempel på Filippinene, selv mener at hvitløk kan drive bort onde ånder og andre onde utenomjordiske entiteter, noe som betyr at det har vokst ikke bare for mat, men for beskyttelse - du har sikkert hørt om warding av vampyrer med hvitløk, ikke sant ?

Den utrolige medisinske fordeler av hvitløk ...

Dette smak urten har kraftig anti-inflammatorisk, antibakteriell og antioksidantegenskaper som har evne til å bekjempe en rekke plager. Faktisk gamle greske legen Hippokrates, ofte kalt far til vestlig medisin, ble sagt å ha foreskrevet det å behandle alle slags medisinske tilstander - tross alt, gjorde han en gang si ...

“La maten være din medisin og medisin være din mat.”

De primære årsaker til dens potente medisinske effekter er en svovelforbindelse som kalles allicin, som dannes når et fedd hvitløk er knust, hakket eller tygges - det er det også gir hvitløk sin distinkte lukt. Noen av de utprøvde evner inkluderer:

• Forbedre kolesterolnivået
• Senke blodtrykket
• Å redusere risikoen og muligens forebygging av Alzheimers sykdom og demens
• Støtte bein helse
• forbedre levetid
• Beskytter organene fra tungmetall toksisitet
• Styrking idrettslige prestasjoner
• Styrke immunforsvaret og bekjempe sykdom

I de senere årene har hvitløk vært i søkelyset ofte for sin effektivitet som en naturlig antibiotika. En 2012 studie av Washington State University viste at det var 100 ganger mer effektive enn de to øverste antibiotika for å kjempe en bakterie som kalles Campylobacter, som er ansvarlig for mange tarm sykdommer rundt om i verden. Det er ikke bare dreper bakterier, men patogener, sopp og virus også, alle uten å skade gunstige tarmfloraen. Hvitløk er chockful av fytokjemikalier og helbredende svovelkomponenter som allicin, og er også i stand til å beskytte mot DNA-skade, takket være sine potente antioksidanter forbindelser.

Alt dette, og det flommer kroppen med essensielle næringsstoffer også, inkludert B-vitaminer og vitamin C og mineraler som kalsium, jern og magnesium.

Variasjon, krydderet i livet:

De sier variasjon er livets krydder, og visste du at det finnes også et bredt utvalg av hvitløk typer å velge mellom? Du vil finne noe for enhver smak, inkludert krydret versjoner som St. Helen Red, mildt krydret liker vietnamesisk Red og bitter, for eksempel italiensk sent. Det er softneck, hardneck, tidlig på sesongen, midten av sesongen, sent sesongen ... prøv deg frem! Det er tonnevis av hvitløk smaker som du bare ikke kan finne hos din lokale matbutikk. Når du smaker hjemmelaget hvitløk, vil du ikke være fornøyd med supermarked varianter.

Beste typer av hvitløk til å begynne med:

Med så mange typer hvitløk, hvordan velger du?

Elefant hvitløk er et godt valg hvis du har barn som ikke liker kraftige smaker, som det produserer en stor, mild-flavored pære. Hvis du bor i et kaldt vinterklima, harde nakke typer er stor, og alle produserer velsmakende krøllete scapes (spiselige krøllet blomster stilker) - noen av de mest populære subtyper er lilla stripe, porselen og Rocambole. Softnecks en tendens til å gjøre det bedre på steder der vintrene er milde, og mens de fleste varianter ikke produsere skaft, de er veldig bra for fletting - noen av sine undertyper inkluderer artisjokk, kreolsk og mange asiatiske varianter.

Å velge riktig hvitløk og hvor de skal vokse det:

Økende hvitløk er utrolig lett også. Alt du trenger for å vokse en hel leder av hvitløk er ett fedd. Den har noen viktige krav som er lett oppfylt: anstendig jord, tilstrekkelig fuktighet, og, selvfølgelig, planting og høsting til rett tid. Men det er en påminnelse, om du ikke ønsker bare noen gamle hvitløk, som de fleste av hvitløk selges i dagligvarebutikker er kjemisk behandlet. Velg kun økologisk. For å vokse hvitløk, du også ønsker de største nellik du kan få.

Visste du at du kan vokse hvitløk både inne og ute? Det gjør den ideell for de som bor i urbane områder, og kan ikke ha mye utendørs plass.

Økende Hvitløk Outdoors

De fleste eksperter anbefaler planting nellik i høst, etter den første frosten har gått, og jorda er kult. De kan også være plantet på senvinteren eller tidlig på våren så snart jorda tiner, men nellik plantet i høst har en tendens til å produsere større, bedre pærer.

Velg et område av hagen din som får full sol og løsne opp planting sengen til minst 12 inches dyp. Bland i en en-tommers lag av moden kompost. Hvis du har testet din jord, og vet at det er mer syrlig, legg i en liten skur av tre aske som kan bidra til å gjøre det mer balansert. Like før planting, bryte hvitløk pærer i fedd. Vær forsiktig så du ikke skader bunnen av nellik som skadede nellik vil ikke vokse. Poke nellik i bakken på ca 4 inches dyp. Hold den spisse ender opp og plass dem om 6 til 8 inches hverandre. Dekke området med 3 til 5 inches av organisk mulch, som strimlet blader eller halm.

For din hvitløk å vokse skikkelig, er det viktig å holde nyplantede nellik fuktig hele tiden. Vanne dem regelmessig, men ikke overwater planter som nellik lett kan råtne hvis den blir utsatt for for mye vann.

Hold et øye med plantene dine, og høste når jorden er tørr og bladene har begynt å dukke opp visnet og blek. Det er viktig å høste når de skraper begynne å prøve, eller hodet vil dele inn i individuelle hansker. Løsne opp jorda før trekke dem ut med en graving gaffel, og håndtere pærene svært forsiktig for å unngå blåmerker dem. Etter at du er ferdig med å høste inn hvitløk, vaske det og la det tørke under solen i et par dager.

Økende Hvitløk Innendørs

Video: 200th Knowledge Seekers Workshop Nov 30 2017

Å vokse hvitløk innendørs, trenger du en container, potting jord, og selvfølgelig, en god hvitløk hodet. Velg en beholder som er minst 8 inches dyp og har hull for drenering. Hvis du ønsker å plante mer enn en hvitløk pære, bør beholderen være stor nok til å plante nellik 4 inches hverandre og 4 inches bort fra sin side.

Klar til å begynne å plante?

• Fyll beholderen med potting jord.
• Bryt opp dine fedd hvitløk, og sår hver og en loddrett ned i jorden ved å holde nellik med den flate enden vendt ned og den spisse enden vendt opp.
• Skyv hver fedd 4 til 6 inches i jorden, slik at omtrent en tomme av jord mellom toppen av fedd og overflaten av jorden. De bør være anordnet 4 inches hverandre.
• Plasser beholderen i et område som får mye direkte sollys, for eksempel et kjøkken windowsill- det trenger ca 8 timer hver dag.
• Husk å holde jorda fuktig, vanning når det begynner å tørke ut. Jo varmere hjemmet ditt, jo oftere må du vann. Du kan plassere din container i en vask eller badekar slik at vannet kan renne ut uten å forårsake skade på treverk. Strø den jevnt med vann og deretter la den dryppe gjennom hullene i bunnen av beholderen.
• Klipp av greenene når de vokser til ca 3 til 4 inches høy. La en tomme eller så for gjenvekst. Dette gjør at alle energi anleggets å gå inn å gjøre pæren større. Etter hvert vil greenene slutte å vokse helt.
• Når anlegget begynner å tørke opp og slå blek, forsiktig grave opp fedd hvitløk. Det bør være en full pære - du kan nå ta ett fedd fra at hvitløk, og starte hele prosessen på nytt, hvis du ønsker det.
• Henge høstet hvitløk på et kjølig og tørt sted, som en kjeller eller en garasje. Det tar alt fra tre til syv dager før den er helt tørr, avhengig av klimaet.

Enten du vokse hvitløk inne eller ute, kan den lagres på mange måter. Du kan henge pærene i kjøkkenet, lagre dem i en krukke med olje og eddik, eller bare lagre pærene på egen hånd inne i kjøleskapet ditt.

Det er så lett å vokse hvitløk, vil du aldri gå tilbake til butikk-kjøpte igjen!