5 Måter å vaske sprøytemidler av frukt og grønnsaker og hvorfor du bør

Med mindre du kjøper utelukkende økologisk frukt og grønnsaker (og her er hvorfor vi bør alle være med å), grundig vask av råvarer du kjøper er ganske viktig.

Svenske forskere har nylig vist at insektmidler, soppmidler og plantevekstregulerende midler kan bygge opp i kroppene til barn og voksne. Men bare en to ukers pause fra plantevernmidler laden mat ser urin nivåene av disse kjemikaliene falle til nesten null!

Forskerne som utførte studien advarte om at vi fortsatt ikke vet hva de langsiktige effektene av inntak av plantevernmidler er. De sier det er spesielt bekymringsfull som kjemikalier kan føre til mer skade når den kombineres på ulike måter enn de gjør når de er tatt på egen hånd.

Her er grunnen til at vi trenger å redusere mengden av plantevernmidler i maten vår ...

3 grunner til å vaske frukt grønnsaker

For en sunn hjerne

Ifølge en 2008 papir, publisert i tidsskriftet Frontiers in Bioscience, er en rekke plantevernmidler anses å være nervegifter og kan påvirke både pattedyr og mennesker.

En spesiell klasse av kjemikalier, kalt organofosfater, var faktisk utviklet seg til et toksisk middel nerve under andre verdenskrig.

Studier har antydet en sterk sammenheng mellom eksponering plantevernmidler og utvikling av Parkinsons sykdom - en kronisk og progressiv bevegelse lidelse som rammer rundt en million amerikanere.

For å redusere risikoen for kreft

I 2015, det internasjonale byrået for kreftforskning, en del av Verdens helseorganisasjon, kom til den konklusjon at glyfosat er en ‘sannsynlig’ kreftfremkallende stoff.

Glyfosat er den mest brukte plantevernmidler over hele verden og er en viktig ingrediens i hundrevis av crop-kontrollmidler og ugressmiddel, inkludert Bronco, KleenUp, Rodeo, Roundup og Weedoff.

Bekymringsfullt, er denne kjemiske rikelig i vårt miljø.

I 2011 ble en rapport om nivåene av glyfosat i luften og regnvann i Iowa og Mississippi publisert i tidsskriftet Environmental Toxicology og kjemi. Den kjemiske ble påvist i mellom 60% og 100% av alle luft- og vannprøver testes.

I Europa, over 40% av spanske grunnvann prøver testet positivt for glyfosat.

Hva er mye verre er at tysk forskning funnet denne kjemiske har gjort sin vei i menneskekroppen. Urinprøver fra personer i 18 forskjellige land i Europa viste at 44% av mennesker har glyfosat i sine systemer.

Dette kjemikaliet har også blitt påvist i menneskeblod og selv morsmelk!

Glyfosat er ikke den eneste kjemiske knyttet til kreft. Basert på dyrestudier, er mange plantevernmidler kan fremkalle kreft (inkludert organiske klorforbindelser, kreosot, og sulfallate), mens andre (DDT, klordan og lindan) er antatt å være tumorpromotorer.

For å beskytte barns helse

Som barn systemer og vitale organer er fortsatt utvikling, de er mer utsatt for giftstoffer enn voksne.

Video: Kent Hovind - Seminar 2 - The Garden of Eden [MULTISUBS]

I november 2012, American Academy of Pediatrics advart om at tidlig i livet eksponering for plantevernmidler er forbundet med pediatrisk kreft, nedsatt kognitiv funksjon og atferdsproblemer.

I Mexico ble førskolebarn utsatt for plantevernmidler funnet å ha mindre utholdenhet, verre brutto og fine øye-hånd koordinasjon, verre 30-minutters minne, og var mindre godt i stand til å trekke en person enn barn som bor i andre regioner som ikke ble eksponert til det samme nivå av giftstoffer.

Andre studier har knyttet foreldre eksponering for plantevernmidler med forekomst av kreft i hjernen hos barn.

Hvordan Vask plantevernmidler Av Frukt og Grønnsaker

Cold Water Skyll Skrubbe

The Center for Science and Environment (CSE) si at 75% til 80% av plantevernmidler reduserer fjernes ved kaldtvannsvasking.

Men frukt som druer, epler, guava, plommer, mango, fersken og pærer og fruktige grønnsaker som tomater og okra kreve to til tre vasker, som gjør grønne bladgrønnsaker som spinat og grønnkål.

Sørg for å gjøre en grundig jobb og virkelig komme inn i alle sprekker på frukt og grønnsaker der plantevernmidler kan ofte somle.

Studier ved Connecticut Agricultural Experiment Station oppdaget at vanntemperaturen eller rengjøringsmidler var ikke nøkkelen til å fjerne sprøytemiddelrester - friksjon var! Alltid gni produsere frem og tilbake med hendene eller med en skurebørste i minst 30 sekunder.

Salt Water Solution

Ved hjelp av en saltoppløsning for å vaske produkter kan fjerne til og med ytterligere rester enn vann alene. Blande to teskjeer salt i fire kopper varmt vann og rør for å oppløse.

Straks den ble avkjølt suge den produserer i 30 til 60 minutter før skylling og skrubbing under kaldt vann.

Denne metoden er ikke ideelt for skjøre frukter som bær, som kan ta skade av suge og ender opp smaker av salt. For disse, en enkel kaldt vann suge og skyll er best.

eddik Sug

Eddik suge er et alternativ til salt vann. Hvis du ikke har eddik, vil sitronsaft også gjøre susen.

Fyll en stor bolle med fire deler vann og en del eddik. Sug frukt og grønnsaker i dette i 30 til 60 minutter før skylling og skrubbing grundig med kaldt vann. Denne prosessen vil også holde maten frisk lenger og unngå svinn. Det er en vinn-vinn!

Hjemmelaget frukt og grønnsaker Spray

For de gangene du er i en hast, dette er spray den nest beste tingen å en salt eller eddik suge.

I en glasssprayflaske, blande en spiseskje med sitronsaft, to spiseskjeer av hvit eddik og en kopp vann. Rist kraftig før sjenerøst sprøyting på din produserer.

Gni i 30 sekunder for hånd eller med en vegetabilsk børste og skylles grundig i kaldt vann.

Skrell og Trim

Peeling og trimming er trolig den mest effektive måten for å redusere mengden av kjemiske rester på fersk mat. Selvfølgelig er det ikke egnet for alle råvarer - som de uten hud!

CSE si at både systemiske og kontaktplantevernmidler på overflaten av frukt og grønnsaker kan fjernes ved peeling.

Du bør også klippe topper og ytre deler av salat, kål, selleri og andre bladgrønnsaker for å fjerne rester og bakterier som kan ha avgjort der.

Unngå oppvaskmiddel eller Bleach

Det er best å styre klar av konvensjonell oppvaskmiddel eller blekemiddel ved rengjøring av råvarer, sier National Pesticide Information Center.

På grunn av porene på frukt og grønnsaker, kan oppvaskmiddel eller blekemiddel bli fanget eller absorbert av porene og blir vanskelig å skylle av. Ved hjelp av disse produktene faktisk kan legge rester til maten!

Selv om disse naturlige rengjøring tips vil sikkert bidra til å redusere mengden av plantevernmidler du får i deg, er ingen vaskemetode 100% effektiv for å fjerne alle sprøytemiddelrester.

Den eneste måten å sikre at du ikke blir utsatt for farlige kjemikalier er å kjøpe økologisk - som selv kan gjøres på et budsjett - eller dyrke din egen.