Her er overbevisende bevis hvorfor du bør begynne å spise organisk akkurat nå

Du kan spørre ‘er økologisk mat egentlig verdt det?`

Tross alt, det er generelt dyrere enn konvensjonelle produkt liggende ved siden av det, er det ofte vanskeligere å komme med, og ikke alle av våre favoritt mat selv har en organisk versjon.

Så er å spise økologisk mat verdt de ekstra dollar, tidsbruk sourcing det og ofre involvert i å gi opp familien favoritter?

Hvis du tror det ikke, kan denne 90 sekunders YouTube klipp ombestemmer deg. Det er fascinerende og skremmende i lik tiltak!

‘The Organic Effect’

For å oppsummere denne korte videoen, ble en vanlig svensk familie utfordret til å bytte sine konvensjonelle matvarer for økologisk mat for bare to uker.

En urinprøve ble tatt før to ukers utfordring og målt av forskere for nivåer av plantevernmidler - nemlig Chloremequat klorid, Mepiquat, 3-PBA og TCP.

Foreldrene var disgusted å lære at de selv og deres tre små barn, hadde insektmidler, fungicider og plantevekstregulerende midler til stede i kroppen, bare på grunn av deres mat valg.

Bortsett fra å bytte til organiske produkter, familien gjort ingen andre endringer i livsstil i løpet av studien. Og, de fortsatt hatt alle sine favoritt mat som stekte egg, pølse, pasta og iskrem.

Resultatene etter to uker var utrolig.

Nesten alle spor av sprøytemidler hadde helt forsvunnet fra sine systemer.

Forskere i denne videoen forsiktighet at vi fortsatt ikke vet hva de langsiktige effektene av plantevernmiddel-laden matvarer er, og det er spesielt bekymringsfull som kjemikalier kan føre til mer skade når den kombineres på ulike måter enn de gjør når de er tatt på egen hånd.

Spise økologisk for å unngå skadelige plantevernmidler

Mens vi kanskje ikke vet så mye om plantevernmidler langsiktig effekter, her er hva vi vet:

De påvirker hjernen

Mange plantevernmidler anses nervegifter. En spesiell klasse (organofosfater) var faktisk utviklet som et toksisk middel nerve under første verdenskrig I. Når det ikke lenger var nødvendig for dette formålet, ble det tilrettelagt for å drepe skadedyr i stedet.

Studier har antydet en sterk sammenheng mellom eksponering plantevernmidler og Parkinsons sykdom.

De kan påvirke barn mer enn voksne

Som barn systemer og vitale organer er fortsatt å utvikle de er mer utsatt for giftstoffer enn voksne.

Førskolebarn utsatt for plantevernmidler i Mexico ble funnet å ha mindre utholdenhet, verre brutto og fine øye-hånd koordinasjon, verre 30-minutters minne, og var mindre godt i stand til å trekke en person enn barn som bor i andre regioner som ikke ble eksponert for det samme nivå av giftstoffer.

Og, studier har knyttet foreldrenes eksponering for plantevernmidler hjemme og jobbe med forekomst av kreft i hjernen hos barn.

De forårsake kreft

Det er ikke bare barnas kreft som plantevernmidler er knyttet til - det er også godt etablert at plantevernmidler forårsake kreft hos dyr. Mens mer menneskelig forskning er nødvendig, det er alltid en bekymring når noe forårsaker sykdom hos dyr.

Bare i år, International Agency for Research on Cancer (IARC) fant at en viktig ingrediens i hundrevis av crop-kontroll agenter og luke mordere er en ‘sannsynlig’ kreftfremkallende.

Andre grunner til å velge økologisk

Økologisk mat betyr ikke bare at du vil kutte ut plantevernmidler, de har også massevis av andre helse- og miljømessige fordeler.

Miljøvennlig

Økologisk landbruk arbeider med årstidene og naturen, støtter det biologiske mangfoldet. Den bidrar også til å bevare kvaliteten på vår jord, den fine balansen i økosystemet og, selvfølgelig, kvaliteten på maten vår.

I sterk kontrast, ser konvensjonelt landbruk landbrukskjemikalier forgifte vår vannforsyning, ødelegge land og drepe våre pollinatorer, edle bier.

Anbefalt lesing: Her er derfor vi trenger å lagre Bees + 10 tingene du kan gjøre for å hjelpe

Si nei til GMO

Ved å spise organisk, vil du automatisk være å unngå GMO - eller genmodifiserte organismer.

Disse matvarer er unaturlig hybrider, dannet ved å ta gener fra en art og implantere dem inn i en annen, helt irrelevant, arter. De er også lastet med plantevernmidler som truer vårt miljø og helse.

Ifølge National Geographic, over 60% av mat på amerikanske butikkhyller inneholder en eller flere GMO ingredienser. Det gjør det ganske vanskelig å unngå GMO, spesielt gitt anti-GMO-merking lov nylig vedtatt i USA.

Som noe bærer ‘organiske’ forseglingen skal være GMO-fri, kan du være lett i visshet om at du ikke spiser disse ‘frankenfoods’.

Unngå Antibiotika, syntetiske hormoner narkotika

Det er liten vits å snu til naturlige botemidler for hodepine eller prøver å begrense bruken av antibiotika hvis du spiser konvensjonell kjøtt eller meieriprodukter.

Tross alt, er anslagsvis 20% av alle US kuer pumpet fullt av veksthormoner for å øke melkeproduksjonen.

En spesielt beryktet veksthormon, rBGH, har blitt funnet i melk solgt til konsum. Det er verdt å merke seg at denne melken ble funnet å være mindre næringsrik også, med mindre mengder av sunne fettsyrer. rBGH, som er forbudt i Europa, men er lovlig i USA, har vært knyttet til en økt risiko for brystkreft.

Økologisk husdyr er fri for hormoner, antibiotika og vekststimulerende midler. Økologisk kjøtt har også mindre miljøbelastning.

Brukerstøtte Beskytt småskala bønder

Støtt bønder som setter høy kvalitet råvarer og miljøansvar i forkant av bunnlinjen. Ved å kjøpe økologisk, vil du skape større etterspørsel etter flere økologiske gårder.

Det betyr også at det vil være mer arbeid tilgjengelig for de som ønsker å jobbe i et plantevernmiddel-fri sone. Forskning ved Harvard School of Public Health har funnet en 70% økning i Parkinsons sykdom blant personer utsatt for plantevernmidler, mange av dem jobbet som bønder, rancheiere eller fiskere.

Mer igjen for pengene

Yes, vil økologisk mat ofte koster mer ... men det er verdi mer.

En gjennomgang av 343 studier på den ernæringsmessige verdien av økologisk mat i Europa og USA fant at økologiske avlinger og organisk-crop-baserte matvarer inneholder mer antioksidanter i gjennomsnitt enn konvensjonelt dyrket mat.

Slik kutte kostnadene ved å kjøpe økologisk

Mens kjøpe økologiske produkter er generelt dyrere, det er en investering i din - og deres familier - helse. I tillegg finnes det en rekke smarte små tips og triks for å betydelig bringe kostnadene for å kjøpe økologisk mat ned.

Utforsker vi elleve av de flinkeste måter å redusere kostnadene for økologisk i vår oppfølging artikkel som du kan lese her ....

11 triks for å kutte kostnadene ved å kjøpe økologisk mat