Økologisk vin

Du vet hva vin er, og du er sikkert klar over sine milliarder av fans over hele verden. Blant dem, de fleste som denne fantastiske drikken for sin smak, de avslappende virkning, og de helsemessige fordelene, mens noen er døde-set mot det siden det er tross alt en alkoholholdig drikk og noen mennesker vil ikke godta forbruket av alkohol. Derfor er det en motsetning mellom populærkultur meninger om vin.

Men la oss slippe motsigelser og gå med flertallet. Dette flertallet vil være veldig glad for å vite at nå er det noe som vil gi dem ett poeng til støtte for vin. Det vil si at din favoritt vin er nå tilgjengelig i organiske varianter også! Overrasket over å høre det? Du vil bli enda mer overrasket og glad når du vet mer om økologisk vin. Carry på lese- du ikke vil bli skuffet.

Hva er økologisk vin?

Organic Wine er ingenting, men vår gode gamle kjente vin, men denne varianten er laget av økologisk frukt gjennom en organisk prosess og er bevart organisk. Vin, som man vet, er laget hovedsakelig av druene, enten sort eller hvitt, og et par andre frukter som epler og cashew epler, som inneholder tilstrekkelige mengder av sukrose eller fruktose i dem for å bli omdannet til alkohol ved gjæring.

Nå så langt som begrepet “Organic” er opptatt av, er det forskjellige definisjoner eller standarder for det. Pr USDA og NOP definisjoner, er en “økologisk mat” mat dyrket ved hjelp av fornybare ressurser og er rettet mot bevaring av naturressurser.

Andre etater kan ha ulike definisjoner for det, men generelt, “økologisk vin” betyr vin som er laget av druer eller annen frukt som dyrkes ved å bare bruke naturlige og ikke-kunstige eller syntetiske kunstgjødsel, plantevernmidler eller soppmidler. Denne vinen blir også prosessert uten involvering av noen form for kunstige eller syntetiske kjemiske midler og ingen kunstige eller syntetiske kjemiske konserveringsmidler, farger, smaksende, eller reagenser i dens konservering eller lagring. Videre er det satt krav om det, som er forklart nedenfor.

Absolutt eller 100% økologisk vin: Denne klassifisering innebærer at vinen er laget kun av 100% prosent organisk dyrket druer eller frukter og ingen syntetiske kjemikalier som ble brukt i den på et senere stadium av bearbeiding eller lagring.

Organisk Vin: Denne etiketten betyr at 95% av råmaterialene (druer eller annen frukt) brukt i sin fremstilling er blitt avledet fra organiske kilder. Den kan inneholde en viss utstrekning (målt i ppm) av kjemikalier, så som sulfitter eller svoveldioksid i den.

Vin laget av økologiske druer (eller noen annen frukt): I denne klassifiseringen tilfellet, bør minst 70% av råmaterialene anvendt ved fremstillingen være sertifisert som organisk. Den kan også inneholde et tillatte nivået av sulfitt.

Standardene omtalt ovenfor kan være forskjellig i ulike land, og i noen regioner, kan det ikke være noen standard i det hele tatt. Før en rekke vin kan selges med noen av de ovennevnte tre kodene på det, må det være behørig sertifisert av et sertifiseringsorgan. Det finnes ulike sertifiseringsorganer som ECOCERT, BIOFRANC, Nature et Progres, og Terre et Vie som opererer i forskjellige kontinenter, men også opprettholde filialer i forskjellige nasjoner.

Innvirkning på markedet: I motsetning til andre økologisk mat som tok markedet med storm tilsynelatende over natten, er økologisk vin stadig mer populært sakte men sikkert. Denne trenden er ikke allment populær ennå, men det vil nødvendigvis øke. Årsakene til denne mangelen på popularitet er mange, inkludert det faktum at de fleste mennesker ikke engang vet om det. De som kjenner ikke synes å bry seg. De som gjør seg ofte gå tilbake på grunn av sin manglende tilgjengelighet, høy pris, og kort holdbarhet. Det etterlater et svært få som vet, omsorg, nytte, og til slutt drikke og setter pris på denne type vin. Derfor er markedet for økologisk vin bare spirende og det trenger ikke ha en merkbar innvirkning på markedet.

Igjen, dette markedet er forskjellig i ulike regioner. I regioner med en høyere prosentandel av godt utdannet og helse-bevisst befolkning, er etterspørselen høyere i forhold til de stedene hvor det prosent er mindre. Årsakene til dette er åpenbare. Dette kravet er høyere i utviklede land og i kosmopolitiske byer, snarere enn i utviklingsland, landlig, eller forstads steder.

produsenter: Sjefen produsenter (nasjonalt talende) av normal vin er de viktigste produsentene av økologisk vin også. De er Italia, Frankrike, Spania, USA, Argentina, Kina, Australia, Tyskland, Sør-Afrika, og Chile, med Frankrike toppet listen, etterfulgt av Italia og Spania på den andre tredje sted, henholdsvis. Dette er fordi de allerede har den nødvendige infrastruktur og kompetanse for å produsere viner.

Fordeler med økologisk vin

Fordelene med økologisk vin er imponerende-noen av dem er forklart i mer detalj nedenfor.

Bortsett fra de generelle helsemessige fordeler av vin, som inkluderer regulering av blodtrykk, opprettholde god hjertehelse, et bedre stoffskifte, som gir varme og forsterke immunforsvaret, er den ekstra fordelen av å konsumere økologisk vin som du er i stand til å beskytte deg mot skadelige kjemikalier.

Rødvin og røde druer inneholder resveratrol som hjelpemidler i å forebygge aldersrelaterte minne loss.Although dette vil ikke vise noen mirakuløse effekter, og vil ikke gjøre stor forskjell, siden nesten alt annet vi forbruker er full av slike skadelige kjemikalier, er dette minst en liten sunne valg du kan gjøre fra din side.

Personer som er allergiske mot svovel eller beslektede forbindelser kan finne økologisk vin passer for forbruk, forutsatt at det er hundre prosent økologisk, ikke de andre, mindre rene varianter av økologisk vin.

Andre fordeler

Video: To grader for Nordligt

De andre fordelene med økologisk vin hovedsakelig omfatter miljømessige fordeler. Siden ingen skadelige kjemikalier som anvendes ved fremstilling av organiske viner (og selv om de blir anvendt, er de brukt i en mindre grad) gjennom, tillater produksjonen ikke forurenser luft, vann og jord på noen vesentlig måte, så det spiller `t har noen negative effekter på miljøet. De organiske viner blir også typisk pakket i miljøvennlig organiske beholdere.

Ulempene med økologisk vin:

Den største ulempen med organisk vin med bevaring og stabilisering. Hvis absolutt ingen kjemiske konserveringsmidler eller sulfitt brukes i det, så det kommer til å ha en veldig kort holdbarhet (av noen uker bare) og er ikke til å være stabil. Viner, som er kostbare, kan ikke få lov til å ødelegge i en slik kort periode, så de fleste av produsentene (og enda forbrukere) argumentere for bruk av noen konserveringsmidler og sulfitt i økologisk vin.

En annen stor ulempe er prisen. Vin med en “Organic” merkelapp på det er langt dyrere enn “Non-Organic” motstykke. Når det er sagt, kan alle som har råd til en god merkevare av gammel vin bære denne forskjellen i pris.

Video: Vinpandaen om biodynamisk og økologisk vin part 1

Du bestemmer! Hvis du går gjennom etikettene på vinflasker nøye og lese sertifikater, vil du finne at nesten ingen av vinen er tilgjengelig på markedet er 100% økologisk. De kan bare ha tag “Økologisk” eller “laget av økologiske druer”. I begge tilfeller er de nødt til å inneholde noen kjemiske konserveringsmidler eller sulfitt. Derfor, hvis du har problem med svovel, holde avstand fra dem. Dette er en annen grunn til at mange er av den oppfatning at det ikke er rent økologisk vin i det hele tatt.

Bare være lurt før du legger hånden i lommen og gå for en større merkevare. Hvorfor ødelegge moroa når noen få dollar mer kan forsikre at vinen er genuint økologisk, spesielt når du er virkelig alvorlig om det? Bruken av økologiske viner bør oppmuntres, fordi de er miljøvennlige og bra for helsen, akkurat som vanlig vin!

Det er det! Spise, drikke og være sunn. Ser deg igjen snart!

kilder:

1.Tidsskrifter på Helse Legemidler publisert i aviser.

2. Ulike rapporter på TV andre medieplattformer.

3.About.com: økologisk vin: https://wine.about.com/od/vineyardvocab/g/organicwines.htm