Organisk honning standarder

Standardene for økologisk honningproduksjon er mye annerledes enn for å produsere andre organiske animalske produkter. Administrerende honningbier er veldig vanskelig, så de alminnelige regler som gjelder for andre husdyr kan ikke gjennomføres i tilfelle av økologisk honning produksjon.

The National Standard of Canada, iverksatt av myndighetene i Canada, har gitt standarder for økologisk honning produksjon i deres dokument de “økologisk produksjon Systems generelle prinsipper og ledelse standarder”. The North London birøkt Association har også oppsummert de organiske honning standarder mye brukt i Storbritannia i en av sine informasjonsark. De brukte økologisk honningproduksjon Retningslinjene er gitt nedenfor (vær oppmerksom på at de retningslinjer og tallene nedenfor er veiledende):

Plassering av Organic Apiary: En økologisk apiary bør plasseres på et stykke land som er vedlikeholdt organisk. Nektar, honningdugg, eller pollen brukes av honningbier bør komme fra organiske kilder. Normalt kan en honningbie reise opp til 3 km for å samle honning. Derfor bør eventuelle kjemiske gårder i nærheten befinne seg utenfor en avstand på ca 3 km.

Video: Pão de Fubá Fofinho - Fácil de Fazer

Organiske bikuber: De bikuber som anvendes for organisk apiculture bør være laget av naturlig trevirke eller metall. Impregnert trevirke kan ikke brukes for å gjøre elveblest. Videre, bly-baserte malinger skal ikke brukes, og hvis plast brukes, så de bør være dekket med bivoks.

Video: PARADISE HOTEL VLOG: JEG ER "MISS PARADISE" MEDVÆRT

Overgangsperiode: Som økologisk melkeproduksjon, er det en overgangsperiode involvert når en bonde flytter fra konvensjonell honningproduksjon til økologisk produksjon. Denne overgangsperioden er ca 12 måneder. Ikke-organisk voks bør erstattes med organisk voks under denne overgangsperiode.

Origin of Honey Bees: De erstattede eller innført honningbier kan komme fra organisk så vel som ikke-organiske apiaries. Bigården der nye honningbier har blitt introdusert kan bli inkludert i organisk honning produksjon bare etter en periode på omtrent 60 dager, etter å sikre utskifting av bier og styring av bigården er utført gjennom organiske midler.

Fôr for Økologisk Honey Bees: I økologisk apiculture bør honning bikuber ikke plasseres i eller i nærheten gårder hvor kjemisk landbruk blir praktisert. Dessuten kan kunstig ernæring bæres ut- imidlertid bør dette bare gjøres når det er vanskelig å gi tilgang til organisk slåing til biene. Når ikke-organisk mater anvendes, bør bigården fjernes fra økologisk honning produksjon, avhengig av varigheten av kunstig ernæring.

Dronning Honey Bees: De dronning honningbier kan erstattes når nødvendig. En sunn dronning bør velges for erstatning for å sikre forebyggende sykdom ledelse. Noen ganger er kunstig befruktning også tillatt. Skjæring av vingene til dronningen honningbie er ikke tillatt.

Organisk honning Disease Control: Stress bør settes på ved hjelp av forebyggende metoder for sykdomskontroll, som å velge sunt dronning honningbier og erstatning bier. Videre kan antibiotika ikke anvendes for behandling av sykdommer. Når antibiotika brukes, bør apiary isoleres og holdes ute av økologisk honning produksjon i minst ett år.

Organisk honning Utvinning: En levende stamfisk kan ikke brukes for å trekke ut honning fra en flokk kam. De overflater som kommer i kontakt med honning bør være av næringsmiddelkvalitet materiale eller bør være belagt med bivoks.

Organisk Honey Processing: Det bør ikke varmes opp over 35 grader Celsius. Gravitasjonssynkning og filtrering bør brukes for å fjerne uvedkommende faste stoffer.

Organisk honning Merking: Hver apiary bør forvaltes riktig og bør opprettholdes registreringer av bigård. Man bør være i stand til å spore den honning som er lagret i et organisk honning krukke for å bigården det er oppnådd fra.

Fordeler med økologisk honning sertifisering for Bee Keepers

Et økende antall bønder over hele verden er skiftende til økologisk landbruk, siden det gir mange fordeler sammenlignet med konvensjonelle landbruket. Honeybee keepere også favorisere økologisk honningproduksjon, da det anses å ha en rekke fordeler fremfor konvensjonelle honning.

NSW Department of Primary Industries, gir Australia fordeler og ulemper med å bli en sertifisert økologisk honningbie keeper i dokumentet ‘økologisk sertifisert produksjon med Bees’.

Positive til økologisk honning produksjon
Noen av fordelene med økologisk honning produksjon til produsentene er gitt nedenfor:

Økt Prisen Honey: Økologisk honning og organisk rå honning både hente en høyere pris i markedet i forhold til konvensjonelle honning.

Økt Salgbarhet: Det er lettere å selge økologisk honning og rå økologisk honning, da de anses å ha større helsegevinst enn ikke-økologisk honning. Rapporter om økt bruk av antibiotika i kinesisk honning har økt bevissthet om de potensielle negative effektene av ikke-økologisk honning blant helsebevisste forbrukere.

Kvalitet Honey Assurance for Kjøpere: Kundene er sikret et kvalitetsprodukt som produksjon og håndtering standarder for økologisk honning er klart definert av sertifiseringsorgan. Hvis honning ikke er produsert i henhold til de fastsatte retningslinjer, og den organiske etiketten ikke er gitt.

Tilfredsstillelse av å produsere et rent produkt: Mange bønder skifte til økologisk drift på grunn av dens fordeler for miljøet. Det samme er tilfelle med organiske apiculture. Organiske Honeybee keepere føle innhold på slutten av dagen når de ikke bruker kjemiske plantevernmidler og antibiotika.

Hvert økologisk honning Jar kan spores: Sertifisert organisk honning omfatter passende merking av produktet. Hver økologisk honning krukke kan spores tilbake til den honningbie bikube som honning i det oppnås.

Økt bevissthet om av Enterprise: Mange konvensjonelle Honeybee keepere er ikke klar over effektive teknikker for å administrere sine apiaries. Siden sertifisert økologisk honningproduksjon innebærer å følge strenge retningslinjer, er produsenter også utdannet om effektiv styring av sin virksomhet.

Negativer ved økologisk honningproduksjon

Til tross for de mange fordelene med økologisk honning, er det noen ulemper med økologisk honning produksjon. Noen av disse ulempene inkluderer følgende:

Tilgjengelighet av Egnede apiary nettsteder: Det er vanskelig å få egnede apiary nettsteder som favoriserer de organiske honning standarder i alle årstider.

Begrensning på Disease Management Practices: Organisk honning innebærer ikke brede bruken av antibiotika. Derfor er sykdom ledelse begrenset.

Begrensning på Fôring Management Practices: En økologisk honningbie keeper må forsikre at det ikke er noen ikke-økologiske gårder i nærheten av hans honning bikuber. Videre er det andre restriksjoner på fôringspraksis.

Overgang Kostnader og Tid: En konvensjonell honningbie keeper kan ikke skifte til økologisk honningproduksjon plutselig. Som i tilfellet med organiske melkeproduksjonen, er det en overgang tid og kostnader involvert i overgangen til økologisk honning produksjon i tillegg. Det er også ett års prøvetid i noen land, som Australia, før de blir en sertifisert økologisk honning produsenten.

Andre kostnader: Organisk honning produksjon innebærer også andre kostnader som kostnaden ved å bli med i sertifiseringsorgan, kostnaden for sertifisering, revisjon kostnader, prøvetaking kostnader, etc.

Økt journalføring: Organisk honning innebærer å holde detaljerte registreringer gjennom produksjon, foredling og detaljhandel prosesser.

Videre lesning:

Organisk honning Standards - Et eksempel fra Quality Assurance International

CNG sertifiseringsstandarder for Honey