Glutenfri pizza oppskrift

Er du i humør for pizza, men gluten intolerante? Ikke noe problem! Prøv dette rett og slett deilig glutenfri pizza oppskrift som vil spenningen øynene og tilfredsstille smaksløkene!

Glutenfri pizza - ingredienser:

• olje, for smøring
• 450 g (1 lb) glutenfri hvitt brød mel blanding pluss ekstra for dusting
• 1 ts xantangummi
• 2 ts rask handling tørrgjær
• 2 ts støpt sukker
• 1 ts salt
• 2 ss olivenolje, pluss ekstra å yr
• 300 g (10 oz) mozzarella ost, drenert og revet i stykker
• noen sorte oliven
• basilikumblader

Glutenfri pizza - tomatsaus ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1 liten løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, knust
• 400g boks cherrytomater
• 1 ss tomatpuré
• 1 ts tørket oregano
• klype salt
• salt og ferskt malt svart pepper

Glutenfri pizza - preparasjon:

1. Påfør et tynt lag olje 2 bakervarer ark. Sikt mel, xantangummi, gjær, sukker og salt i en bolle. Kombiner 300 ml (10 fl oz) varmt vann, egg og olje 2 ss i en krukke og visp med en gaffel. Foreta en brønn i sentrum av de tørre ingrediensene, tilsett de våte ingredienser og bland godt for å danne en deig. Slå deigen ut på et melet bakebord og elt i 5 minutter til glatt. Returner deigen til en lett oljet bolle og dekk løst med oljet plastfolie. La på et varmt sted å stige til dobbel størrelse, ca en time.
2. For tomatsaus, varme oljen i en mellom panne, tilsett løk og stek over middels varme i 5 minutter. Rør inn hvitløk og stek i ett minutt. Tilsett de øvrige ingrediensene og la det småkoke uten lokk i 10 minutter. Sette til side.
3. Forvarm ovn til 230 ° C (450 ° F / propan 8). Knock tilbake deigen deles inn i 2 kuler, og hver rulle ut til en stor sirkel. Plasser på bakervarer ark. Fordel sausen, mozzarella og oliven mellom pizzabunner. Smak til med sort pepper og drypp over litt olje. Stek i 10 minutter eller til de er gylne. Spre basilikum over hver pizza og server.

Glutenfri pizza topping ideer

Video: Quinoa Pizza - vegetar - glutenfri

Video: MIN FAVORITT-PIZZA | VEGANSK & GLUTENFRI

Hvis du foretrekker du kan bruke forskjellige påfyll med denne grunnleggende glutenfri pizza oppskrift: spinat og ricotta, skiver sopp og Parma skinke, pepperoni og chili, stenket med rakett etter baking. Bare husk at - når det kommer til pizza påfyll - mindre er mer. Don`t overbelastning din pizza og holde kombinasjoner enkel.

Glutenfri pizza ernæringsmessige info (per porsjon):

• Energi: 759 kcal / 3190kJ
• Protein: 28g
• Fett: 32g
• Mettet fett: 13g
• Karbohydrater: 89g
• Sukker: 9g
• Fiber: 6g
• Salt: 1,9 g