Fast-food kjeder å fjerne hydrogenert fett

Men, merkelig nok, vår instinkt for å være trygg ikke alltid strekker til våre dietter. Selv om vi vet det `dårlig for vår helse og waistlines, millioner av oss gå inn fast-food restauranter hver dag og legger inn bestillinger for måltider fylt med delvis hydrogenert oljer (Phos), den primære kosten kilde til arterie-tilstopping transfett. Fast food selskaper elsker Phos fordi de smaker godt og kan brukes om og om igjen i kommersielle gryter, så selv om du don `t innse det-og selv om det er ikke merket på ernæring etiketten` re sannsynlig forbruker farlig fett hver gang du nosh på noe `s blitt stekt eller dynket i olje. Men takket være en ny lov, som ikke vil være tilfelle for mye lenger.

Etter en grundig gjennomgang av vitenskapelige bevis (og det `s mye av det), The Food and Drug Administration (FDA) avsluttet en plan i dag som vil kreve at alle næringsmiddelvirksomheter (hurtigmat og ellers) for å fjerne delvis hydrogenert olje fra sine produkter innen de neste tre årene, selv om FDA forventer at mange vil eliminere dem før denne datoen. Dessverre, det spiller `t bety` ll aldri se en trans-fett igjen. Selskaper kan begjære FDA for å la dem fortsette å bruke Phos, men Phos vil ikke lenger være "generelt anerkjent som trygge" for konsum.

FDA sier at dette lovverket har potensial til å redusere koronar hjertesykdom dramatisk og hindre tusenvis av hjerteinfarkt dødsfall hvert år. Smaken av noen av dine favoritt elementer kan være litt annerledes i fremtiden, men `s en liten pris å betale for bedre helse.