11 Fantastiske fordelene med kardemomme

Helsefordelene ved kardemomme omfatter gastrointestinalt beskyttelse, kolesterol kontroll, kontroll av kreft, lettelse av kardiovaskulære problemer, og forbedring av blodsirkulasjonen i kroppen. Det er nyttig for herding av tannsykdommer og urinveisinfeksjoner slik som cystitt, nefritt, og gonoré. Kardemomme besitter afrodisiakum egenskaper og er også brukt som en kur for impotens, erektil dysfunksjon og for tidlig ejakulasjon.

Video: Suspense: Blue Eyes / You`ll Never See Me Again / Hunting Trip

Kardemomme er et krydder som oppsto i India, Nepal og Bhutan. I dag er den tilgjengelig i de fleste tropiske steder i Asia, inkludert India, Kina, Bhutan, Vietnam, Malaysia, Korea og Japan. Det er å anse som Queen av krydder, og er en av de dyreste krydder, rangering tredje, den første og andre er safran og vanilje, henholdsvis.

Det antas at dyrking av kardemomme begynte i tropisk og fuktig klima av den vestlige Ghats i India. I botaniske termer, hører det til familien til Zingibercease og dens vitenskapelige navn er kardemomme. Det finnes to hovedtyper eller underart av kardemomme. Deres vitenskapelige navn er Elettaria, som kalles grønn eller ekte kardemomme, og Amomum, som står for svart, hvit eller rød kardemomme.

Den Krydder Board of India anerkjenner tre varianter av kardemomme, som inkluderer de Malabar, Mysore og Vazhukka varianter. Det er en annen variasjon, heter Njallani, som har blitt svært populært sammen med de tre vanlige varianter. Denne variasjonen ble utviklet av en liten bonde som heter Sebastian Joseph fra Idukki distriktet i Kerala.

Det er funnet i form av en liten pod med svarte frø inni. Både frø og pod gir en behagelig aroma og smak. Derfor blir de brukt som smaksstoffer i indisk mat. Bruken er bare ikke bare begrenset til varm og krydret retter frøene er også lagt til desserter og drikker for å utfylle den søte smaken. Kardemomme te er en svært berømt drikke, sammen med ingefær te, i India.

I India ble kardemomme tradisjonelt ansett som en urt og var en av ingrediensene i Ayurveda (den gamle indiske vitenskapen om medisin og livsstil) og tradisjonell kinesisk medisin. Det ble antatt for å være et middel mot tenner og tannkjøtt infeksjoner, hals problemer, opphopning av lungene, lungetuberkulose, betennelser av øyelokk, gastrointestinale forstyrrelser, desintegrerende nyre, og galleblære steiner, og ble også anvendt som en motgift for giftstoffer og gift.

Ernæringsmessige verdien av Kardemomme

I henhold til US Department of Agriculture og National Nutrient Database for Standard Reference, kardemomme (100 g) inneholder energi (300 kcal), karbohydrater (68 g), protein (11 g), kostfiber (28 g), og ingen kolesterol ( 0 mg).

Kardemomme er rik på ulike vitaminer og mikronæringsstoffer som wel. Disse inkluderer niacin, pyridoksin, riboflavin, tiamin, vitamin A, vitamin C, natrium, kalium, kalsium, kobber, jern, mangan, magnesium, fosfor og sink.

Helsemessige fordeler av Kardemomme

Video: Calling All Cars: True Confessions / The Criminal Returns / One Pound Note

Kardemomme er en ideell krydder med mange helsefordeler. De mest populære og velkjente helsemessige fordeler er listet opp nedenfor.

Tykktarmskreft: Kreft, særlig tykktarmskreft, er en av de viktigste årsakene til dødsfall i verden. De stigende kostnadene av konvensjonell kreftbehandling og de påfølgende bivirkninger har oppfordret forskere til å se etter alternativer som er bærekraftige. Studier utført av Sengupta et al. på Chittaranjan National Cancer Institute i Kolkata har vist at kosten kardemomme hadde et positivt resultat i motvirke tykktarmskreft i et omfang på 48%.

God for kardiovaskulær helse: Forskning studier utført ved Institutt for farmakologi og farmasi ved College of Pharmacy av Kong Saud Universitet, Saudi Arabia viste at kardemomme administrasjon for kardiovaskulære forhold resulterte i en lavere hjerterytme eller kontrollert rytme og kontroll av hypertensjon. Mikronæringsstoffer som finnes i det kan motvirke økningen av lipider i kroppen. I forsøk utført i farmakologi og toksikologi Division ved Hindustan Antibiotics Limited i Pune, India ved Dhuley, ble lever- og hjerte antioksidant enzymer fra kardemomme administrert til mus som ble foret med en fettrik diett. Antioksidant enzymene hadde en innvirkning på kolesterolnivåer og hjulpet i betydelig grad å kontrollere dem.

Antidepressive: Kardemomme er også antatt å ha antidepressive egenskaper. Den essensielle oljen er en av de store oljer brukes i aromaterapi. Den kan brukes ikke bare for depresjon, men også som en kur for forskjellige andre sykdommer som strekker seg fra magelidelser til lungesykdommer.

Beskyttelse mot Gastrointestinale sykdommer: Kardemomme har tradisjonelt blitt brukt i Ayurveda, kinesisk medisin og Unani systemet som et middel for gastrointestinale forstyrrelser. Den metanoliske ekstrakt fra kardemomme er den komponenten som hjelper med å kontrollere gastrointestinale forstyrrelser så som syre, flatulens, og magekramper. Studier utført av Jamal et al. ved Institutt for kjemi, Jamia Hamdard, i New Delhi, India har konkludert med at de utpakkede flyktige oljer fra kardemomme har vist positive effekter på gastrointestinale forstyrrelser.

Antimikrobielle egenskaper: For mange årtusener, ble kardemomme tenkt å ha infeksjonsbekjempende egenskaper. For moderne vitenskap, betyr det at kardemomme inneholder antimikrobielle egenskaper. Denne teorien ble testet på Van Yüzüncü Yil University av ag Aoğlu et al. Forsøkene ble utført på sine flyktige ekstrakter. Det ble observert at oljer fra kardemomme var i stand til å hemme veksten og spredningen av noen av de svært farlige mikrober som jevnlig forårsaker matforgiftning.

Anti-Krampaktig og anti-inflammatoriske egenskaper: Ifølge Ayurveda, er kardemomme bra for muskler og ledd pain.Muscle spasmer er ofte rapportert av eldre mennesker. En plutselig sammentrekning i musklene forårsaker disse spasmer. Når musklene kontrakt, kan de føre til plutselige framveksten av smerte. Forskere Al-Zuhair et al. på King Saud University i Saudi-Arabia har utført dyrebasert forskning og konkluderte med at kardemomme kan brukes som en kontrollerende tiltak for muskelkramper. Nylige eksperimentelle bevis tyder på at kardemomme har anti-inflammatorisk og anti-kreftfremkallende egenskaper.

Tannsykdommer: Kardemomme har vært brukt i Ayurveda samt tradisjonell kinesisk medisin for å håndtere tannproblemer i mange århundrer. Etter oppfinnelsen av antibiotika, ble det funnet at disse antibiotika blandede resultater, så vel som bivirkninger. Noen bivirkninger inkludert hemming av vennlige probiotiske bakterier blomstrende i tarmen. Imidlertid har bruken av krydder, på den annen side, er ideell fordi de hemmer bare smittsomme mikroorganismer, ikke de probiotiske bakterier. En studie utført av Isao Kubo, Masaki Himejima, og Hisae Muroi ved Divisjon of Entomology og Parasitology ved University of California har bekreftet nærværet av antimikrobielle egenskaper i kardemomme.

Anti-Asthmatic Eiendom: Kardemomme kan også brukes som et middel for astma og andre luftveisproblemer. En studie har vist at de urene ekstrakter fra kardemomme var effektiv nok til å åpne opp innsnevrede vind rør i forsøksdyr. De var også effektive i forårsaker avslapning for tracheal vev. Denne innledende undersøkelsen har vært positiv, og garanterer videre etterforskning.

avgiftning: Metabolske prosesser i våre kroppen slipper giftstoffer og frie radikaler som må oppheves og spyles ut for å forbli sunne. Ellers kan disse akkumulerte giftstoffer føre til flere sykdommer, inkludert kreft og for tidlig aldring. Kardemomme er kjent for å opptre som et avgiftende middel. De essensielle oljer og biokjemikalier stede i kardemomme gi avgift effekter. En studie utført av Das et al. viste at kardemomme var effektiv mot kreftceller.

Forbedret blodsirkulasjon: I tradisjonelle behandlinger som aromaterapi, har kardemomme blitt brukt til å kurere symptomer på astma og bronkitt ved å forbedre blodsirkulasjonen til lungene. Den essensielle oljen utvinnes fra kardemomme har blitt testet på grupper av personer med stress og er blitt funnet at kardemomme er effektive i å fremme blodsirkulasjon i kroppen. Forskningen ble gjennomført ved Nitte University i Mangalore, India.

Bra for sår hals, kvalme og oppkast: Tradisjonelt har kardemomme blitt brukt som et middel for kvalme. Kardemomme er en effektiv tonic og stimulerende og er bra for beroligende på opplevelser av kvalme og oppkast. For sår hals, fungerer kardemomme som et godt middel. Kardemomme og kanel kan både kokes i vann og kan brukes til å gurgle hver morgen for å kontrollere smertefulle sår hals.

Andre bruker og fordeler

Afrodisiakum egenskaper: Siden kardemomme gir ut en søt smak, var det tradisjonelt antas å ha afrodisiakum egenskaper. Ikke bare er kardemomme ansett som et afrodisiakum, men det er også antatt å ha en kur for impotens og for tidlig utløsning.

Behandling av urinveier: I Ayurveda har kardemomme vært brukt som et middel for urinveisinfeksjoner og sykdommer slik som cystitt, nefritt, og gonoré.

hikke: Hikke kan være veldig irriterende, spesielt for barn. Det finnes flere løsninger som er foreskrevet i folkemedisinen og en av de mest populære blant dem er oppsiktsvekkende en person som er hiccupping. Dette kan eller kan ikke mesteparten av tiden. Imidlertid er kardemomme en annen svært effektivt middel. Ta noen pods av kardemomme og kok dem i vann. Ved å drikke dette vannet, kan man bli kvitt hikke.

Breath Freshener: Kardemomme og frø kan tygges som en pust oppfrisker. Det smaker og aroma som finnes i kardemomme er på grunn av tilstedeværelsen av essensielle olje. Det er ikke rart at den essensielle oljen av kardemomme blir brukt som en populær ingrediens i tyggegummi!