Kalorier i jordbær-og deres ernæringsmessige fordeler

Innholdet

• Hva finnes i jordbær?
• Sukker i frukt
• Karbohydrater i jordbær
• Næringsstoffer: 1 kopp med jordbær (144g)
• 1. rik på vitamin c
• 2. hold blood sugar balansert
• 3. andre til blåbær for antioksidanter
• Video: bør du spise frukt etter middag?
• Mer om jordbær
• Video: 10 helsemessige fordeler ved å legge til linfrø til kostholdet ditt
• Hvor lenge jordbær siste?
• Video: 7 matvarer du bør inkludere i kostholdet for å kontrollere kolesterolet ditt

Bær-er noen av de beste fruktene du kan spise for optimal og topp helse. Og blant dem, jordbær er en av de sunneste slag.

Søte, saftige, røde jordbær med sitt levende rød farge kan berike og lysere smaken og utseendet på ethvert måltid.

Ikke bare jordbær er søt og deilig, de er lave i kalorier, karbohydrater, fett, og svært næringsrik.

"Strawberry kalorier" er et av færrest selv blant frukt som en medium jordbær har bare ca 4 kalorier og en kopp av jordbær bare inneholder 48 kalorier.

Det betyr gumlet på 8-10 jordbær for en matbit bare legger 30-50 kalorier til ditt daglige kalorier.

Sammenlignet med andre populære frukter, jordbær virkelig er en lav-kalori mat.

• 1 kopp banan: 133 kalorier
• 1 kopp epleskiver: 57 kalorier
• 1 kopp druer: 62 kalorier
• 1 kopp appelsiner: 85 kalorier
• 1 kopp pære: 92 kalorier

Hva finnes i jordbær?

Men jordbær nesten null kalori-innhold er ikke den eneste grunnen til at de er så populære.

De er også en frukt som er syrlig, søt og smakfull uten å pakke inn mye sukker, noe som gir helsebevisste eaters en mulighet til å nyte søtsaker uten å laste opp på sukker.

Faktisk er det nesten vanskelig å finne noe sukker i rå jordbær.

Ifølge USDA, det er bare 8 gram sukker i en kopp av jordbær.

Andre populære fruktene har en smule mer.

Sukker i frukt

• 1 kopp banan: 18g
• 1 kopp epleskiver: 13G
• 1 kopp druer: 15g
• 1 kopp appelsiner: 9g
• En kopp pære: 14g

I motsetning til noen andre frukter blottet for sukker og kalorier, jordbær eller annen måte klarer å være søt og virkelig en deilig godbit.

Så hvis ikke sukker og kalorier, hva er egentlig i jordbær?

Jordbær, et medlem av familien rose og bare frukt med frø på utsiden består i hovedsak av vann (91%) og karbohydrater (7,7%). De inneholder bare små mengder av protein (0,7%) og fett (0,3%).

Det er riktig.

Jordbær er nesten fettfritt.

Karbohydrater i Jordbær

Fersk, rå hele jordbær inneholder svært lite karbohydrater, ca 12 gram per kopp være nøyaktig. Dette er delvis fordi jordbær er for det meste vann, ca. 91%.

De karbohydrater i jordbær kommer fra enkle sukkerarter, i form av glukose, fruktose og sukrose, men som de fleste friske frukter som havenrsquo-t blitt strippet for sine næringsstoffer, jordbær ha en skikkelig mengde av fiber.

I en kopp, er det 3 gram fiber, noe som tilsvarer 12% av RDV.

Dette gjør jordbær veldig lett for kroppen å fordøye.

Jordbær scorer 40 på glykemisk indeks listen. Sammenlignet med andre høye næringsrike frukter som banan (55), og blåbær (53), er dette relativt lav.

Selv gulrøtter scorer 47.

Dette er flott nyhets- du kan snack på jordbær hele dagen, og det fortsatt ikke vil føre til en stor økning i blodsukkernivået.

Itrsquo-er en stor fordel for diabetikere.

Totalt jordbær er svært næringsrik, lav på kalorier og karbohydrater innhold som gjør dem stor for sunn snacking og legge smaker til vanlig mat som gresk yoghurt.

De fikk også hele mye næringsstoffer og vitaminer. Unødvendig å si, de gir en rekke helsemessige fordeler.

Næringsstoffer: 1 kopp med jordbær (144g)

• 46 kalorier
• 12g karbohydrater - 4% RDV
• 3g fiber - 12% RDV
• sukker 7g
• protein 1g
• kalium 220 mg -6% RDV
• Natrium 1,4 mg -0% RDV
• Vitamin K 3,2 mcg -4% RDV
• Vitamin C 84,7 mg - 141% RDV
• Kalsium 23,0 mg 2% RDV
• Folat 36,5 mcg -9%
• Mangan 0,6 mg -28% RDV
• Jern 0,6 mg-3%
• Vitamin E 0,4 mg -2% RDV
• Thiamin 0,0 mg -2% RDV
• Riboflavin 0,0 mg -2% RDV
• Vitamin B6 0.1mg -4% RDV
• Kobber 0,1 mg -3% RDV
• Totalt fett 0g -1% RDV
• ingen kolesterol

Det er så mange ernæringsmessige verdier til jordbær, men la oss ta en titt på topp tre som virkelig hente ut de helsemessige fordelene av jordbær.

1. Rik på vitamin C

Bare en kopp jordbær gir mer enn 100% av den anbefalte daglige rasjon av vitamin C for voksne.

Vurderer 5-17% og 13-23% av den amerikanske befolkningen er mangelfull og utarmet på vitamin C, jordbær gir en rask økning til vitamin C inntak.

Vitamin C er også en viktig antioksydant, beskytte celler mot skadelige frie radikaler. Kroppen vår bruker også vitamin C for å lage kollagen, som bidrar til å helbrede sår.

Dessuten hjelper Vitamin C med absorpsjon av jern og er en kritisk komponent i bodyrsquo-immunsystem.

Hvis du er som mange amerikanere som har behov for vitamin C, med en håndfull gjør hele forskjellen.

2. Hold Blood Sugar Balansert

Til tross for sin kalorifattig og lite sukker innhold, jordbær er søt og virkelig fullpakket med smaker.
Itrsquo-er egentlig ingen overraskelse at de ofte nytes som en stor sukker alternativ.

Ikke bare theyrsquo-re fylling og tilfredsstillende, de er flinkere til å holde blodsukkernivået balansert - en viktig fordel ikke bare for diabetikere, men også til de som mål å gå ned i vekt og holde den av i henhold til ernæringsfysiolog Mark MacDonald og Dr. Oz.

Og hvis du er ute etter noe søtt, itrsquo-s mye sunnere å spise jordbær enn andre søtsaker som de inneholder en stor mengde fiber, en kraftig næringsstoff som bidrar til å regulere digestions og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, hovedsakelig gjennom sin kolesterolsenkende mekanisme.

3. Andre til blåbær for antioksidanter

Video: Bør du spise frukt etter middag?

En stor kilde til antioksidanter-Antioksidanter er viktig for helsen vår.

Jordbær har en stappfull av antioksidanter, som beskytter kroppen mot cellulær skade forårsaket av frie radikaler, noe som kan føre til mange sykdommer, innbefattet kreft og hjertesykdom.

I en test utført av Human Nutrition Center (USDA) rangering 40 forskjellige frukter og grønnsaker, jordbær kom på andre plass i blåbær for antioksidanter kapasitet.

Thatrsquo-s ganske imponerende, med tanke på hvor viktige antioksidanter er for helsen vår.

Blant strawberriesrsquo- antioksidanter er anthocynanins og ellaginsyre, et plantekjemikalie som har vist seg å bekjempe kreftfremkallende.

Antioksidant forbindelser som finnes i jordbær sies også å bidra til å hindre oksidasjon av LDL ("dårlig") Kolesterol og kan ha fordeler for hjertet helse og blodsukker kontroll.

Jordbær er også høy i folsyre og kalium.

Mer om Jordbær

Jordbær har vokst vilt i årtusener over hele verden.

I dag er det over 600 varianter av jordbær som alle varierer i smak, størrelse og tekstur.

Jordbær er tilgjengelig året rundt, men peak jordbær sesongen er april til juli.

Video: 10 helsemessige fordeler ved å legge til linfrø til kostholdet ditt

California og Florida er de to øverste produserer og ledende landene innenfor US-for jordbær. Mellom de to, California tar de stor leder, produserer over 91 prosent av hele jordbær avlingen.

I 2014 alene, USA produsert 3 milliarder pounds av jordbær.

Jordbær er faktisk den mest populære bær i verden. En trivia er at jordbær ikke modnes etter at de er plukket i motsetning bananer.

Så se etter de som er skinnende med en dyp, rød farge og fast, lubben, og fri for mugg. Unngå de som er kjedelig i fargen eller har grønne eller gule lapper.

Hvor lenge Jordbær Siste?

Jordbær er svært forgjengelig og skjør. I gjennomsnitt, etter 2 dagers lagring, begynner du å se et stort tap av vitamin C og polyphenol antioksidanter.

Dette er ikke å si jordbær bli ineditable eller uvurderlig etter denne perioden, men lenger du oppbevarer dem, mindre næringsrik blir de.

Video: 7 matvarer du bør inkludere i kostholdet for å kontrollere kolesterolet ditt

For å få mest mulig ut av jordbær næringsstoffer, spiser de ferske plukket.

Men ikke alle kan spise jordbær som frisk. Hvis det er deg, er det flere måter du kan forlenge levetiden på jordbær.

1. Luftfuktighet: 90-95% fuktighet har vist optimal. Siden de fleste kjøleskap har luftfuktighet på mellom 80-90%, bruk en forseglet bin for høyere luftfuktighet.
2. Temperatur: Temperatur av 36F (2C) sies optimal for jordbær lagring.

For å lagre dem, dekk dem løst og holde dem i kjøleskapet. Sørg for å skylle dem godt rett før du spiser dem.

Til slutt, jordbær er en lav-kalori, ingen fett og lite sukker frukt med høye ernæringsmessige verdier. For å få mest mulig ut av helsemessige fordeler av jordbær, de er best spist før 2 dager etter lagring.

Elsker du jordbær, men alltid trodd de er for høy i kalorier og sukker?

Er jordbær din favoritt? La oss få vite hvordan du spiser dine jordbær? Har du topp dem på yoghurt parfait? Bruk som en antioksidant booster i morgen banan jordbær smoothie?