Er kaffen priset?

Video: Priset på kaffe dubbleras

Faktisk en ny studie fant at folk vil betale opptil 13% mer for en latte hvis barista tar et øyeblikk å tegne et lite hjerte på topp så forvent mye mer koffein Valentines i de kommende månedene. Men det er ikke bare hipster musikk, den bisarre fransk-italiensk terminologi, og vilt vacillating prisene på din lokale butikk som gjør kaffe forvirrende. Bare å kjøpe en pose til å ta hjem har blitt en studie i lingvistikk analyse og makroøkonomi. Hvordan gjør du finne ut om du `re betale for mye for en kopp kaffe (spesielt om du ikke har hatt morgenkaffen ennå)?

Fra "fair trade" til "skygge vokst" til allestedsnærværende "morgen blanding," redaktørene av Spis dette, ikke at! dekodet industrien sjargong for å sørge for at du `re få dine money`s verdt. Les videre under og lære andre måter mat markedsførere kan hoodwinking deg med disse 24 Biggest ernæring myter busted!

KRAVET: 100% Arabica bønner

SANNHETEN: Kaffebønner kommer i to varianter: arabica og robusta. Av de to, arabica bønner levere de mest komplekse smaker, men fordi de `re vanskeligere å vokse-dvs., Dyrere-kommersielle produsenter som Folgers oftere fylle ut sine blander med billige Robusta bønner. Det gjør for en kopp med stor legeme, men lav-syre, noe som betyr at det `tunge i munnen, men ikke spesielt interessante for tungen. Småskala håndverksprodusenter don`t generelt bry å sette denne informasjonen i posen, men `s fint vurderer de fleste av dem ville ikke tør å forurense deres kaffe med Robustas.

BUNNLINJEN: Når du `re handle de kommersielle blandingene i matbutikken, se etter merker som kan skilte med de` re 100% Arabica. Og når sultestreiker, pare kaffe med kaker, kjeks eller annet sunt valg fra denne splitter nye listen over De 50 mest delikate merkenavn Snacks!

KRAVET: Fair Trade-sertifisert

SANNHETEN: Mye av verdens kaffe er dyrket i fattige land der bønder sliter med å brødfø familiene, og rettferdig handel sertifisering er samarbeid for å endre dette. Akkurat nå betyr det at amerikanske importører betaler bøndene ikke mindre enn $ 1,35 per pund av vanlig kaffe og $ 1,51 per pund av organisk. Det ville ha vært stor i 2001 da årets gjennomsnitt var $ 0,46 per pund, men i dag den gjennomsnittlige bonden selger på mer enn $ 1,20, ifølge International Coffee Organization. Videre har enkelte journalister avdekket tilfeller der fair trade bøndene var å gjøre mindre enn minstelønn fastsatt av sin regjering, og noen økonomer hevder at den kunstige prisen gulv skaper et overskudd for fair trade kaffe som til slutt driver ned prisen på noncertified bønner.

BUNNLINJEN: Mest fair trade kaffe er også økologisk, og mange sliter bønder har forbedret sine liv ved å jobbe med rettferdig handel organisasjoner.

KRAVET: Organic

Video: Sista Gissa Priset