11 Secrets næringsmiddelindustrien ikke vil du skal vite

Spis dette, ikke at! avdekket sannheten om produktene som linjen din supermarked i hyllene.

Og hva vi fant kan bare overraske deg.

Hvis du vil ha litt innsikt i næringsmiddelindustrien, ta en spasertur gjennom din dagligvarebutikk godteri midtgangen. Der, på etikettene av slike produkter som Mike og Ike og god Plenty, finner du det kanskje er en overraskende påstand: "Uten fett." Men det er helt sant-disse tomme kalorier junk mat er nesten 100 prosent sukker og bearbeidede karbohydrater.

Du skjønner, matprodusenter tror du er dum. Faktisk sine markedsføringsstrategier stole på det. For eksempel kan det være at de nevnte godteri skaperne håper du vil likestille "uten fett" med "sunn" eller "nonfattening"-så at du glemmer alt sukkeret disse produktene inneholder. Det er en klassisk agn og slå. (For ordens skyld er det nok av høy-fett alternativer som gjør vår liste over fettstoffer matvarer som vil hjelpe deg å miste vekt.)

Og godteri gangen er bare starten. Det er derfor vi har scoured supermarkedet for å finne hemmelighetene som næringsmiddelindustrien innsidere ikke vil du skal vite. Nettopp de som dype senket produsentene bruker for å tære på dine forventninger, lommeboken, og viktigst, din helse. Kall det Spis dette, ikke at! barneseng ark for å hjelpe deg til å slå Big mat på sitt eget spill-og spise sunnere for livet.

Keebler Har ikke vil du skal vite

. . . at tall kan bedra

På forsiden av en boks med redusert fett Club Kjeks-i store gule bokstaver-vil du finne kravet, "33% mindre fett enn opprinnelige Club kjeks." Deres matematikk er nøyaktig: Den opprinnelige produkt inneholder 3 gram fett per servering (per 4 kjeks), mens redusert fett versjonen har 2 gram (per 5 kjeks). Så statistisk, det er en 33 prosent forskjell, men det er meningsfylt? Og hvorfor ikke Keebler tout at deres redusert fett crackere har 33 prosent mer karbohydrater enn originalen?

Kanskje de rett og slett ikke vil at du skal vite at da de tok ut 1 gram fett, de erstattet den med 3 gram raffinert mel og sukker.

Drikke Makers ikke vil du skal vite

. . . at noen flaske Grønn te er kanskje ikke så sunt som du tror

Vi oppdrag ChromaDex laboratorier for å analysere 14 ulike flaske grønn te for sine nivåer av sykdomsbekjempende katekiner. Mens Tea Ærlig grønn te med honning toppet listene med en imponerende 215 milligram av total katekiner, noen av produktene var ikke selv i spillet. For eksempel, Republic of Tea Pomegranate grønn te hadde bare åtte milligram, og Ito En te Tea Lemongrass Grønn hadde bare 28 milligram, til tross for noe som tyder på etiketten at produktet er fullpakket med antioksidanter.

Mat selskapene ikke vil du skal vite

. . . det Din Mat lovlig kan inneholde mark

Video: 190th Knowledge Seekers Workshop - Sept 21, 2017

Jada, FDA begrenser mengden av gnagere droppings og andre appetitt mordere i maten, men dessverre den grensen er ikke null. Regelverket nedenfor er ikke skadelig for helsen-, men vi kan ikke love at tanken på dem ikke vil gjøre deg syk.

Kellogs Har ikke vil du skal vite

. . . Sannheten om Cornflakes

Sak: De har plassert en "diabetes Vennlig" logo på boksens sidepanelet. Never mind at australske forskere har vist at cornflakes øke blodsukkeret raskere og i større grad enn rett sukker. (Høyt blodsukker er det primære symptom på diabetes.) Kornblanding maker gjør gi en link til sin hjemmeside, hvor kostholdsanbefalinger er gitt for personer med diabetes.

Quaker Har ikke vil du skal vite

. . . som en skål med noen av sine "Hjerte-Sunn" Hot Korn har mer sukker enn samme servering størrelse av Froot Loops

Et eksempel: Quaker Maple Brown Sugar Instant havremel. Jada, selskapet viser stolt American Heart Association (AHA) hake på produktets boksen.

Men den fine print ved siden av logoen leser bare at maten oppfyller AHA "mat kriterier for mettet fett og kolesterol." Så det kunne ha en pund av sukker og fortsatt kvalifisere. Men gjett hva? Froot Loops møter AHA kriterier, også, er bare ingen logo vises.

Næringsmiddelindustrien Ikke vil du skal vite

. . . at tilsetningsstoffer kan gjøre barna oppføre seg dårlig

Forskere ved University of Southampton i Storbritannia fant at kunstige konditorfarge og natriumbenzoat konserveringsmidler er direkte knyttet til økt hyperaktivitet hos barn. Tilsetnings inkludert Yellow # 5, Yellow # 6, Red # 40, og natrium benzoat, som er ofte funnet i pakket mat i USA, men forskerne vet ikke om det er en kombinasjon av kjemikalier eller om det er en enkelt en som er den primære skyldige. Du kan finne Red # 40, Yellow # 5 og gul # 6 i Lucky Charms og natrium benzoat i noen diett brus, pickles, og gelé. For friske grab-and-go snacktime alternativer, sjekk ut vår liste over god snacks som hele familien vil elske.

Land O`Lakes Har ikke vil du skal vite

. . . At det finnes ikke noe slikt som "Uten fett" Halv og halv

Per definisjon er et halv-og-halv meieriprodukt er 50 prosent og 50 prosent melkekrem. Krem, selvfølgelig, er ganske mye fett. Så, teknisk sett, Fat Free Halv Halvparten kan ikke eksistere. Hva er egentlig det? Skummet melk - hvortil et fortykningsmiddel og en kunstig fløtearoma har blitt lagt til. Du kan bli skuffet i Utbetalingen: 1 ss av tradisjonell halv og en halv inneholder bare 20 calories- fettfri versjonen har 10.

Kjøttbransjen Ikke vil du skal vite

. . . at de magreste kan ha de høyeste natrium nivåer

Slankere per definisjon er mindre saftig. For å motvirke dette uttørkede effekt, noen produsenter "forbedre" kalkun, kylling og biff produkter ved å pumpe dem fulle av en flytende løsning som inneholder vann, salt og andre næringsstoffer som bidra til å bevare den. Denne praksisen kan dramatisk øke kjøttets natrium nivå. For eksempel kan et 4-ounce servering av Shady Brook Farms Frisk Benfrie kalkun bryst svin som er forsterket av en 6 prosent oppløsning inneholder 55 mg natrium. Men det samme størrelse servering av Jennie-O Tyrkia Breast svin steke Tyrkia, som forsterkes av opp til 30 prosent pakker 840 mg-mer enn én tredjedel av anbefalt daglig verdi.

Supermarkeder ikke vil du skal vite

. . . at lange linjer vil gjøre deg Kjøp mer

Hvis du sitter fast i lang kassakøen, vil du være opptil 25 prosent større sannsynlighet for å kjøpe godteri og brus rundt du, ifølge en fersk studie ved University of Arizona. Psykologer har funnet ut at jo mer eksponering noen må fristelse, jo mer sannsynlig er det at han vil gi etter for den. Dette kan også bidra til å forklare hvorfor supermarkeder legge ut sine butikker, slik at vanlige stifter, for eksempel melk, brød og egg-er bakerst, tvinger deg til å kjøre kjørehanske av kulinariske fristelser.

Mat Selskaper heller ikke vil du skal vite

. . . at deres kalori teller kan være galt

Det er fordi for å sørge for at du får minst like mye som du betaler for, er mer sannsynlig å straffe en næringsmiddelprodusent for overstating nettovekt av et produkt enn understating det FDA. Som et resultat, produsenter ofte enten "sjenerøst" pakke mer mat utover nevnte nettovekt eller gjøre porsjoner tyngre enn oppgitt servering størrelse vekt. Med en vanlig mat skala, setter vi en rekke produkter på prøve ved å sjekke de faktiske nettovekt og servering størrelse vekt. Sikker nok, fant vi at en rekke populære produkter er tyngre enn sier pakken. Og det betyr at du kan spise mer kalorier enn du tror.

Næringsmiddelindustrien har heller ikke vil du skal vite

. . . at selskapene må betale for å bli en American Heart Association-sertifisert mat

Det er derfor AHA-logoen kan vises på enkelte produkter, men er fraværende fra andre, selv når begge oppfylle retningslinjene.