20 Smarte måter å bruke basilikum blader som går langt utover pesto

Som en av de enkleste urter å vokse innendørs, kan mange nybegynner gartnere finne seg landet med en overflod av bitter og vepsebol friske basilikumblader å bruke opp. Availing av smak og helbredende krefter av basilikum bør ikke være av interesse selv - denne urten er like enkel å bruke som den er å vokse!

Hvordan å høste og forberede Basil

Du kan høste basilikum fra anlegget til enhver tid, og det er derfor en solrik kjøkkenvinduet er perfekt posisjon for denne deilige urt. Ikke bare vil du bli smakstilsetning maten, vil du også være oppmuntrende anlegget til å produsere enda mer blader.

For best resultat, høste små mengder med jevne mellomrom (ikke mer enn en tredjedel av hele anlegget til enhver tid). Snarere enn å kutte av en stilk i sin helhet, klemme noen blader av flere stammer som vil oppmuntre anlegget å fylle ut.

Hvis voksende utendørs, på slutten av sesongen (før første frost) kutte stilkene til bakken. Du må deretter å fjerne bladene fra stilkene, forkaster noen døde eller skadet seg. Kompost stilkene og holde de vakre basilikumblader for følgende bruksområder:

Som en Food

Basil har blitt brukt over hele verden i århundrer med god grunn - det gir en deilig dyp av smaken som ikke kan matches av andre urter. Noen av de mer populære kulinariske bruk av basilikum er:

1. Classic Pesto

En av de mest kjente søte basilikum baserte oppskrifter, pesto alla Genovese er fantastisk på pasta, pizza og salater, eller servert med kjøtt eller fisk. Denne oppskriften krever frisk aromatisk basilikum, rå hvitløk, i alderen parmesan, furunøtter og olivenolje.

For et meieri-fri og vegetarisk versjon (parmesan inneholder animalske produkter!), Dette pesto ikke helt slik en tradisjonell oppskrift, men det er ganske tett og pakker en smak fylt punch.

2. Dressinger og marinader

En utrolig allsidig urt, kan basilikum brukes i alle slags dressinger og marinader. Sitronsaft og honning perfekt supplement basilikum sin pungency i denne deilig salat dressing mens basilikum, balsamico og hvitløk marinade er perfekt på kylling eller tofu.

3. Vinegars og oljer

Bevare smaken av basilikum gjennom eddik eller olje infusjoner er en enkel måte å lagre og bruke overskytende basilikum, uten behov for fancy utstyr.

Prøv å lage denne basilikum eddik for bruk i salatdressinger, marinader og andre oppskrifter som krever eddik. På samme måte kan basilikumolje brukes til alle disse oppskriftene og mer - blant annet som en sunn duskregn over kokte grønnsaker eller som en dipping saus for varme, crusty brød.

4. Herbal Butter

Flavored Butters er en fantastisk velsmakende tillegg til grillet kjøtt og grønnsaker, pasta, poteter og brød. Spar penger og bevare basilikum skuddpremie ved å lage din egen flavored økologisk smør - dette sitron basilikum hvitløkssmør oppskrift er spesielt imponerende.

5. Basil Salt

Enda en måte å bruke basilikum mens sneakily formidle en smak burst til maten, er basilikum salt overraskende lett å lage. Følg denne todelte ingrediens oppskrift.

6. sauser og supper

En av de mest klassiske motstandere i italiensk mat er tomat og basilikum - noe som er grunnen til at du ikke kan gå galt å legge til litt frisk eller tørket basil herb til tomat basert pasta og pizza sauser, sammen med de for hytte sektor, lasagne og mer.

Supper, også er en fantastisk måte å nyte basilikum. Bortsett fra den klassiske tomat og basilikum suppe, urte parene vel med gulrot, squash, blandet grønnsaker, erter, brokkoli eller kylling.

7. salater og smørbrød

Selv om vi alle tenker å legge basilikum til en Caprese salat, noen eksperimentere med dette zingy urt i andre blad måltider. Men det er deilig hakket opp med andre greener, og alltid arbeider med tomat og agurk. For virkelig å skyve båten ut, prøv dette basil Caesar salat-pair basilikum med feta ost eller komme i sommerstemning med en blanding av jordbær, agurk og basilikum!

Basil fungerer i alle slags smørbrød også - enten de er åpne eller lukket eller servert på wraps, pita brød, flatbrød og mye mer.

8. brød og pasta

Ikke bare tjene basilikum på dine pasta eller brød, bland det inn i deigen av disse deilige stifter.

Dette basilikum og hvitløk fettuccine er så smak det krever ikke mye mer enn et lys smør eller olivenolje saus og flekker av basilikum friske opp middagstallerkenen. Stick med en Middelhavet tema ved å dyppe varme biter av denne hel-hvete basilikum focaccia brød i extra virgin olivenolje.

9. desserter

Basil pepperaktig smak ikke bare egner seg til velsmakende retter, det fungerer faktisk overraskende bra i svært mange desserter også!

Sitron basilikum yoghurt kake, mynte basilikum sirup, jordbær basilikum shortcakes, basilikum iskrem, jordbær galette eller basilikum lime sorbet er bare noen av måtene du kan tilfredsstille dine søt tann mens du gjør bruk av din basilikum plante.

10. Drikke

Tilsett litt zing til mange cocktails med noen revet basilikum - gin og tonic, vodka og brus, eller enda en mojito vil alle dra nytte av den pepperaktig smak.

For noe litt mer komplisert - det virkelig lar basil shine - prøv en jordbær og basilikum margarita en basilikum og lime vodka kulere en jordbær, rabarbra og basilikum Bellini- eller en agurk og basilikum vodka.

Urt infused alkoholfrie drikker er like deilig - kjøle seg ned i sommer med søt basilikum lemonade eller en agurk, mynte og basil soda. For en varmende, tropisk føler dette ananas basilikum te har du dekket, mens smoothie elskere vil sette pris på en banan og basilikum shake.

11. Generelt Cooking

Listen over måter å bruke basilikum på kjøkkenet slutter ikke her - det har en myriade av søknader fra oppstuss frites til eggerøre, fra karriretter til tagines. Eksperimenter med basilikum avling, og du vil snart oppdage hvordan virkelig allsidig denne deilige urt kan være.

Som medisin

Basil bør være en del av alles naturlige medisinskapet - noen varianter av anlegget er faktisk så sterk anti-inflammatoriske legemidler, og har vist seg å redusere svelling under artrittiske pasienter med opptil 73% i løpet av bare 24 timer!

Her er hvordan du kan utnytte sine terapeutiske egenskaper:

12. Basil Essential Oil

Lag din egen basilikum eterisk olje fra økologisk og hjemmelaget plante og høste sine mange helsemessige fordeler - blant annet lindring fra kvalme, reisesyke, fordøyelsesbesvær, forstoppelse, luftveisproblemer, stress, ujevn hudfarge, insektbitt og dårlig sirkulasjon. Denne opplæringen gir en steg-for-steg guide til å lage din egen essensielle oljer.

For å lage et mindre potent basilikumolje (en enklere fremgangsmåte), tilfører basilikum på en transportør olje som jojoba eller olivenolje i tre til seks uker. Dette kan brukes til å lindre insektbitt, for å gni inn såre muskler, eller for å gi en avslappende massasje.

13. Damp Away Hodepine

Video: Young Love: Audition Show / Engagement Ceremony / Visit by Janet`s Mom and Jimmy`s Dad

Fordi basilikum fungerer som et muskelavslappende middel, og har smertestillende egenskaper, blir damp tilført med bladene på planten sies å være en effektiv behandling for spenningshodepine.

Legg en spiseskje tørket basilikum blad, en håndfull friske blader eller noen dråper basilikumolje til tre kopper vann og kok opp. Overfør umiddelbart til en stor, ildfast skål. Drapere et håndkle over hodet og helle over bollen, posisjonering håndkle for å holde på så mye damp som mulig. Pust inn dampen i opptil ti minutter.

Alternativt kan du spre litt basilikum essensielle oljen gjennom rommet, eller massere en dråpe eller to (blandet med en transportør olje) på templene.

14. Calm magen

Basil te er bra for lindrende en urolig mage eller hjelpe fordøyelsen. Bratt tre basilikum blader i en kopp kokende vann og drikke tre eller fire ganger om dagen, mellom måltidene.

Det er også antatt å lindre symptomer på sure oppstøt, særlig når det er blandet med en skje av rå honning.

15. bitt og stikk

I tillegg til smertestillende egenskaper, er basilikumolje både antimikrobiell og antioksydant i henhold til Journal of Agricultural and Food Chemistry, slik at det er en fantastisk tillegg til en hvilken som helst aktuell helbredelse salve.

Disse egenskapene er sannsynligvis det som gjør basilikum så vellykket på å lindre smerte og kløe forbundet med insektbitt eller bie stikk. Selv om du kan bruke noen basilikumolje til det berørte området, kan du også hogge eller tygge opp en basilikum blad og bruke den til bitt for rask lindring.

16. Beroligende Bath

Kjent for å lindre angst, kan basilikumblader eller olje bli lagt til bad - sammen med en kopp eller to av Epsom eller Himalayan Pink Salt.

Dens antiseptiske egenskaper vil også holde huden myk, smidig og fri for akne eller andre hudinfeksjoner.

17. lette lunger

År gamle bøte med dampende ansiktet å avlaste lunger har blitt brukt til å forbedre helse for tusenvis av år - av Hippokrates, far medicine- av de gamle Romans- og av de innfødte befolkningen i Nord-Amerika.

Tilsett litt frisk eller tørket basilikum til damp, og du vil være å øke sine decongestant krefter. Plantens naturlige antihistamin og smertestillende egenskaper får du følelsen bedre i løpet av minutter.

18. Natural Body Luktfjerner

Med så mange giftige kjemikalier i antiperspiranter og deodoranter, er det lurt å styre klar av dem for både optimal helse og det gode for miljøet.

Det betyr ikke at du må gå rundt lukter som gamle gym sokker selv - det er nok av naturlige måter å håndtere kroppslukt ... og en av dem er ved å spise mer basilikum!

Det er riktig, er urter som basilikum, persille, mynte, salvie og rosmarin alt sies å være naturlige kroppen deodorizers. Du vil finne flere måter å redusere kroppslukt gjennom kosthold og naturlige produkter her.

19. Lavere blodtrykk

I USA, en av tre voksne har høyt blodtrykk, med de fleste av tilfellene antas å stamme fra dårlig kosthold.

Heldigvis for basilikum kultivatorer overalt, har ekstrakt av basilikum vist seg å senke blodtrykket (riktignok i korte perioder). Men å spise det regelmessig - sammen med disse 21 andre mat og drikke - kan bare gjøre hele forskjellen for helsen.

20. regulere blodsukker

Å vite hvordan å opprettholde balansert blodsukker er en av de største nøklene til å låse opp bedre helse - og basilikum kan bare hjelpe deg å oppnå dette målet.

Basilikum (særlig Holy basilikum, et asiatisk variasjon som avviker fra basilikum som typisk anvendes i italiensk koke) har vist seg å senke blodsukkernivået hos både normale og diabetiske forsøksdyr, så vel som i diabetiske mennesker.

Lær mer om å balansere blodsukkernivået naturlig.