17 Hacks for leftmatrester

Hei, mitt navn er Stephanie og jeg elsker spinning, sunn mat og kaffe. Jeg forakter sauser selges i glasskrukker-så mye, faktisk, at jeg nekter å kjøpe dem. Du kan scoff på denne tilsynelatende tilfeldig personlighet innfall, men det er bare så mange ganger kan jeg smelle håndflaten min på baksiden av en ketchup flaske før jeg føler beseiret og vind opp med å kaste det halv-fullt i papirkurven. Ikke bare er dette langt fra miljøvennlig, dumping matrester er en finansiell ødsle-og dette gjelder for mer enn bare dressinger og sauser.

Over tid vil imidlertid lært `ve at litt kreativitet med dine utklipp don`t må ​​gå til avfall. Om de hjelper sette vitaminer i suppe eller biff opp middagen din, streif marshmallows, greener utklipp, leftover krydder, og til og med avocado groper har alle bruksområder utover å fylle papirkurven. Så sette ned Glad posen, hjulet vekk kompostbingen, og prøve noen av disse deilige hacks for matrester! Leter du etter flere måter å berge måltidet prep statister? Ikke gå glipp av disse 15 Ideer for Left Quinoa.

1

Fryse Extra Yoghurt
for Smoothies

Nylig kjøpte en stor kar med yoghurt du don`t forutse ferdig før det går dårlig? Selv om du `re en Stickler for datoer, det` s ingen grunn til å passere på probiotika. I stedet for å kaste ut "utklipp" i at kar med yoghurt, gjenbruke dem. "Freeze usøtet, vanlig, fettfritt gresk yogurt i en isbit brett og bruke det i din daglige smoothies," råder Heather McClees, en sertifisert ernæringsfysiolog og holistisk helse coach. På denne måten` ll ikke bare eliminere sløsing, men har også en enkel måte å legge immun-boosting, sunn gut bakterier til måltidet morgen."

2

Gjenbruk Veggie Cooking
Water For Soup

Neste gang du `re koke brokkoli, poteter, eller grønne bønner, don`t hell leftover vannet ned i avløpet. "Etter` re ferdig matlaging dine grønnsaker, bruke kokevannet som base for din neste suppe," McClees antyder. "Det er gratis, mye sunnere enn butikken kjøpte grønnsaksbuljong, og har ikke tilsatt natrium." Når grønnsaker koke i vann, smaken og næringsstoffer lekke ut i vannet så det `full av vitaminer, spesielt vitamin B og C, siden de er vannløselige. ikke en suppe fan? Left matlaging vann er også et flott måte å sauté neste måltid av kylling eller fisk uten noe tilsatt olje.

3

Gjenbruk The Pit å holde
guacamole Grønn

Hold guac grønn med litt hjelp fra den ofte oversett avocado pit. "I stedet for å kaste det ut, lagre avocado gropen i en krukke med guacamole", sier Greutman. "Det vil holde den fra å slå brun, og kan også bidra til butikk-kjøpte varianter opprettholde sin farge lenger." Stor fan av alle ting Tex-Mex? Ikke gå glipp av disse 20 Sunn meksikanske oppskrifter!

4

Bruk Marshmallows til
Hold Brown Sugar Soft

Enten du har left marshmallows fra sommer s`mores eller Thanksgiving søtpotet sektor, det `s ingen grunn til å la dem gå til avfall. Hopp terra cotta brunbjørn og bruke en håndfull av dem å holde brunt sukker mykt. Lag dem på toppen av den søte brune ting i en forseglet pose eller lufttett beholder for å hindre resten av sukkeret fra å slå rock hardt.

5

gjenbruk Pickle
Juice

Etter `ve ferdig at krukke med kosher pickles, holde saltlake. Saften vil hjelpe deg å starte pickling prosessen slik at du kan gjøre noen eddik-piggete grønnsaker fra bunnen av. Å gjøre det skje, skjære en agurk, legg den i leftover pickle juice og kjøle glasset i et par dager. Det er det! Eventyrlysten? Gå ut av boksen ved beising og bevare grønne bønner, gulrøtter eller reddiker som tilfeldigvis er en av disse 17 av de mest fuktighetsgivende Foods.

6

Regrow salat med
den Nub

Alle gode ting kommer fra hjertet, og salat er ikke noe unntak. Neste gang du kjøper romersk, holder på kjernen, eller "hjertet", og legg den i ca en halv tomme av vann. Utsettes for sollys, endre vann daglig, og forberede seg til å høste din nye blader i et par uker. "Du kan re-vokse vårløk, også, ved å kutte av rotenden (forlater bare en tomme eller to å vokse) og plassere den i vann", sier Carrie Havranek, kulinariske instruktør og mat forfatter og redaktør i The Dharma Kitchen. "Ditto for gulrøtter, salat og selleri."

7

opprette forbindelse
Smør

Med sesongen gjestebuds- over oss, en thing`s sikkert: Du kan aldri ha nok smør. I år legge litt smak til spredning med left urter. "Bringe kvalitet, gress-matet eller organisk smør til romtemperatur, slik at det er mykt," Havranek sier. "Deretter tar left persille, salvie, rosmarin, eller timian, og hakk den fint. Kombiner smør og urter før de `re helt innarbeidet. Skrape den ut på et ark av vokspapir og rulle inn i en sylindrisk form. Hold sammensatte smør i inntil tre måneder i fryseren, rewrapping etter behov."

8

Presse mer ut
Salat dressing

Noen få klemmer av ranch dressing kan være nok til å kle seg og hele salat. Men noen ganger kan de siste par skjeer være vanskelig å komme seg ut av flasken. "Tilsett vann, mayo, og ekstra krydder, deretter riste" Greutman råder. "You` ll ende opp med en velsmakende ny skapning." Uansett hva du gjør, men holde seg borte fra følgende 16 salatdressinger Verre enn sjokolade sirup.

9

Nyt
stilkene

Buketter kan få all æren, men veggies` skudd og blader-som ofte kastet ut-fortjener litt oppmerksomhet, også. Ikke bare er de allsidige når det gjelder kulinariske bruker, skinn, blader og stilker har unike næringsstoffer som ikke finnes i andre deler av grønnsakene. De har også høyere konsentrasjoner av vitaminer enn delene flere vanligvis forbrukes. "Du kan bruke ting som brokkoli og bladbete stengler og blomkål blader for å gjøre et utvalg av retter," sier Havranek Hennes råd. Skjær dem i tynne skiver, og enten sette dem på et ark panorere å steke eller sauté med andre rotgrønnsaker.

RELATERT 20 mest fylling Frukt og grønnsaker rangerte!

10

Legg dem til
en salat

Enten du har et par skjeer av leftover pasta, quinoa, kalkun, eller kikerter legging rundt, kaste ting inn i en salat er en enkel og velsmakende måte å bruke opp odds og ender.

11

Craft Bone Buljong
Fra Roast Remnants

I stedet for å kaste dem i søppelkassen, bruker bein fra forrige natts steke å lage en helt ny måltid. "Plasser bein i en pott, bringe den til en byll, og lar det småkoke", sier Lauren Greutman, nøysom levende ekspert og forfatter av "The Gjenopprette Spender." "Ikke bare kan du bruke den i stedet for butikk-kjøpte buljong, men` ll dra nytte av den ekstra næringsstoffer." Når dyrebein er kokt for å gjøre suppen, deres kollagen er brutt ned i gelatin og ble ekstrahert i vannet. Mens du nipper kan gelatin fylt vann kan høres litt grov, smaken og de helsemessige fordelene gjør det verdt din tid. It`s vist seg å redusere felles og brusk smerte, øke næringsopptak, og også holde aldrende huden rynkefri.

12

fjerne lukt Med
kaffegrut

Har noen leftover kaffegrut, men ikke nok til å foreta en full kopp Joe? Før du kaste dem ut, ta en eim av kjøleskapet eller søppelcontainer. Hvis en kunne bruke noen friske opp, vurdere å bruke den begrunnelse som en deodorizer. Som natron, kaffegrut absorberer lukt. Plasser noen begrunnelse i en bolle eller noen gamle strømpebukse for å lage en DIY Sashay at du kan henger i kjøleskapet eller knytte til innsiden av søppelbøtta.

1. 3

Lag en Protein FYLT
Risbolle

Neste gang du finner deg selv med biter av leftover kylling, biff eller kalkun, lage en Chipotle-stil burrito bolle. Kombiner like deler av kokt brun ris og drenert hermetisert sorte bønner (ypper to fiberkilder og proteiner) i en bolle, og topp med det resterende protein, hakkede tomater og løk og en spiseskje eller to eller guacamole. For flere ideer for left fjærfe, ikke gå glipp av disse 30 ting for å gjøre med Left Tyrkia. Alle ideene kan brukes til overs kylling, også!

14

Fryse Krydder til
Hold dem Potent

Du kan ikke merke en forskjell i smaken, men det `s viktig at du la ikke krydder bli gamle. "Rundt seks-måneders mark, krydder begynner å miste sin styrke," McClees forteller oss. "Men i stedet for å kaste dem ut når de når dette punktet, plassere dem i individuelle baggies, sette disse baggies i en plastbeholder, og fryse dem." Dette vil bidra til å utvide sine potente krefter

15

revitalisere
krystallisert Honey

Før kaste honning bjørn, må du `ve gjort det meste av innholdet. Bare fordi de krystalliserte biter virke som en tapt sak doesn`t mener de er. Å bringe honning tilbake til det `glatt, fuktig tilstand, sett glasset i en bolle med varmt vann i 5 til 10 minutter. Dette vil bryte opp krystaller og tillate deg å få en spiseskje (eller mer) for din neste kopp te. Fremover tror proaktivt og hindre krystaller fra forming ved å lagre din kjære på et kjølig og tørt sted.

16

Sett Freeze
på Ginger

Om du ikke kommer til å bruke hele roten, fryse ingefær og bruke den senere. "Jeg pakker den i voks papir eller en fuktig håndkle og legg den i en plastpose," sier Havranek. "Når jeg trenger det I don`t selv vente til det defrost- jeg bare zest ballen opp wok eller stek." Elsker asiatiske smaker? Ikke gå glipp av disse 20 Sunn kinesisk mat oppskrifter.

17

Tenk på lager,
ikke Kompost

Det er flott å bli grønne, men ikke alle dine utklipp må bli omgjort til mulch. "I stedet for å ta dem med til kompost bin, ta alle vegetabilske utklipp fra matlaging prep og legg dem i en stor zip-top bag i fryseren," Havranek antyder. "Du kan gjøre dette med jevne mellomrom til du utvikler en samling-jeg vanligvis har harde topper av purre, sopp stammer og løk skins. Når jeg har samlet nok, slår jeg dem inn i et lager i min crock pot."