10 Ernæring myter-busted!

Jeg var lei å høre om hans dilemma. Hva kjørte ham til økonomisk ruin? Hva slags nettlesome penger uttapping avhengighet hadde min venn i sitt grep?

"Prøver å spise sunt," forklarte han. "For eksempel, hver lørdag jeg går til farmers` markedet og skallet ut $ 24 a pound-for grønnkål! It`s koster meg en formue. Men hvis du ønsker å spise riktig, du må betale for godsakene, nei? "

Jeg ristet på hodet. På Spis dette, Not That !, vi bruker mye tid avsløre helse bedragere. Og sannheten er, supermaktene av grønnkål, som farene ved Bermuda Triangle, har vært svært overdrevet. Jada, it `s bra for deg, men rangeringen av grønnkål som vår største grønne er bare ett av mange ord-av-munnen myter som driver vår ernæringsmessige beslutninger, ofte i feil retning. Mye av det vi tror om mat er egentlig bare rykter, et spill av ernærings telefon levert fra tidsskrifter til aviser til TV-en til tante Phoebe til mamma og så til deg, med markedsførere i mellom.

Vel, vi hadde forskerteamet ved Spis dette, ikke at! spore opp sannheten. Lær hvordan å skille fakta fra fiksjon og man kan til slutt kaste vaner som er stille sabotere din vekttap anstrengelser. Men jeg må advare deg: Sannheten kan såre.

Kale er vårt sunneste grønn

En 2014 studie ved William Paterson-universitetet rangert frukt og grønnsaker av deres næringstetthet, basert på deres nivå av 17 forskjellige næringsstoffer som har vært knyttet til bedre kardiovaskulær helse. Ikke overraskende, de 16 beste var alle bladgrønnsaker, som pakke mest mulig næring per kalori. (Kommer inn på # 17 var rød paprika.) Men grønnkål didn `selv gjøre de 10 beste Faktisk enkel spinat og selv Romaine salat slå den påståtte Supergreen, som gjorde persille og gressløk. Selv ting du vanligvis kaster bort - Miljöpartiet toppen rødbeter - pakke mer næring. (Her er en liste over de ti beste greener sunnere enn kål, slik at du kan blande salaten din brunst.)

Høy fruktose Corn Syrup er verre enn sukker

Sukker er en mester i forkledning. Maltodekstrin, brun ris sirup, dekstrose, sukrose - Det ble mer alter egoer enn Avengers. Men det `s mest kjente drakt er høy fruktose Corn Syrup. Enten HFCS er verre enn vanlig ol` sukker har lenge vært et omstridt tema. Her `hva du trenger å vite: I en 2014 gjennomgang av fem studier som sammenligner effekten av sukker og HFCS, var det ingen forskjell funnet i endringer i blodsukkernivået, lipid nivåer, eller appetitt mellom sukker forbruk og HFCS forbruk. Altså, kan ikke kroppen din fortelle dem fra hverandre-`re begge bare sukker. HFCS`s reell synd er at det `super billig, og som et resultat, it`s lagt til alt fra kornblanding til ketchup til salat dressing. Er det lurt å minimere HFCS i kostholdet ditt? Absolutt. It`s best å kutte ut alle unødvendige sukker. Men HFCS`s rolle som nærings fiende # 1 er overdrevet.

Havsalt er en sunnere versjon av vanlig salt

Hver dag bordsalt kommer fra en gruve, og inneholder omtrent 2300 milligram natrium pr teskje. Havsalt kommer fra fordampede sjøvann, og det inneholder også omtrent 2300 milligram natrium. Det gjør dem, vel, omtrent identiske. Talsmenn peker på det faktum at sjøsalt også inneholder andre forbindelser som magnesium, og jern, men i virkeligheten er disse mineralene foreligger i spormengder. For å oppnå en meningsfull dose, you`d må ta i meget høye og potensielt farlige nivåer av natrium. Hva `s mer, tradisjonelle bordsalt regelmessig beriket med jod, som spiller en viktig rolle i å regulere hormonene i kroppen din. Havsalt, derimot, gir deg nesten null jod. Poenget er dette: Hvis du bytter fra bordsalt til havsalt får deg til å forbruke enda en ekstra granulat, så du `ve bare helt slokket ut hva unnvikende helse velsignelse du håper å motta. Pluss `ve kastet bort et par dollar.

Energidrikker er mindre skadelig enn brus

Energidrikker som Red Bull, Monster og Full Throttle forsøk å øke din energi med en buffer av B-vitaminer, planteekstrakter og aminosyrer. Men hva dine body`s kommer til å huske mest (spesielt rundt midjen) er sukker i disse concoctions- en 16-unse kan leverer så mye som 280 kalorier av rent sukker, som er ca 80 kalorier mer enn you`d finne i en 16-ounce kopp Pepsi. Hva `s mer, en University of Maryland studie funnet energidrikker for å være 11 prosent mer etsende for tennene enn vanlig brus. Så her `hemmeligheten som energidrikk selskapene ikke vil ha deg til å vite: Den eneste bevist, kommer betydelig påfyll av energi fra koffein. Hvis du vil ha en energi boost, lagre selv sukker pigg og drikke en kopp kaffe. (En kopp svart joe. 5 kalorier Gjør dette swap gang om dagen og miste nesten 29 pounds i år!

Diett brus bidra til å holde deg slank

Fedme-forskningsmiljøet blir stadig mer klar over at de kunstige søtstoffer som brukes i lettbrus-aspartame og sukralose, for eksempel-fører til hard-to-kontroll mat oppfordrer senere på dagen. En Purdue studie oppdaget at rotter tok inn flere kalorier om de hadde blitt matet kunstige søtstoffer før måltidene, og en University of Texas studie fant at folk som bruker kun tre diett brus per uke var mer enn 40 prosent mer sannsynlig å bli overvektige. Prøv avvenning deg av ved å bytte til kullsyreholdig vann og smakstilsetning med sitron, agurk og friske urter.

En studie i American Journal of Public Health fant at mer vektige voksne drikker lettbrus enn sunn vekt voksne og som blant de overvektige voksne studert, de som drakk lettbrus spiste mer kalorier enn de som forbrukes søtet / vanlig brus. Forskere har også knyttet vanlig diett brus forbruk med redusert respons på kunstige søtstoffer og en redusert kobling mellom søt smak og energiverdi, betyr deres organer kan vokse til å angre sødme med metthetsfølelse signaler, noe som gjør det lettere å overspise, og derfor få vekt.

Yoghurt er bra for bakterier i magen

Jada, noen yoghurt inneholder gunstige bakterier som kan sende forsterkninger til magefølelsen din når du trenger dem. Lactobacillus acidophilus er bakterier du ønsker å se etter, med yoghurt som sier "live aktive kulturer." Men de fleste yoghurter er så høy i sukker at de gjør mer for å fremme usunne gut bakterier enn noe annet. (Usunn bakterier lever av sukker i magen på samme måte som de gjør rundt tennene.) Du trenger ikke å lese hver etikett på store- vi gjorde legwork å spore opp den beste yoghurt merker for deg.

Fettfattig mat er bedre for deg

Som det gjelder mat markedsføring begrepet "lite fett" er synonymt med "lastet med salt og billige karbohydrater." For eksempel, se på Smucker`s Redusert Fat Peanut Butter. Å erstatte fettet det skummet ut, Smucker`s lagt en raskt fordøye karbohydrater kalles maltodekstrin. `S ikke kommer til å hjelpe deg å miste vekt. En 2008 studie i New England Journal of Medicine fant at over en to-års span, folk på low-carb dietter mistet 62 prosent mer kroppsvekt enn de som prøver å kutte fett. (Pluss, fettet i peanøttsmør er hjerte-sunt enumettet fett-you`d være bedre å spise mer av det, ikke mindre!)

"Trans-fett gratis" mat er faktisk trans-fett gratis

De FDA`s retningslinjer tillate bedrifter å hevde 0 gram transfett-selv kringkaste det på forsiden av sine pakker, så lenge maten i spørsmålet inneholder ikke mer enn 0,5 gram transfett per porsjon. Men her `avtalen: På grunn av en uløselig lenke til hjertesykdom, Verdens helseorganisasjon råder folk til å holde trans fett inntaket så lavt som mulig, maxing ut på ca 1 gram per 2000 kalorier forbrukes. Hvis cupboard`s fulle av matvarer med nesten et halvt gram per porsjon, kan du bli blåse fortid som nummer hver eneste dag. De American Journal of Health Promotion nylig publisert en artikkel oppfordret FDA til å revurdere sine lax forskrifter, men inntil det skjer, bør du unngå alle matvarer med "delvis hydrogenert olje" (betydning, transfett) på sine ingredienser uttalelser.

Foods merket "naturlig" er sunnere

FDA gjør ingen alvorlige forsøk på å kontrollere bruken av ordet "naturlig" på ernæring etiketter. Case in point: 7UP skryter av at det `laget med "100% naturlige smaker" når, faktisk, er brus søtet med en desidert unaturlig dose av høy fruktose mais sirup. "Korn" er naturlig, men "høy fruktose maissirup" er produsert ved hjelp av en sentrifuge og en serie av kjemiske reaksjoner. Annen "naturlig" misbrukere inkluderer naturlige Cheetos, som er laget med maltodekstrin og dinatriumfosfat, og "naturlig fordel" Post Raisin Bran, som bader sine rosiner i både sukker og sirup. Det verste er, du er sannsynlig å betale en premium pris for vanlig junk food.

Eggeplommer øke kolesterolet

Eggeplommer inneholder kost kolesterol så mye er sant. Men forskning har vist at kosttilskudd kolesterol har nesten ingenting å gjøre med serum kolesterol, ting i blodet. Wake Forest University forskere anmeldt mer enn 30 egg studier og fant ingen sammenheng mellom egg forbruk og hjertesykdom, og en studie i Saint Louis funnet ut at å spise egg til frokost kan redusere kaloriinntaket for resten av dagen.

Flat mage-på bare 30 sekunder!

`S all den tid det tar å blande opp en Zero Belly Smoothie-en unik blanding av super næringsstoffer som vil flate magen din, øke stoffskiftet, helbrede fordøyelsessystemet, og slå av fett gener for godt. Kjøp Zero Belly Smoothies dag!