De 46 beste supermarked shopping tips noensinne

super~~POS=TRUNC er designet for at du bruker så mye penger som mulig, ofte på høymarginprodukter lastet med billige råvarer og ikke-næringsverdi kalorier. Store næringsmiddelkonsern er langt mer opptatt av sine bunnlinjer enn midjen din, og som et resultat, er deres mat fylt med billige, ernæringsmessig sparsom ingredienser som raffinert hvitt mel, hydrogenerte oljer og hundrevis av tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og søtstoffer avledet fra basisvarer som mais og soya.

Nøkkelen til en god handling er et solid forsvar. Du kan være en velmenende shopper, men uten en nøye planlagt angrep, kan et uskyldig ukentlig dagligvarer kjøre slå inn en all-out angrep på din helse og din økonomi. Heldigvis, mestring supermarkedet er langt enklere enn å overliste en carny. Ved skraping gjennom forskning og tilbringer utallige timer i supermarkeder, vi `endelig klarte å knekke koden. Vedta disse vaner med svært effektive shoppere og `ll være godt på vei til å bli en mester i dagens marked.

A 2010 studie publisert i Journal of Consumer Research spores dagligvare-shopping vaner av 1.000 husstander over 6 måneder og fant at kjøpere som har betalt med kontanter kjøpt færre bearbeidet mat og mer næringsrik elementer enn de som valgte å bruke kreditt. Kreditt brukere Ikke bare kjøpt mer useriøs, de også brukte i gjennomsnitt 59-78 prosent mer på sine dagligvarer regninger. Forklaringen: Kreditt- og debetkort er mer abstrakte former for betaling, slik at du don `t bruke dem så nøye som du gjør kontanter.

It `s en no-brainer at en tom mage fører til økte mat cravings, men sult kan også påvirke beslutningstaking ferdigheter mer generelt. I en 2010 studie forskere ved University College London oppdaget at sultne deltakerne gjorde mer risikable spille avgjørelser enn de som ble mett, som fører etterforskerne til å hevde at de hormonene kroppen din utgivelser når du `re sulten innflytelse din evne til å tenke rasjonelt. Planlegg markeds turer til å falle rett etter måltider, eller befeste selv ved å spise en håndfull av fiberrike nøtter rett før shopping, eller gå for en av disse 50 beste Snacks i Amerika!

Før du får i bilen til å kjøre et sted du `ve aldri vært, hva gjør du? Du skrive ned retninger. Ok, har du sannsynligvis trykke på adressen i en iPhone eller en innebygd GPS, men målet er det samme: `re prøver å gjøre alle de riktige svinger det vil lede deg til bestemmelsesstedet. Tilsvarende hvis målet er en sunn kropp og et rimelig dagligvarebutikk fane, trenger du retninger. Supermarkedet er en svært komplisert såre, og hver sving bringer deg nærmere eller lengre fra kroppen du ønsker. Lage en handleliste hjelper deg å holde fokus på hva du ønsker å kjøpe, forlater du mindre utsatt for markedsføring taktikk og impulskjøp.

De fleste mennesker forlate sine innkjøp av mat for lørdag eller søndag morgen, da supermarkedet ser mer ut som en herjet slagmark enn et sentrum for handel. Vurdere å gjøre midtuke kveld går, i stedet. I følge progressive Grocer, bare 11 prosent av amerikanerne handle på onsdager, og på en gitt dag, bare fire prosent butikk etter 21:00 Så hvis du `re shopping på, sier, 21:00 på en onsdag, `re i stand til å komme inn og ut raskt, noe som betyr at du` ll bruke mindre tid på å slåss impuls eks i både midtgangen og på kassa. Som en bonus, `ll frigjøre lørdag morgen etter noe morsommere, som å lage mat en sunn frokost.

Skyve en handlevogn stedet for å bære en kurv kan hjelpe deg å gjøre smartere supermarked valg. En studie publisert i Journal of Marketing Research fant at alle andre ting er likeverdige, belastningen av å bære en kurv laget shoppere mer sannsynlig å nå for quick-grip impuls eks-lignende kjeks og chips konsentrert i øyehøyde i midtgangen. Om du lugging rundt en tung kurv, `re ikke tar seg tid til å lese etiketter og nå for mer næringsrik mat.

Med unntak av alkohol, hver pakket mat og drikke i supermarkedet har ingredienser uttalelse. Ved lov, jo mer av en ingrediens et produkt inneholder henhold til vekt, jo høyere det vises på den listen, så effektive kjøpere lære å ignorere front-of-etiketten krav og lese ingredienser uttalelser i stedet. Påstander som "laget med fullkorn"Og `redusert fett` kan lure deg til å tro du` re gjøre sunne valg, men hvis `redusert fett` mat lister sukker som den første eller andre eller tredje ingrediens, så det er ikke å gjøre deg noen tjenester. A god generell regel for etiketten skanning: Jo færre ingredienser, og jo lettere disse ingrediensene er å uttale, jo bedre.

Av praktiske og økonomiske årsaker, de fleste dagligvarebutikker i Amerika lever etter de samme organisatoriske prinsipper. Langvarig eske og bagged mat ender opp i sentrum gangen, mens bedervelige, enkelt- ingrediens mat som frukt, grønnsaker, magert kjøtt og meieri bor langs ytterveggene. Og `s hvor du skal leve også. Hver gang du går inn på supermarkedet, foreta en full runde rundt den ytre veggen før du gjør strategiske indre midtgangen streik for ting som havregryn og hel-korn crackere. Jo mer tid du bruker arbeider kanten, jo sunnere du` ll være.

SANNHETEN OM sunn mat BUTIKKER

De deilige vareprøver i butikken som du finner i hver spesialitet supermarked? De ikke bare skjerpe appetitten på produktet, men også oppfordre deg til å kjøpe mer mat generelt, ifølge en studie fra Arizona State University. Faktisk viser forskning at selv lukten av matlaging mat kan bidra til denne effekten. Butikkene er vel klar over dette. Faktisk Fresh Market inviterer deg til å "hjelpe deg selv til et utvalg av nytraktet kaffe" og skryter av at "duftende lukter fylle atmosfæren."

Når du kjøper en pakke med kjeks hele næringsinformasjon er oppført. Men når du kjøper cookies gjort på en i-butikk bakeri, vant `du finne kalori teller. Det gjelder for alle bakverk, fra "gourmet muffins" på Fresh Market, til "bakeri frisk chocolate chip cookies" på Trader Joe`s, til "glutenfri vanilje cupcakes" på Whole Foods. For perspektiv, pakker bare en av disse Whole Foods cupcakes 480 kalorier. (The kalori teller er oppført på nettet, men ikke i butikken.) Å vite disse tallene er kritisk: University of Mississippi forskere funnet ut at ulykkelige mennesker -som er mer sannsynlig å overindulge i trøstemat-spiste 69 prosent færre kalorier når de sjekket kalori innholdet før du grave i.

Helt merke at mer kostbare produkter har en tendens til å komme i mer avansert pakker? Forskere ved University of Michigan nylig funnet ut at mat formidlere kan faktisk bruke fancy skrifter og etiketter for å hjelpe rettferdiggjøre høyere priser. Forskerne teoretisere at attraktive fonter og etiketter gi folk en oppfatning av at de får mer verdi for høyere kostnader. Tenk på det: Vil du ha en bit av kaken-eller et stykke kake?

Tenker du produkter fra spesialitet supermarkeder å være sunnere enn de fra andre dagligvarebutikker? Hvis svaret er ja, kan du gjøre din waistline en bjørnetjeneste. Når folk gjette antall kalorier i en sandwich fra en "sunn" restaurant, anslår de at den har i gjennomsnitt 35 prosent færre kalorier enn de gjør når det kommer fra en "usunn" restaurant, ifølge en studie i Journal of Consumer Research. Husk at neste gang du kommer for at pakken av Whole Foods reduserte Økologisk frukt Nut Granola. En kopp av denne "sunne" produktet inneholder nesten 500 kalorier.

På Fresh Market Nettstedet hevder butikken for å ha den største bulk snack utvalg "i byen." Men vær forsiktig med hva du kjøper i denne bulk avsnittet: Det kan føre til at du ser ut som du passer inn der. Hvorfor? Ved å fylle din egen pose med en stor scoop, `ll sannsynligvis undervurdere hvor mye du` ve tjent selv. Sak: En Cornell University studie fant at ernæringseksperter som ble bedt om å tjene seg selv iskrem med store boller og skjeer konkav ut om 57 prosent mer enn de som fikk mindre boller og skjeer. Kjøpe basisvarer som krydder, korn og belgfrukter i bulk, men sørg for at snacks alltid komme med porsjonsstørrelser og kalori teller.

TIPS FOR WALKING midtgangen

Om du ser på din vekt, don`t steget nær Whole Foods buffet. Cornell University forskere funnet tyngre diners tendens til å overindulge i buffet innstillinger. (Surprise!) Vår virkelige biff: Mens Whole Foods lister selections` ingredienser på de buffet`s ID-etikettene, ikke `t det gi ernæring informasjon for noen av dem. Og ja, er ett av elementene makaroni og ost eller "pasta og ost" som kjeden kaller det.

Den tilberedte-mat delen av dagligvarebutikker har vokst de siste årene som forbrukere krever mer raske, rimelige alternativer til måltider i restauranten. En undersøkelse fra 2010 fant at 64 prosent av folk hadde kjøpte en ready-to-eat måltid fra et supermarked på forrige måned, og eksperter anslått at sektoren vil vokse til $ 14 milliarder ved utgangen av 2011. Dessverre kan markeringer være bratt og ernæring er neppe et problem for supermarkeder som ønsker å maksimere profitt. Det beste alternativet på en travel natt? En rotisserie kylling-sunn, allsidig og vanligvis ca $ 6 en fugl.

Supermarkeder er utformet som kasinoer: clockless og nesten vindusflater oversvømmet med kunstig lys og Muzak, steder der tiden står stille. Kasinoer tvinge gjestene til å navigere en labyrint av forlokkende gambling muligheter før de når viktige destinasjoner: restauranter, bad, utgangsdørene. Samme gjelder for supermarkedet: Det viktigste stift mat-produsere, brød melk og egg-er plassert på baksiden og langs omkretsen av supermarkedet for å sikre at kunder reiser lengden på lagre-og dermed er utsatt for flere junk-food fristelser underveis.

Den tetteste samling av disse fristelsene er funnet i matbit gangen, som i gjennomsnitt pakker i en midje-spredende 446 kalorier per 100 gram mat. Korn kommer i en nær andre, koster deg 344 kalorier per 100 gram.

Impulskjøp slippe med 32,1 prosent for kvinner-og 16,7 prosent for menn når de bruker selv kassa midtgangen, ifølge en studie ved IHL Consulting Group. Åtti prosent av godterier og 61 prosent av salt-snack kjøp er impuls kjøper.

De åtte dagligvarekjedene utgjør nå 50 prosent av alle supermarked salg, og med dette økt innflytelse, de `re krevende at produsentene betale høyere og høyere slot gebyr for premium hylleplass. Ved noen anslag, produsenter skall ut $ 100 milliarder i året i hylle avgifter, som representerer mer enn halvparten av Rimi næringens fortjeneste.

De korn industrien bruker mer penger hvert år-$ 229 millioner-reklame til barn enn noen annen pakket mat kategori, ifølge Federal Trade Commission. Det betyr også at de har råd til å plassere søte frokostblandinger på de nederste hyllene for å fange øynene til sukker-sultet barn, som deretter kan plage sine foreldre for at fargerike boksen av raffinerte karbohydrater.

Video: Our Miss Brooks: Conklin the Bachelor / Christmas Gift Mix-up / Writes About a Hobo / Hobbies

Som med musikk og filmer, noen ganger de beste tingene er de mest obskure. Ikke bare kan større produsenter råd til bedre eiendom, men de ofte betale for å holde mindre produsenter av sokkelen eller i ugunstige steder. I California, uavhengige bakere anlagt en sak anklager Sara Lee for å betale supermarkeder å henvise lokale Bagelmakers til bare de øverste og nederste hyllene. Dessverre er disse mindre kjente merker er ofte sunnere og rimeligere enn sine store navn kolleger.

For et nytt produkt, kan standarden prisen for opptak kjøre til opp til $ 25.000 per element for en regional klynge av butikker. Noen har anslått kostnadene ved å rulle ut en liten produktlinje i supermarkeder over hele landet på $ 16,8 millioner. På disse prisene, bare de største produsentene-de Krafts og generelle Millses og Frito-Lays av maten verdens kan betale for å spille, ytterligere stivner sine plasser som merkevare ledere. Start alltid med å skanne topp og bunn hyller. Hvis du gjør det, garanterer vi at du `ll finne knekkebrød med mer fiber, frukt snacks med mindre sukker, og hermetikk med mindre natrium enn de på kostbare mellom hyller.

Ta lenger ser på private label (butikken merke) hermetikk og pakket varer når det er mulig. I mange tilfeller, de `re laget av de samme produsentene, med de samme ingrediensene, som din major-label merkevarer. De smaker nesten alltid like god, gi sammenlignbare næringsinnhold, og kommer til en brøkdel av prisen.

Hermetikk er lommeboken vennlig og lett å lage mat med, men ser ut for et par vanlige belte-byste fallgruvene: høyt natrium innhold og usunn emballasjematerialer som olje og sirup. Når du kjøper bokser, se etter lav natrium alternativer og hermetisert kjøtt pakket i vann, ikke olje.

En studie støttet av Marketing Science Institute fant at kunder som har gjort "raske turer" til butikken kjøpte et gjennomsnitt på 54 prosent flere varer enn de hadde planlagt. I stedet være gjennomtenkt i planleggingen-holde en magnetisk notepad på kjøleskapet og gjøre notater i løpet av uken om hva du trenger. (Unngå ekstra turer vil kutte ned på bensin kostnader i tillegg.)

Video: Dragnet: Big Cab / Big Slip / Big Try / Big Little Mother

Rabatt klubber er store kostnadsbesparende alternativer, selv om du må betale en avgift for å delta. Det spiller `t være fornuftig å kjøpe alt i bulk, selvfølgelig-ingen trenger en to-gallon trommelen i kapers. Fokus på elementer du bruker mye av, og som vant `t byttet ut papirprodukter og Fryst mat. Noen kjøpe klubber tilbyr også nedsatte gass. Cha-ching!

Ok, så en boks med kjeks koster $ 4 og den andre $ 4,50. Men før du antar $ 4 en er billigere, ta en nærmere titt på nettovekt. `Ll ofte at jo dyrere boks inneholder mer mat-og derfor er virkelig billigere. Kontroll av nettovekt er også et flott måte å sørge for `re ikke betaler for mye emballasje, bare å komme hjem og oppdage at det meste av hva` s inne i boksen er luften.

A 2004 Tulane University studie fant at å ha enkel tilgang til supermarked shopping var assosiert med økt husholdningsbruk av frukt (84 gram per voksen ekvivalenter per dag). Kartlegge supermarkeder både nær hjemmet og nære å arbeide, og mens du `re på det, slå opp farmer`s markedene i området på localharvest.org, en online database som inneholder nesten alle utendørs markedet på landsbasis.

Dette er viktig! En 2008 studie publisert i Journal of Consumer Research fant at forbrukere, selv når du er på et stramt budsjett, er mer sannsynlig å bruke mer hvis deres appetitt blir stimulert før du kjøper. Studien testet reaksjoner av kvinner kjøpere til et skjult sjokoladekjeks-duftlys i rommet. Nesten 70 prosent som fikk en eim av cookie duft sa de ville kjøpe en ny genser, selv om de var på et stramt budsjett, sammenlignet med bare 17 prosent av dem som weren`t utsatt for cookie lukt. Du vet bare gutta som driver bake butikk på Rimi har lest denne studien også!

Tristhet øker mengden av penger som kjøpere er villig til å bruke, ifølge en studie i tidsskriftet 2008 Psychological Science. Deltagerne som har sett en trist videoklipp var villig til å betale fire ganger så mye for et produkt enn de som så en nøytral klipp om naturen var.

Slik Master produsere midtgangen

Produsere delen utgjør bare 10 prosent av en supermarket`s salg, mens næringsfattig middelganger utgjør 26 prosent av salget. De mest vellykkede (dvs. frisk) shoppere invertere dette forholdet, tilbringer lion`s andel av sine dollar i den produserer og kjøleskap seksjoner og en liten prosentandel i det mørke midten skip. Sjekk ut vår Spis dette, ikke at! Guide til Spare penger på Produce!

Forbrukerne har en tendens til å handle mot klokken mønster, ifølge en studie fra Wharton School, så kjøpmenn plassere produsere delen på forsiden av butikken. Hvorfor? Fordi forskning viser at kjøpere som Lese produsere midtgangen først bruke mer tid og penger i butikken.

Økologisk mat og drikke har vært en av de raskest voksende sektorene i supermarkedet, med salg vokser fra $ 1 milliard i 1990 til $ 26.7 milliarder i 2010. Økologisk mat kan koste mellom 20 og 100 prosent mer enn sine konvensjonelle motparter.

Video: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club

Sub-par konvensjonelle produkter er avlet for å se voksaktig, glinsende, og perfekt symmetrisk, mens prime frukt og grønnsaker er ofte uregelmessig formet, med små visuelle feil utenfor, men en verden av smak venter på innsiden.

Du kan lære mer om en frukt eller grønnsak fra å plukke den opp enn du kan fra stirrer den ned. Tunge, kraftige frukt og grønnsaker med stram hud og skreller er kjennetegn på friskhet.

I Golden Age of American supermarked, chilenske tomater og sørafrikanske asparges er en armlengdes avstand unna når jorda vår er dekket av snø. Jada, noen ganger trenger du bare en tomat, men det er tre overbevisende grunner til å handle igjen sesongen: `s billigere, det` bedre, og det `bedre for deg. Så markerer kalenderen.

Hvordan handle KJØTT fiskedisker

Ingen steder gjør din evne til å velge med omhu saken mer enn på fisk og kjøtt tellere. Ende opp med en seig biff eller en tre-dagers gammel skrap av laks og `ve kastet bort et måltid og en god del av endringen. Bli venner med slakteren: Spør ham om hans favoritt kjøttstykker, den ferskeste protein i saken, hans favoritt Woody Allen-filmer-hva det tar for ham å åpne opp og dele varene på fjellene i kjøtt han hever seg over dagen og natt. Spill kortene dine riktig og he`ll spare spesielle biffer for deg, rett ut sin favoritt oppskrift på braisert kalvekjøtt Shanks, og generelt hjelpe deg å navigere deg gjennom en av de mest kritiske-og forvirrende-deler av Rimi. Og hvis din slakter isn `snakkesalig type, eller, enda verre, din supermarked erstattet slakteren med en krympeplast maskin, vel, det` da på tide å handle et annet sted.

Fisk bygge opp lagre av kvikksølv og plantevernmidler i deres fett og muskelvev. Deretter større fisk spiser dem, og legger alle disse forurensninger til de som allerede er i kroppen. Deretter enda større fisk spiser de fisk, og så videre. Jo høyere fisken er i næringskjeden, desto flere plantevernmidler og andre ekle småspising den har lagret i sitt vev. Sardiner, ansjos og makrell vil generelt være lavere på forurensning skala enn de store rovdyrene som sverdfisk, hai og tilefish.

I en studie 2008, forskere ved Virginia Commonwealth University fant at folk som regelmessig spiste en protein- rikt, 610-kalori frokost mistet betydelig mer vekt i 8 måneder enn de som spiste bare 290 kalorier og en fjerdedel av protein. De store frokost eaters mistet et gjennomsnitt på 40 pounds og hadde en enklere tid å holde seg til sine dietter, selv om begge gruppene ble foreskrevet samme antall daglige kalorier. For å hjelpe deg å handle, sjekk ut vår guide til Beste mat for en høy-protein frokost.

En britisk studie funnet at høy-protein matvarer utløse frigjøring av et hormon som kveler sult. Hvis det `s kommer til å være en stund før du spiser igjen, gå for kjøtt-det vil tidevannet deg over lengre tid enn en salat vilje. Så på din neste tur til supermarkedet, hamstre.

Forskere ved University of Wisconsin antyder at folk som ønsker å kutte ned på kalorier, mettet fett og kolesterol-mens de fortsatt indulging sine indre rovdyr-kanskje ønsker å spille spill. Nei, vent, `s ikke det. De sier folk kanskje vil tære på spillet. Å ja. Kjøtt som struts, bison, hjort og elg typisk inneholde så mye protein og jern som biff eller svinekjøtt, men har mindre fett og færre kalorier.

Hvordan handle delen fryser

Til food`s kaloriinnhold, det vil si når du velger frosne måltider. Kommer opp med nøyaktige kalori teller for full middager er vanskeligere enn snitt ut hva du `ll får fra en visning av en enkelt mat, som en frokostblanding eller en brus. Og siden packagers ønsker å se ut som ernæringsmessig tiltalende som mulig, `re sannsynlighet for å feile på den lave siden: Når Tufts University forskere sett på 10 frosne supermarked måltider, fant de at kalori teller rapportert av mat selskaper i gjennomsnitt 8 prosent mindre enn de researchers` ernæringsmessige analyser. Hold deg unna 48 Verste Frossenmat i Amerika!

Dette gjelder spesielt for frukt, grønnsaker og juice. En studie fant at grønne bønner og spinat miste så mye som 75 prosent av vitamin C etter å ha blitt lagret i kjøleskapet i en uke. Og ved Arizona State University, fant en analyse som ready-to-drink appelsinjuice har betydelig lavere mengder C-vitamin enn frossen juice-og at det mister nesten all sin vitamin C innen 4 uker etter at pakken er åpnet. Dette er de Best Vekttap Foods å kjøpe Frozen.

Hvorfor å velge mellom prepackaged måltider når du kan plukke ut alt du ønsker å spise og ha det alle være klar på samme tid? Kanskje du liker søte erter, kylling cordon bleu og hvitløk brød. Hvis det `s ikke komplett middag som oppfyller dine kriterier, bare kjøpe alle ingrediensene separat og varme dem opp på en gang. Kjøpe en haug med frosne ingredienser vil holde din gane holdt, og spare deg for penger i det lange løp.

Når forskere funnet intakte likene av ullen mammuter frosset i den sibirske isen, de var forbløffet over å oppdage at kjøttet var fortsatt spiselig-ingen fryser brenne her. Hvorfor? Fordi i motsetning til dine left T-bein, ble mammuten kjøtt helt lukket og beskyttet fra luften. Når kjøttet er utsatt for luft, selv i fryseren, lar det vannmolekylene å snike seg ut av biff som en deadbeat snikende ut på en restaurant fane. For å holde din steker velsmakende før 2525 fjerner det ferske kjøttet ut av pakken, pakk det tett i plastfolie, og deretter legge den i en frysepose, klemme ut så mye luft som mulig.

Video: The Long Way Home / Heaven Is in the Sky / I Have Three Heads / Epitaph`s Spoon River Anthology

Natrium er et godt konserveringsmiddel, så det bør ikke komme som noen overraskelse fryseren er saltiest delen i supermarkedet. Lese etiketter nøye for å sikre at du `re ikke får mer salt enn du ville gjort med ferske matvarer. Og sørg for å faktor i de mistenkelige porsjonsstørrelser som brukes av frossen matprodusenter å gjøre sine produkter ser sunnere enn de er-det `sa god sjanse du` ll spise mer enn en servering verdt av at pizza, som mac og ost, eller at potten sektor.

Det tar mer energi for å holde luften kjølt enn det gjør å holde fast føde kjølt. Så jo mer du pakke i fryseren, jo billigere er det å holde den i gang. Godt triks, ikke sant?

Miste opptil 16 pounds i 14 dager!

FOR 150 + oppskrifter som flate magen fort gjort med den maten du liker-kjøpe splitter ny bok fra abs Diet skaperen David Zinczenko som allerede topping Amazon diagrammer: Zero Belly Cookbook!