Aronia berry-svartsurbær

Video: Aronia x prunifolia - Appelbes

Aronia berry er en treaktig busk vokser til 4-8 fot høye. De blanke blader er alternative, elliptiske-obovate, mørke av klima 1-3 inches lange og ¾ 2 inches bred. Blomsten skjer fra juli til august. De hermafroditt Blomstene er prangende, hvite som har fem kronblad. Fruktene er omtrent 1 / 3-1 / 2 tommer i diameter ert størrelse. Hver frukt har en til fem små frø av dyp lilla. Frukten har tørr, sur og skarp smak med særegen smak. Fruiting sesong begynner fra slutten av august til midten av september. Treet av Aronia berry har flerårig livssyklus som har levetid 40-60 år i naturen. Tretti bær finnes i en haug.

Historie

Disse bærene er stammer fra Øst Canada og østlige deler av Nord-Amerika. Rundt 1900 ble det overført til Europa og Tyskland til Russland. I de siste dagene, er det dyrket i Tyskland og øst-europeiske land.

Aronia bær er rike på antioksidanter som hindrer cellene i å oksydasjon av frie radikaler. Antocyanin gir mørk lilla fargen på bær. Forskningen gjøres på anthocyanin på Aronia bær viser at i 100 matvarer bare 24 tatt det. Undersøkelsen viser at det i en serverings omtrent 2147 mg av antocyanin ble levert. Forskningen viser også at Ariona bær har evnen til å forebygge kardiovaskulære sykdommer, kreft, magesår, diabetes, øyebetennelse, leddsmerter, leversykdom, influensa, forkjølelse og allergier. Det fremmer minnet, forsinker aldringsprosessen og forbedrer velvære.

Næringsverdi

100 gram Aronia frukt tilskudd 26,26% mangan, 23,33% av vitamin C, 13,95% av total diettfiber, 7,80% av vitamin E, 7,75% jern, 7,38% karbohydrat, 6,25% av vitamin B9, 4,82% sink 4,76% magnesium, 3,45% kalium, 3% kalsium, 2,80% protein, 1,43% av det totale fett og 0,07% natrium.

Helsemessige fordeler av Aronia Berry

Undersøkelsen viser at Aronia berry ha høy antioksidantegenskaper. I 100 g Aronia berry omtrent 1480 mg av antocyanin blir funnet og 1752 mg polyfenol. Disse bærene forbedre blodsirkulasjonen, forbedrer blodårene og holde virus. Den bær har anti-inflammatorisk, antioksidant og anti-kreftfremkallende egenskaper som bidrar til å opprettholde helse. Det hindrer også dannelsen av kardiovaskulære lidelser, så vel som kreft. Den har terte eller bitter smak som ligner på blåbær.

1. Gå ned i vekt

Aronia bær har lav mengde fett og kalorier sammen med kostfiber og næringsstoffer. Disse bærene bidra til å holde seg friske uten å ha ekstra pounds.

1. Assist fordøyelsen

Aronia berry er rike på kostfiber som bistår i fordøyelsen ved å sende maten lett gjennom tarmen. Fiber bidrar til å legge bulk til avføring og eliminerer diaré, forstoppelse, oppblåsthet, kramper og ubehag i magen. Disse bærene hindre at skadelige bakterier i tarmen på grunn av tilstedeværelsen av antioksidanter og immunforsterkende egenskaper. (1)

1. antioksidantegenskaper

Det finnes ulike antioksidantegenskaper pakket i denne bær. Det har koffeinsyre, quercetin, malvidin, epicatechin, karoten og zea-xantin. Tilstedeværelsen av antioksidantegenskaper forbedrer den generelle helse ved å fjerne frie radikaler fra øyne, hud, blod, vev og organer. Frie radikaler føre til mutasjon av friske celler. Det er fullpakket med imponerende flavonoid og Antocyanin egenskaper. (2)

1. forebygger kreft

Video: Aronia Berry Plants - Growing Healthy Aronia Berries at Home

Forskningen viser at tilstedeværelsen av Antocyanin i Aronia bær bidrar til å redusere sjansene for tykktarmskreft. Bærene har evnen til å forebygge forskjellige kreftformer. (3)

1. kognitive plager

Frie radikaler skade veier av kognitive og hjernen. Tilstedeværelsen av antocyaniner i Aronia bær er forbundet med den høyning av aktiviteter av nervebaner og også lavere oksidativt stress i hjernen. Det senker sjansene for demens, Alzheimers og kognitive plager. (4)

1. Immunitet

Aronia bær blir lastet med antioksidanter på grunn av tilstedeværelsen av tilstrekkelige mengder av vitamin C som bidrar til å regulere virksomheten av hvite blodceller. WBC er avgjørende for produksjonen av kollagen. Kollagen er viktig for reparasjon og vekst av nye organer, vev, celler og blodkar. (5)

1. øye plager

Aronia berry inneholder karotener som bidrar til å senke oksidativt stress i øyet. Det hindrer også sjansene for macula degenerasjon og hindrer katarakt utvikling. Karoten er en antioksidant som er funnet i meningsfull mengde i Aronia berry.

1. hudlidelser

Aronia bær forbedre hudens helse samt utseende. På grunn av tilstedeværelsen av oksidativt stress, huden eldes som alder flekker, rynker og utseendet på arr og urenheter. Antioksidanter som finnes i Aronia bær hindre alders symptomer. Det bidrar til å stramme opp huden. (6)

1. Hjertesykdommer og blodtrykk

Aronia bær er mye kalium som er sunt for hjertet. Kalium virker som en vasodilator som tilveiebringer lindring fra stress det kardiovaskulære systemet. Det hjelper å slappe av blodårene, blodårer, dråper blodtrykk, økt blodstrøm og redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt. Antioksidanter og kostfiber er viktig for å senke nivået av kolesterol og eliminerer frie radikaler. (7)

1. antibakterielle egenskaper

Forskningen viser at Aronia bær har en direkte effekt på tarminfeksjoner, vanlig influensa og luftveisinfeksjoner. (8)

1. forhindrer diabetes

Kostfiber funnet i Aronia bær er assosiert å øke i reguleringen av insulin som bidrar til å normalisere blodsukkernivået, hindrer dråper og pigger som kan være skadelig for diabetespasienter. Disse bærene bidra til å forebygge sykdommer. (9)

Typer av Aronia Berry

Det finnes ulike typer av Aronia berry som for eksempel:

1. Aronia red:

Den når opp til en høyde på 2 til 4 m, som sjelden strekker seg til 6 m. Bladene er ca 5 til 8 cm bred. Blomstene er hvite til blek rosa og måler 1 cm brede. Frukt er 4-10 mm bred og rødt.

2. Aronia svart:

Den når opp til høyden på 1-3 m. Bladverket er liten og har en bredde på 6 cm. Blomsten er hvit og frukt er svart på ca 6-9 mm bred.

3. Aronia fiolett (purpur):

Det er en blanding av ovennevnte to typer Aronia berry. Frukt er ca 7-10 mm bred og er mørk lilla til svart.

3 måter å legge Aronia Berry til kosthold

a) Spis dem rett

Inntaket av 100 g bær gir ca 35% av vitamin C. Det er konsumert med havremel, yoghurt, bakt godbiter og smoothies.

b) drikke Aronia Juice

Et glass Aronia saft gir 21,7 g av totale karbohydrater, 25 mg natrium, 250 mg kalium og 33,3 mg av kalsium.

c) Ta Aronia Supplements

Video: Aronia

Aronia kan bli inkludert i måltidene ved å ta kosttilskudd av Aronia. Kosttilskudd fordeler de ulike komponenter som probiotika.

tradisjonelle bruksområder

• Ariona bær bistå ved sirkulasjon av blodtilførselen til de grunnleggende organer og vev.
• Det bidrar til å rense blodet, lavere blodsukker, blodtrykk.
• Det hjelper å håndtere venebetennelse og aterosklerose.
• Det bidrar til å fremme funksjonen av endokrine kjertler og regulerer hormon.
• Det hjelper i fordøyelsen av mat.
• Ariona bær bidrar til å senke magesmerter, betennelse og også behandler gastritt og magesår.
• Den forbedrer leverfunksjon, galle sekresjon og fjerner toksiner fra leveren.
• Det er et hjelpemiddel for betennelse, leverproblemer, galleblærebetennelse, gulsott og galle steiner.
• Juice og te laget av Aronia bær bidrar til å styrke immunforsvaret og infeksjoner.
• Det er nyttig for anemi også.

forholdsregler

• På grunn av tilstedeværelsen av oksalsyre i Ariona berry, vil det krystallisere ut som oksalat steiner i urinveiene.
• Personer med oksalat urinveissteiner bør ikke forbruke det i store mengder.
• Oksalsyre griper inn med magnesium og kalsium absorpsjon.
• Den overdrevent forbruk av Ariona bær resulterer i gastrointestinalt ubehag.
• De gravide og ammende kvinner bør ikke forbruke Ariona bær.

Hvordan spise

• Modnet frukt er konsumert frisk.
• Den brukes til å lage gelé og tørket for å gjøre pemmikan.
• Fruktene blir brukt for forskjellige kulinariske formål.
• Det er også brukt til å lage juice, kompott, vin og pickles.
• I Europa er det brukt til å lage alkoholholdige drikkevarer og også brukt som mat fargestoff.
• Bærene kan bli hermetisert, gjort til godteri, syltetøy, pai, sorbet, yoghurt og smaksatt melk.
• Det er også brukt som te, mat coloring, sirup og fargelegging for frukt spredning.
• I Europa er juice blandet med eplejuice for å forbedre en rødme.
• I Russland er eple juice og Aronia bær gjæret å lage rødvin.
• I Litauen er saften av Aronia brukes til å lage dessertviner.
• Bærene brukes som topper for iskrem og fruktsalat.
• De brukes i kaker, terter, juice, muffins og paier.
• De tørkede bær er lagt inn i barnemat forberedelsene.
• Bærene kan legges til smoothies.
• Den sirup laget av Aronia bær brukes som en ingrediens i mange koke.
• Tørket bær er blandet med müsli.
• Aronia bær er brygget som en urte-te.
• Bærene forbedre smaken av yoghurt og fruktdrikker.