20 Foods å kjøpe på Bondens marked i høst

Mens gresskar og epler er to klassiske eksempler på høsten frukt, de er absolutt ikke alene. Å spise sesong er en undervurdert konsept til amerikanerne, ettersom supermarkeder levere et mangfold av råvarer året rundt, uansett om det er den aktuelle maten sesong til å blomstre eller ikke. Helt ærlig-oftere enn ikke-konvensjonelle produkter (som betyr ikke-økologiske produkter som tilbys i dagligvarebutikker) ikke smaker nesten like smakfull som de som er vokst med en bonde i ditt nærområde. Det er fordi produsere i store kjeden dagligvarebutikker er ofte hentet fra stater unna. Som et resultat, har det å reise mange miles og noen ganger dager på en lastebil, bare for å få i hyllene der det kan bruke opptil en uke før noen kjøper den. Til slutt, hele denne tiden sitter ikke bare frarøver det av sin smak, det reduserer også sin næringsinnholdet.

I stedet for å gi etter for bekvemmeligheten av å ha visse matvarer året rundt, riste den opp ved å gjøre tid til å besøke din lokale bondens marked og spise produsere som er faktisk ment å bli dyrket, høstet, og konsumert i den sesongen. Spis dette! har laget en liste over bare 20 av de mange frukter og grønnsaker som i sin beste alder i løpet av høsten-så får en favnen full av dem i løpet av din neste tur mens du også plukke opp disse 30 Beste Ant-inflammatoriske matvarer!

1

Grønne bønner

Enten du velger å spise dem rå og skarp eller kokt med en smakfull blanding av krydder i en saftig wok, er du nødt til å være fornøyd med lokalt utspring, i sesongen grønne bønner. Les opp på 17 god-for-deg grønn bønne oppskrifter å få en idé om hvordan du kan innlemme grønnsaker inn i din neste måltid. Men hast denne maten sesong faktisk kommer til en avslutning i begynnelsen av oktober!

2

søtpoteter

Ikke bare kan søtpoteter trives i en velsmakende rett med krydder som dill, svart pepper og oregano, smaker det også utrolig når den søte siden er fremhevet med kremet mandelsmør, en dash av kanel, og toppet med en duskregn av honning. Uansett hvordan du kler den (eller la den være som den er), er én ting sikkert: Det er chockful av ernæring, spesielt beta-karoten. Beta-karoten holder overveiende immunsystemet sterkt og bidrar til å opprettholde optimal visjon. Psst! Alltid koble denne antioksidanten-rike søtpotet med et sunt fett som en mutter smør eller olivenolje å sikre at kroppen din er faktisk metabolizing beta-karoten. Du ikke vil at alle av disse fordelene for å gå til spille! Søtpoteter er i sesongen fra september til desember, så du har god tid til å høste sine fordeler.

3

Gresskar

Kommer til gresskar oppdateringen med familien i høst er et tidsfordriv som noen skatter fra sin barndom. Husker jeg dundrende flere gresskar med en triumferende flick av pekefingeren før jeg fant en eller to som jeg kan ta med hjem og dekorere eller carve- det er en hendelse i høst som til denne dag, rett og slett ikke kan matches. På den tiden visste jeg ikke spise gjør det et poeng å spise noe med gresskar fordi jeg så det som en dekorasjon. Nå, som voksen, jeg skjære gresskar og spise innmaten, også. For måltid inspirasjon, sjekk ut 20 friske Pumpkin oppskrifter for vekttap!

4

Delicata squash

Denne intrikate squash er den perfekte farten til Thanksgiving siderett for folk som prøver å kutte ned på sine karbohydratinntak. En ¾ kopp servering bare koster deg 30 kalorier og bare 7 gram karbohydrater. Snakk om en low carb snack! Sørg for å plukke en squash som er fullt moden, slik at vitamin A og C har hatt tid til å utvikle. Du vet når den er klar til å spise ved sin karakteristiske design- oppsøke de som har en gulaktig, krem ​​farge med grønne striper sammen sin bark.

5

Acorn Squash

Denne lille runde squash kan være liten, men det absolutt er lastet med smaken. For ikke å nevne, er det veldig enkelt å tilberede! Bare skje ut kjernen, frakk med olivenolje og krydder etter eget valg, og deretter plop den i ovnen med forsiden opp ved 350 grader Fahrenheit i 30-40 minutter. Par i høst favoritt med en av disse sunne kylling oppskrifter for å gjøre dette måltidet komplett!

6

Butternut Squash

Søt, smøraktig, lav carb, og fylling. Dette er ett element som bøndene på markedet alltid har en overflod av rett og slett fordi de går fort! Varierer mellom $ 1,50 og $ 3 (avhengig av størrelse), har dette squash en av de høyeste kilder til en sjelden antioksidant som heter beta-cryptoxanthin. Ifølge en studie utført ved University of Manchester, en diett rik på antioksidanter reduserer sannsynligheten for å utvikle leddgikt i fremtiden betraktelig.

7

Swiss Chard

Denne frodige grønne har lignende fordeler som rødbeter, med sin ekstraordinære innhold på betalains. Men det inneholder også en heidundrende 12 andre fytokjemikalier som fungerer som antioksidanter i kroppen! I tillegg bare en kopp kokt utbyttet 636 prosent av ditt daglige behov av vitamin K, som ikke er for langt bak kålFinnes imponerende innhold på 1,180 prosent av vitamin K per kopp. For best smak, kle en stilk i olivenolje, hvitløk og løk og legg den på en middels høy skillet i 3-4 minutter og deretter la småkoke i ytterligere 5 minutter for å la smaken suge i.

8

sopp

En av de mest delikate add-ons til en quinoa bolle oppskrift er sauttéed sopp med friske vårløk. Legge til lys kokosmelk blandingen, og at du har opprettet en rett som vil bli vanskelig å ikke skjerf ned. Bare husk å spise sakte og nyte sin enorme smak! Som rødbeter, er sopp også dyrket året ettersom de kan dyrkes innendørs også på trestokker og holdt på en kontrollert temperaturen.

9

pærer

Hvis du ønsker å gran opp chia pudding deretter skjære opp en saftig pære til å dyppe i. Har du noen gang tenkt på å bruke frukt som en skje? Hvis ikke, bør du vurdere deg informert! Denne høsten og vinteren frukt smaker også utrolig når stekt med lønnesirup, tyttebær, kokos spon, og mandler.

10

ingefær

Noen av de mest effektive typer detox te omfatter ingefær i det på grunn av roten har medisinske egenskaper. Bare for å nevne noen, ingefær bidrar til å redusere gastrointestinal med sin evne til å slappe av og berolige musklene i tarmkanalen, ber det eliminering av gass, reduserer betennelse i tunge ledd, og bidrar selv følelser av kvalme avta. Vær på utkikk etter denne dyrebare rot i månedene august til november.

11

kål

På dette punktet har du lese om grønnkål i dusinvis av helserelaterte articles- så, i stedet for å skyve mer informasjon om ernæringsmessig tett grønt på deg, vi på Eat This! ville heller du lære hva du skal blande den med. Sjekk ut smoothies for vekttap for å finne ut nøyaktig hva vi snakker om, oh og sørg for å fylle opp med en bunt av den grønne green neste gang du går til Bondens marked!

12

salsify

Video: How to Clean Your Panama Jack Greased Leather Boots

Hva i all verden er salsify, sier du? Dette rot grønnsak er definitivt ikke så vanlig som agurk og leder av brokkoli, men det er ikke for sent å innføre det i kostholdet ditt. Faktisk er det kjent som østers anlegget på grunn av måten den ligner smaken av en østers når det er kokt. I likhet med andre rotgrønnsaker, fungerer salsify vel i supper og stuinger. Det er ikke rart at det er sesong faller mellom september og desember-det virkelig gjør for en flott tillegg til en bolle med varm, kremet suppe i de kalde månedene.

1. 3

kålrabi

Dette er en annen grønnsak som ikke er godt kjent, men absolutt bør bli snakket om, spesielt med sin kalium innhold. Smaken av kålrabi er lik som en brokkoli stammen, men det er faktisk mest knyttet til kål. Uansett hva veggis det er mest likt, skinner kålrabi på egen hånd og støtter til og med metabolisme med sin rik kilde for B-vitaminer.

14

Honeycrisp epler

I likhet med gresskar, er eple plukking også et barndomsminne verdt å besøke. Sørg for å nyte sesongen av saftig, honeycrisp epler under sitt vindu for innhøsting i høst!

15

druer

Du kan ikke ha visst dette som en gutt, men å spise store mengder av saftige druer i hele år faktisk bidratt til å fremme lang levetid. Forskning har vist at resveratrol, en phytonutrient som er mest utbredt i drue hud, er kjent for å øke ekspresjonen av tre spesifikke gener som er knyttet til lang levetid. Hvis det ikke inspirere deg til å øke inntaket av søte ting, vet vi ikke hva som vil!

16

beets

Rødbeter er blant den opprinnelige listen over supermat-og med god grunn. For det første, er rødbeter består av en klynge av betalain, som er element ansvarlig for å gi den bete sin røde pigment. Denne klassen av fytokjemikalier arbeider for å gi kroppen med antioksidanter, redusere betennelse av muskler, og selv har avgifte evner. Den beste delen? Deres sesongen aldri ends- de er en av de få matvarer som har evnen til å vokse gjennom alle 12 måneder! Hvis du leter etter flere tips om hvordan du kan inkludere rødbeter og deres greener i kostholdet ditt, sjekk ut 13 måter å lage mat med bete greener og Beet Root!

17

Bitter melon

Hvis du aldri har hørt om bitter melon, husk å bli kjent med det, spesielt hvis du har type 2 diabetes-denne frukten er faktisk kjent til å behandle den. Jepp, det stemmer. Frukten inneholder polypeptid-P, en phytonutrient som senker blodglukosenivået i tillegg til charantin, som er en forbindelse med hypoglycemiske egenskaper. Dens sesongen strekker seg fra juni til november, slik at du fortsatt har god tid til å få hendene på denne mirakuløse frukt.

18

neper

Video: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day

Visste du at neper har en av de høyeste nivåene av en kjemisk kalt glukosinolater? I henhold til en undersøkelse, er det blitt rapportert at denne kjemisk er kjent for å redusere betennelse i prostata, som hindrer organet fra å utvikle kreft. Sørg for å investere i denne underrated veggis under noen av de 12 månedene!

19

kålrot

i upping interessert ditt suppe oppskrifter samtidig som man reduserer blodtrykket i høst? Deretter slippe piller og starte og steking noen rutabaga- dette krysning mellom kål og neper oppfyller begge disse ønskene. Dets kaliuminnhold bidrar til å senke blodtrykket ved å redusere stress og sammentrekning av blodårene, noe som gjør det mulig for blodet å passere gjennom dem på en enkel og samtidig å fremkalle økt oksygentilførsel til vitale organer.

20

fenikkel

Sist men ikke minst, er fennikel en annen uuttalt delikatesse som virkelig fortjener å være i plassert i rampelyset. Sjekk ut nummer 19 i 25 Vannmelon oppskrifter du Crave for å få en idé om hvordan det kan bidra til å forhindre anemi!