Topp 12 helsemessige fordeler av stjerneanis

Stjerneanis smaker mye som en vanlig anis frø, men litt Bitterer som er grunnen til at noen kokker bruke den til å gi en lakris smak for noen retter. Noen mennesker tror at stjerneanis og anis frø er de samme. Mens både krydder inneholder en eterisk olje som kalles anethole, deres likheter ende her. For det første tilhører anis frø til Apiaceae familie og stjerneanis kommer fra Schisandra familien. Anis frø brukes mer i vestlige retter, særlig i gresk og fransk mat, siden den har en intens, aromatisk smak `s bra for sauser. På den annen side, er stjerneanis mer vanlig i asiatisk matlaging. Krydderet legges hele til retter for å la sin smak sette mot din matlaging, eller bakken og lagt mer sparsomt.

Anlegg

Stjerneanis er en evigmellomstort tre, 8-15 (-20) m høy og en diameter på 25 cm med en rett avrundet stammen og grønne, snau branchlets. Stammen er oppreist, rund og rillet og forgrenede ovenfor. Barken er hvitt til lys grå og rett avrundet bagasjerommet. Bladene er 10-15 cm lange, 2,5 - 5 cm brede, alternativt, enkel, læraktig, ofte gruppert 3-4 sammen ved enden av grenene. Blomstene er store, biseksuelle 1-1,5 cm diameter, hvit-rosa til rød eller grønn-gul, armhulen og ensom. Frukt er stjerneformet, rødlig brun bestående av 6-8 carpels anordnet i en slyngning. Hver carpel er 10 mm long, båt formet, hard og rynkete inneholder en frøet. Frø er brun, komprimert, eggformede, glatte, skinnende og sprø med høyt oljeinnhold og anis-lignende lukt. Den har karakteristiske lakris, anis-lignende smak og sødme. Anlegget foretrekker vanligvis varm, subtropisk klima og vokser godt i humus- og kompostholdig, med en tekstur som `s både loamy og vel drenert.

Historie

Det er opprinnelig fra Egypt, Hellas, Kreta og Lilleasia og ble dyrket av de gamle egypterne, til Kina-stjerneanis er i dag vokst nesten utelukkende i det sørlige Kina, Indo-Kina. Det var godt kjent for grekerne, blir nevnt av Dioscorides og Plinius og ble dyrket i Toscana i romertiden. I middelalderen dyrkingen spredt seg til Sentral-Europa. Det ble først introdusert i Europa i den syttende århundre (1600) sikret olje, produsert ved en prosess med damp ekstraksjon, benyttes i stedet for europeisk anis i kommersielle drikkevarer.

Star Anise Bildegalleri

" mal ="/home/healthbn/public_html/9/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/ngglegacy/view/gallery-caption.php" slug ="star-anis-fotogalleri" order_by ="sorteringsrekkefølge" order_direction ="ASC" avkastning ="inkludert" maximum_entity_count ="500"]

Helsemessige fordeler av stjerneanis

Stjerneanis er en velkjent fordøyelsesenzymer hjelpemiddel og brukes til å lindre kramper, dårlig fordøyelse, gass oppblåsthet og fordøyelsesbesvær. Stjerneanis frø er rik kilde til B-kompleks vitaminer som tiamin, pyridoksin, niacin og riboflavin og kjent for å øke neuro-kjemikalier i hjernen. Det er beriket med anti-oxidant vitaminer som vitamin-A og C-vitamin. Nedenfor finner du noen av de helsemessige fordelene av stjerneanis

1. kjemper mot frie radikaler

Antioksidanter bekjempe frie radikaler som kan føre til celleskade og kan være ansvarlig for sykdommer som diabetes, hjerteproblemer eller kreft. Det blir kontinuerlig produseres i kroppen vår som en metabolsk biprodukt. Den overdreven produksjon og deponering kan nøytraliseres bare ved å forbruke en rik kilde for antioksidanter. Rapporter fra India og i utlandet har vist en kraftig antioksidant eiendom stjerneanis. Antioksidanten egenskapen er på grunn av tilstedeværelsen av et kjemisk kalt linolool. Vitamin A og C, bidrar også til denne egenskapen i stor grad.

2. revmatisme og leddsmerter

Når den brukes lokalt, er stjerneanis essensielle oljen en utmerket behandling av revmatisme og tilbake smerte. Før bruk av den essensielle oljen må den kombineres med bærerolje og massert inn i de berørte områdene.

3. Bekjemper soppinfeksjoner

Stjerneanis er ganske gunstig for å håndtere vanlige problemet med huden som kalles candidiasis, skyldes en sopp som heter Candida albicans. Det sopp påvirker vanligvis overfladiske hud, munn, svelg eller genitalia. Det ble observert av noen koreanske forskere at Stjerneanis eterisk olje og noen ekstrakter av stjerneanis besitter kraftig antifungal eiendom.

4. kjemper mot bakterier

Stjerneanis som et antibakterielt middel har også blitt testet av mange forskere og dens olje har blitt funnet å være effektive i avtagende hoste på grunn av astma og bronkitt på grunn av sin slimløsende eiendom. I tillegg til dette har stjerneanis vist seg å være effektive overfor nesten 70 legemiddelresistente bakteriestammer.

5. Effektiv i influensa behandling

Stjerneanis er en god kilde for shikiminsyre og har kraftig antiviral egenskap når det kombineres med en annen forbindelse, quercetin, en antioksidant rik substans. Kombinasjonen av disse to kjemikalier bidrar til å forebygge influensa. I Kina og Taiwan, er forskerne undersøker denne kombinasjonen for fugleinfluensa behandling.

6. Fordelaktig for søvnforstyrrelser

Ifølge tradisjonell bruk og indisier, har stjerneanis milde beroligende egenskaper som kan hjelpe nervene å slå seg ned, og også sørge for en god natts søvn. Hvis du har problemer med å få sove, prøv en kopp beroligende stjerneanis te Før du går til sengs. Det er en av de fantastiske behandlinger for å sove vanskeligheter.

7. God for Hoste

Stjerneanis te er en av de utmerkede naturlig middel for å lette hoste og lindre dine sår hals. Bare forberede te, og drikke opp til tre ganger hver dag.

8. forbedret fordøyelse

Stjerneanis er ofte utarbeidet som en te spesielt i Sørøst-asiatiske land og Kina. Den brukes hovedsakelig for å håndtere en rekke fordøyelsesproblemer som gass, magekramper, fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og forstoppelse. Å behandle eventuelle fordøyelses forutsetning av at du kan lide av, det anses best å drikke te etter måltidene.

9. God for hjertet helse

Stjerneanis olje bidrar til å opprettholde blodtrykket nivå. Den kutter ned press på hjertet. I tillegg, siden oljen er avgiftUten forbedrer blodstrømmen så vel som holder hjerte sunt og balansert. Oljen forynger hjerte og også holder det livlig.

10. Women`s helse

Stjerneanis har tradisjonelt vært brukt i Kina for å hjelpe kvinner under graviditet og til nye mødre som ønsker å øke sin melkeproduksjon. Tradisjonelle kinesiske utøvere ofte anbefaler det for gravide.

Den brukes til å øke deres immunsystem og avverge sykdom i denne viktige tiden. Forskere har også funnet ut at Stjerneanis hadde en østrogen effekt på grunn av et stoff som heter anethole som bidrar til å modulere hormonfunksjoner hos kvinner.

11. stimulerer Pancreas

For styring av insulin pluss noen hormoner, er bukspyttkjertel en avgjørende organ. Anis frø bidra til å stimulere bukspyttkjertelen. `Ve fikk redusert sjanse for diabetes sammen med andre hormonelle problemer når bukspyttkjertelen er innen god helse.

12. Fordelaktig for forkjølelse, flus og andre luftveisplager

Hvis du er utsatt for å bli syk så snart den kalde sesongen starter, vil du elske stjerneanis te. Det er en varm urt som har vært tradisjonelt brukt til å bidra til å bringe lindring til forkjølelse og luftveisblodansamlinger som holder deg nede. Dette er en te som bekjemper bakterier og virus som på kilden til forkjølelse og flus, og det bidrar til å behandle astma, hoste, lungebetennelse og bronkitt.

Andre tradisjonelle bruksområder og fordeler

• Stjerneanis har vært brukt i en te som en tradisjonell rette for revmatisme.
• Frø er noen ganger tygd etter måltider for å hjelpe fordøyelsen.
• Stjerneanis brukes til å bistå i å lindre kaldt stagnasjon i midten Jiao, ifølge tradisjonell kinesisk medisin.
• Forbruker stjerneanis te etter måltider hjelper behandle fordøyelses plager som oppblåsthet, gass, dårlig fordøyelse og forstoppelse.
• Å drikke ett glass vann fylt med knuste frø av stjerneanis om natten kan øke ens sexlyst!
• Det er kjent som et sentralstimulerende og slimløsende som bidrar til å avlaste flatulens og øke libido.
• Det er brukt topically som et middel for hodelus og akne.

Hvordan spise

• Den brukes i baking og i sprit produksjon, mest utpreget i produksjonen av brennevin Galliano.
• Det er også brukt i produksjonen av sambuca, pastis, og mange typer absint.
• Stjerneanis forbedrer smaken av kjøtt.
• Den brukes som et krydder i utarbeidelsen av biryani og masala chai hele det indiske subkontinentet.
• Den er mye brukt i kinesisk mat og indisk mat der det er en viktig del av garam masala, og i Malay og indonesiske retter.

andre fakta

• Stjerneanis Anlegget har dekorative formål også, spesielt i tropiske klima, på grunn av sine små, duftende blomster og duftende blader.
• Don`t forveksle med japansk stjerneanis, som er giftig og bør ikke bli tatt.
• Oljen blir brukt som en duft i såper, kosmetika, parfyme og tannkrem, og for å maskere uønsket lukt i legemidler.

Stjerneanis Fakta

Stjerneanis er en stjerneformet krydder som er av en rik brun farge med åtte hjørner. Det smaker mye lik anis, men litt bitter. Dets vitenskapelige navnet er stjerneanis som stammer fra det latinske ordet Illicio. Denne urteaktig krydder har fått en slags svært effektive anti-bakterielle midler som vil gjøre sesongens infeksjoner forsvinne over tid. I tradisjonell kinesisk medisin, stjerneanis foreskrevet som en digestive hjelpemiddel, fremme helsen til kvinnelige kjønnsorganer og for ammende mødre for å øke morsmelk sekresjon.