Balsamico eddik helsemessige fordeler

Etter å ha sin opprinnelse i Italia, er Balsam eddik tykk, aromatisk, sirup-lignende eddik som fremstilles ved fremgangsmåten ifølge kokt druer reduksjon. Den presset druesaft blir deretter aldret i ca. tre til tolv år. For å få best balsamico eddik, må du gå til Modena åsene i Italia. Dette er hvor smakfull og unik balsamicoeddik kommer fra. Denne søte eddik kan gi mange helsefordeler.

Balsamicoeddik helsemessige fordeler

1. Antioxidant

Når oksidasjonen skjer i kroppen din, er energi produsert. Denne energien vanskeliggjør dannelsen av frie radikaler. Frie radikaler er kjent for å ødelegge cellemembraner. De har også manifestere seg som tidlig aldring, noe som stivner dine arterieveggene. Den antioksidanter som finnes i balsamicoeddik ødelegge frie radikaler og som et resultat, beskytter cellene mot ødeleggelse. Balsamicoeddiken har også blitt sett å bremse aldringsprosessen.

2. bekjempelse av kreft

Druene som benyttes i dannelsen av balsamic eddik inneholde quercetin, som er en bioflavonoid med antioksidantegenskaper. Sammen med å ha vitamin C, antioksidanter styrker også immunforsvaret og dermed gjør det enkelt for deg å bekjempe infeksjoner betennelser og med kreft.

3. Redusere Heart Attack Risk

Siden balsamicoeddik inneholder lavt kolesterol og mettet fett, det er ikke skadelig for helsen din mer så til hjertet. Erstatte dressinger som har høyt kolesterolnivå med balsamico eddik vil forbedre ditt hjerte helse fordi uønsket fett ikke vil deponeres i blodårene. Hva mer inneholder balsamicoeddik lav natrium, og dette betyr redusert blodtrykk og forbedret hjerte helse.

4. smertestillende

Balsamico eddik ble brukt i antikken for å avlaste folk i smerte. Personer som lider av hodepine og migrene kan også finne lindring fra sine kvaler ved å ta noen balsamicoeddik. Dette eddik kan også brukes til å behandle infeksjoner og sår som det har anti-viral og anti-bakterielle egenskaper.

5. Fordøyelse Promotion

Balsamicoeddik inneholder også polyfenoler som stimulerer pepsin enzymaktiviteten i kroppen din. Pepsin er et fordøyelsesenzym som bidrar til å bryte ned proteiner til aminosyrer. Videre bistår de tarmene til massedrap absorbere aminosyrer. Effektiv absorpsjon av aminosyrer gjør det lett for kroppen å utnytte reparere og bygge celler. Det hjelper også på vedlikehold av kroppens arbeid.

6. Vekttap

Balsam eddik kan også brukes som dressing for salater derav en ferdig erstatning for fettsyrer som majones. Siden eddik også inneholder kalorier som bare kommer fra druer sukkerinnhold, gjør det for en god vektkontroll erstatning. Balsamico eddik er også kjent for å holde deg mett og lenger. Derfor vil du spise mindre mat dermed kontrollere vekten din.

7. Diabetes Kontroll

Forskning utført viste at inntak av tre til fire balsamicoeddik skjeer vil forbedre insulinfølsomhet. Jo høyere insulinfølsomhet er, jo bedre sjansene dine for å kontrollere diabetes.

8. Bone Health

Eddiksyre og pepsin bidra til å forbedre opptaket av viktige mineraler i kroppen din som magnesium og kalsium. Disse to mineralene er viktige i dannelsen av sterke og friske bein. Balsamicoeddik er en stor kilde til både mineraler.

Balsamicoeddik oppskrifter: Matlaging med balsamicoeddik