30 Fantastiske fordelene med tamarind (Imli) for hud, hår og helse

Bilde: Shutterstock

Vitenskapelig navn - Tamar indica
opprinnelse - Afrika
Andre navn - Imli (Hindi), chintapandu (Telugu), tintidi (Sanskrit), tetul (Bengalsk), Åmli (Gujarati), chinch (Marathi), hunase (Kannada), og vaalanpuli (Malayalam)

I utgangspunktet denne frukten brukes til å vokse i de varme delene av Afrika. Den søte tamarind frukt vokser på toppen av ekstremt høye trærne i ‘Fabaceae familien’ (familien som inkluderer erter og andre belgfrukter). Dyrking av tamarind har nå spredt seg til de fleste av de varmere, tørrere områder i Mexico og Asia, inkludert India og Sri Lanka.

Den har en syrlig-søt smak som er elsket av indiske statsborgere over hele verden. Ikke rart det har skåret ut en spesiell plass for seg selv i den indiske kjøkken i form av chutneys, fordøyelses godteri, pickles, og mer.

Tamarind er et ess ernæring-messig. Hver 100 g av denne terte Frukten inneholder 28 milligram natrium og 628 mg kalium i tillegg til 36% av den tiamin, 23% av det magnesium, 35% av jernet og 16% av fosforet i den anbefalte daglige behov for en frisk kvinne. I tillegg inneholder denne fantastiske frukten også niacin, vitamin C, kalsium, kobber, og pyridoksin.

Tamarinds har også meget høye nivåer av vinsyre (dermed syrlig smak), en kraftig antioksidant som kan bidra til å oppfange skadelige frie radikaler fra systemet. De andre plantekjemikalier som er tilstede i tamarind omfatter limonen, geraniol, safrol, kanelsyre, pyrazin, metylsalicylat, og alkyl-tiazoler.

En kopp tamarind inneholder 6,88 gram naturlig sukker. Den har et kaloriinnhold på 287, 0,72 gram fett, og 3,36 gram protein. Denne frukten inneholder også 6,1 gram fiber per 100 gram, noe som bidrar til å fremme fordøyelsen helse.

La oss ta en titt på hud, hår og helsemessige fordeler av tamarind frukt.

Hvorfor bør du bruke Tamarind

Skin Fordeler

1. lysere hud
2. Natural Skin peeling agent
3. Naturlig Løsning For Cellulite
4. Natural Skin fuktighetsgivende og toning egenskaper
5. Natural Anti-Aging Agent
6. Fjerner mørke ringer rundt halsen
7. eliminerer pigmentering
8. Cures acne

hår Fordeler

1. Hindrer håravfall
2. Hjelper Unn Fet og fet hodebunn

Helsefordeler

1. Fungerer som en antiseptisk
2. Aids vekttap
3. Er bra under graviditeten
4. Behandler bilious Disorders
5. Kontrollerer kolesterolnivået
6. Cures Malaria
7. behandler Gulsott
8. lindrer betennelser
9. forebygger kreft
10. behandler Forstoppelse
11. Fungerer som en rensing agent
12. Behandler Hauger
13. Blood Rensing
14. Gir Cardiovascular Health
15. Cures munnsår
16. Fremmer Fordøyelsen Helse
17. Aids Riktig Blodsirkulasjonen
18. Forbedrer nerve funksjon
19. Hjelper behandle diabetes
20. Øker immunsystem

Tamarind fordeler for huden

Lurer på hva som vil skje hvis du bruker tamarind lokalt på huden din?

Du vil få pen!

Les videre for å vite om fordelene med tamarind for huden i detalj:

1. lysere huden din

Bilde: Shutterstock

Langvarig eksponering for sol, samt støv og forurensning, tar bompenger på huden vår. Kjedelig og tørr hud, kryss av. Soler seg, kryss av. Ujevn hudfarge, kryss av. Tilstoppede porer, kryss av. Navn alle hud problem, og det kan spores tilbake til solen.

Vi kan ikke slutte å gå ut, men vi kan alltid treffe tiltak for å redusere virkningen. Jeg snakker om skjerf, hatter, og dette lett å gjøre huden lysere ansikt pack.

Du vil trenge

• 30 gram tamarind papirmasse
• 150 gram varmt vann
• 1/2 ts gurkemeie pulver

Det du trenger å gjøre

1. Bløt tamarind massen i varmt vann i 10 minutter.
2. Pakk massen.
3. Tilsett halvparten teskje av gurkemeie pulver til denne ekstrakt.
4. Påfør lim jevnt på renset hud og la den på i 15 minutter.
5. Vask med lunkent vann for å avdekke mer rettferdig og strålende hud.
6. Denne pakken er perfekt for fet hud og kan brukes opp til 2 ganger i uken.

Merk: For et blekemiddel-lignende effekt, gå for en tamarind-sitron pack. Bland en teskje av tamarind ekstrakt med en teskje av hvert sitron og kjære. Bruk denne blandingen på ansiktet og vaske det av etter 15 minutter for synlig lysere hud.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

2. Natural Skin peeling Agent

Hvorfor gå for kostbare kosmetiske prosedyrer og brenne et hull i lommene når du kan få det samme gjøres hjemme gratis?

Det er riktig. Se på kjøkkenet, spesielt krydderhylle, og du vil finne tamarind som fungerer bra som en hud peeling agent.

Hvordan?

Denne frukten er en fantastisk kilde til alpha hydroxy syrer (AHA), en av de viktigste bestanddelene av ulike ledende eksfolierende kremer tilgjengelig i markedet. De eliminerer smuss og urenheter som ligger dypt inne i huden og rense tilstoppede huden porene (1).

Du vil trenge

• 1 ts tamarind masse
• 1 teskje salt stein
• En spiseskje melk fløte / yoghurt

Det du trenger å gjøre

1. Blande en teskje av tamarind ekstrakt med en teskje av bergsalt og en spiseskje melk fløte eller yoghurt.
2. Påfør blandingen jevnt på ansiktet ditt. Ved hjelp av fingrene, massasje i milde, sirkulære bevegelser i 5-7 minutter for å fjerne døde celler.
3. Gjenta denne prosessen to ganger i uken for smuss-fri lykkelig hud.

Merk: Mens melk fløte er ideell for tørr hud, fungerer yoghurt bra for fet hud. Bland ingrediensene godt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

3. naturlig rette for cellulitt

Er du på jakt etter en god, men rimelig eksfolierende agent for å eliminere cellulitt fra kroppen din?

Tamarind kan være svaret!

Bare bruk følgende mix religiøst og du vil se effektene i løpet av noen uker.

Du vil trenge

• 2 ts tamarind ekstrakt
• 1 ts sukker
• 1 ts sitronsaft
• 1/2 ts natron

Det du trenger å gjøre

1. Bland to teskjeer frisk tamarind ekstrakt med en teskje hver av sukker og sitronsaft og en halv teskje natron.
2. Bland ingrediensene godt.
3. Påfør lim på huden og skrubbe forsiktig i sirkulære bevegelser med en børste.
4. Gjenta denne prosessen to ganger i uken i fire-fem uker. Dette vil minske synligheten av cellulitter. Men, må du gjøre det før du får huden din vokset som det kunne føre til blemmer.

Merk: Det rette er bare for folk med fet hud.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

4. Natural Skin fuktighetsgivende og toning egenskaper

Usammenhengende, skjellete hud, fine linjer, grov og matt hud, forkjølelsessår, stram hud - alle disse spørsmålene er på min vinter hud woes listen. De med evig tørr hud vil mest definitivt forholde seg til meg.

En skål av kokte og avkjølte tamarind vann kan anvendes som en naturlig hud toning og fuktighetsbevarende middel (2). Hvem visste en liten bønne kan gjøre så mye for å gjenopprette fuktigheten!

Bruk følgende pakke en gang i uken for en hydrert og friskt utseende hud:

Du vil trenge

• 15 g tamarind masse
• 2 ts grønn te

Det du trenger å gjøre

1. Bare legg 15 gram tamarind kokende varmt vann og la det småkoke i ca 15 minutter.
2. Tilsett 2 ts av grønn te til vannet og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
3. Sil både væskene og bland godt.
4. La blandingen avkjøles og søke. Dette kan brukes som et naturlig hud toning og fuktighetsgivende middel.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

5. Natural Anti-aging Agent

Som ikke ønsker deres hud å forbli ageless alltid? Den eneste grunnen til at anti-aging produkter er slik en hit.

Etter min mening, går naturlig er alltid den beste løsning for hud woes.

Tamarind er fullpakket med forskjellige syrer, antioksidanter, fiber, vitaminer og som bekjempe frie radikaler som forårsaker for tidlig aldring.

Bruk denne tamarind og semulegryn pakke med jevne mellomrom å gi huden din en strålende og ungdommelig utseende:

Du vil trenge

• 1 ss tamarind masse
• 1 ss gram mel
• 1 ts semulegryn
• 1 ts honning

Det du trenger å gjøre

1. Blande alle ingrediensene for å danne en fin pasta.
2. Bruk denne lim på fersk renset ansiktet. La det stå i 10 minutter, eller til det tørker.
3. Tørk av pakken med en myk svamp.
4. Vask den av og håndkle-tørt.
5. Gjenta denne prosessen en gang eller to ganger i uken.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

6. Fjerner mørke flekker rundt halsen

Mørke flekker på halsen er mer vanlig hos kvinner sammenlignet med menn. Mens mange av oss tyr til blekemidler som instant løsninger, her er en naturlig ingrediens som kan få langvarige effekter. Ja, tamarind en absolutt all-rounder.

Du vil trenge

• 1 ts tamarind konsentrat
• 1 ts honning
• 1 ts rosevann

Det du trenger å gjøre

1. Bland tamarind konsentratet med honning og rose vann.
2. Bruk denne lim på halsen og la den på i ca 20 minutter.
3. Vask den av med rose vann eller varmt vann.
4. Å gjøre dette en gang i uken i to måneder kunne hjelpe i å eliminere de mørke flekker helt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

7. Eliminerer pigmentering

Pakket med AHA, er tamarind en etablert antistøvmiddel. Det er også kjent for å virke som en naturlig middel for pigmentering.

Bare bruke nylaget tamarind juice på rent ansikt to ganger i uken for å slette blemishes og pigmentering og avslører klar hud.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

8. Cures Acne

Akne er sånn klengete fetter som bare ikke la deg alene.

Vel, å komme bort fra henne kan være vanskelig, men å bli kvitt akne og akne arr er ikke, i hvert fall ikke lenger.

Tamarind er her for å redde dagen (og ansikt)!

De vitamin C og A og andre antioksidanter tilstede i tamarind få det til å virke som en naturlig kur for forskjellige inflammatoriske hudtilstander, inkludert kviser og akne.

Du vil trenge

• 1 ss tamarind ekstrakt
• 1/2 ts gurkemeie pulver
• 1 ss yoghurt

Det du trenger å gjøre

1. Bland tamarind ekstrakt med gurkemeie pulver og frisk yoghurt.
2. Påfør denne pakken på ansiktet og la den tørke. Dette vil ta rundt 15 til 20 min.
3. Vask av med varmt vann og bruke en god fuktighetskrem som passer for fet hud.
4. Bruk denne pakken en gang hver uke. Det vil ikke bare bekjempe disse hudutslett, men også sørge for at huden din får en glød.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Tamarind fordeler for Hair

Vi misunner disse modellene i håret produkt reklamer for sin lange og skinnende hår, gjør vi ikke?

Selv om jeg ikke vil anbefale deg stole på disse annonsene, kan du alltid stole på naturlige og hjemmelagde produkter. Les videre for å vite hvordan du kan bruke tamarind for håret ditt:

9. Hindrer håravfall

Bilde: Shutterstock

Tamarind er kjent for å styrke håret og forhindre håravfall.

Bruk denne pakken og teste det selv:

Du vil trenge

15 g tamarind masse

Det du trenger å gjøre

1. Suge en sitron-sized ball av tamarind i vann i 10 minutter.
2. Pakk væsken og massere det hele hodebunnen og håret.
3. Dypp et håndkle i varmt vann og klem ut ekstra vann.
4. Bruk denne varmt håndkle til å dekke håret og hodebunnen. La den stå på i en halv time.
5. Skyll av nøye med en god sjampo, og følge den opp med en balsam.
6. Dette kan gjentas to ganger i uken for å forhindre håravfall.

[Les: Slik Stop og redusere håret falle ]

Tilbake til innholdsfortegnelsen

10. Hjelper Treat Fet og fet hodebunn

Fet hodebunn er årsaken til en rekke hår lidelser, inkludert flass og håravfall. Kontrollere talgproduksjonen i hodebunnen er en av de beste løsningene for å få flaunt-verdig hår.

Stol på tamarind masse å gjøre det for deg!

Bruk følgende pakke for å bli kvitt den fet fra hodebunnen din innen kort tid.

Du vil trenge

• 2 spiseskjeer tamarind masse
• 1 ss olivenolje
• 1 ts melk

Det du trenger å gjøre

1. Bland tamarind masse, kjernemelk, og olivenolje for å danne en glatt pasta.
2. Bruk denne lim på håret og forsiktig massasje i 5-10 minutter.
3. La pakken stå på i ytterligere 15 minutter. Hvis den er for rennende, bære en plasthette.
4. Vask den av med varmt vann og en mild sjampo.
5. Gjenta denne prosessen en gang hver uke for å bli kvitt oljen fra hodebunnen.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Helsemessige fordeler av Tamarind

Bortsett fra å være en eliksir for hår og hud, kan tamarind også være ganske effektiv i behandling av en rekke helseproblemer. La oss finne ut hva som er tamarind helsemessige fordeler du:

11. Fungerer som en antiseptisk

Bilde: Shutterstock

Kutt, blåmerker, brannsår - disse er stiften hvis du er et kjøkken kløne som meg. Det er derfor min mor liker å hamstre på noen kjøkken ingredienser, bortsett fra vanlige Burnols, for å være klar for alle fremtidige uhell.

Tamarind er en av hennes betrodde antiseptiske løsninger.

Dette syrlig frukt er kjent for å ha medisinske egenskaper som leges sårene og forebygge infeksjoner fra å spre seg i kroppen. Den har sterke antimikrobielle egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av tanniner, terpenoider, og sitronsyre (3).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

12. Aids vekttap

Tamarind kan hjelpe deg å miste noen få pounds.

Ikke tro meg? Vel, her er gode nyheter for deg.

Tamarind inneholder en unik forbindelse, hydroxycitric syre (HCA), som er koblet til vekttap (4). Denne forbindelse bidrar til å inhibere et enzym i vårt system som hjelpemidler lagring av fett. I tillegg har tamarind undertrykker appetitten for en lengre periode, nemlig ved å øke sekresjon av serotonin (en nevrotransmitter).

[Les: Superfoods for vekttap ]

Tilbake til innholdsfortegnelsen

13. Er bra under graviditet

De ni månedene av svangerskapet er ikke lett for potensielle moms. De gjennomgår alle typer fysiske, atferdsmessige og psykologiske endringer. Og på toppen av alt dette, er antall kosthold og ernæring forslag fra familie og venner.

The ‘jack of all trades’, tamarind, har blitt brukt til å kurere flere svangerskapsrelaterte problemer som morgenkvalme, urolig mage, kvalme og forstoppelse. Denne frukten er full av fiber, som, bortsett fra å inhibere overspising, fremmer fosterutvikling. Tamarind har også buk kjøling effekter, som kommer i hendig når du har en sterk trang til å kaste opp. Du kan suge på en tamarind stykket som er krydret med salt og pepper for å forebygge kvalme.

Men sørg for at du konsultere legen din før du gjør det.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

14. Behandler bilious Disorders

Inkludert tamarind i kosten er en effektiv måte å kurere bilious lidelser.

Disse lidelser er i utgangspunktet et resultat av ujevn og ukontrollert galle produksjonen i leveren som fører til et urolig mage og feber.

Tamarind, å være et galle stoff, bidrar i riktig stimulering av galle produksjon (5). Dette i sin tur kan bidra til å løse opp maten raskere samt regulere mage juice. Alle disse prosessene fører til bedre fordøyelse.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

15. kontroller kolesterolnivået

Høyt kolesterolnivå har blitt en av de mest vanlige lidelser hos personer i alderen 25 til 50. Du vil finne mange yngre mennesker i grenseland risikosonen. Skylde på dårlig livsstil og mat valg alle du vil, men ‘null trans fett’ matvarer er ikke den eneste løsningen tilgjengelig. Trust Mother Nature til å gi oss noe super-rimelig og sunn i form av velsmakende tamarind.

Denne frukten spiller en indirekte, men likevel svært viktig rolle å kontrollere kolesterolnivåer i legemet (6). De kostfibrer i tamarind binde til gallesalter dannet fra kolesterol og redusere dens reabsorpsjon. Dette bidrar til å skille ut dårlige kolesterolet og holder hjertet sunt (7).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

16. Cures Malaria

Dette varme frukten er en kjent for å være antiviral og febernedsettende. Så, ha en liten bit av tamarind to ganger om dagen kan bidra til å holde malaria feber under kontroll (8).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

17. Behandler gulsott

I tilfelle av gulsott blir de røde blodceller som er tilstede i lever overveldet av nærvær av bilirubin, en gul kjemisk utskilt av organet. Den forhøyede nivåer av dette spesielle kjemiske fører til gulning av øyne, hud, og urin.

Tamarind er meget effektiv i å opprettholde helse og leveren regulere bilirubin, og dermed minske sjansene for gulsott.

Bruk følgende naturlige behandling hver dag for å kurere gulsott:

Du vil trenge

• 100 gram tamarind masse
• 50 gram plomme
• 50 gram tørr korianderfrø
• 50 gram tørr lilje blomst
• En leire potten
• 4 liter vann
• Candy sukker (smak)

Det du trenger å gjøre

1. Ta gryten og tilsett alle ingrediensene for det.
2. Tilsett vann til beholderen for å dekke ingrediensene. La den stå på over natten.
3. Bland ingrediensene godt neste dag. Sil og lagre juice i en lufttett beholder.
4. Drikk denne løsningen hver morgen for en uke. Du kan legge til godteri sukker for smak.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

18. lindrer Betennelse

Betennelse er en alvorlig sak, og det kan påvirke noen indre organer i kroppen. Dette kan føre til mye ubehag og selv smerte for noen.

Tamarind er en god naturlig medisin for å behandle betennelse.

Tamarind frø ekstrakter beskytte våre bein, ledd og brusk fra mulighetene for leddgikt. Den anti-inflammatoriske virkning av denne terte frukten bidrar til å bryte ned inflammatoriske kjemikalier, så som interleukin, og blokkerer dannelsen av enzymer ansvarlige for nedbrytning av ben og brusk.

Foreta en løsning av en halv teskje av stekt tamarind frø pulver og vann. Har dette to ganger om dagen å styrke felles smøring og lette leddsmerter (9).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

19. forebygger kreft

Kreft er en skremmende sykdom. Behandling av kreft er en lang og smertefull prosess, men vi kan prøve og forhindre denne dødelige sykdommen.

Dette er hvor tamarind kommer inn i bildet. Dette saftig frukt er en god kilde av antioksidanter. Disse hjelper med å hindre veksten av kreftceller i kroppen ved å hindre dannelsen av frie radikaler. De skadelige radikaler (du kan ringe dem den ‘trojansk virus’ i kroppen vår) forårsake store dysfunksjon i systemet (10).

Den rikelige fiber er til stede i denne frukten binder seg til de giftstoffer som er tilstede i maten tatt. Således beskytter det slimhinnene av tykktarmen fra de kjemikalier som kan forårsake kreft.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

20. Behandler Forstoppelse

Bilde: Shutterstock

Forstoppelse er ganske vanlig og kan skje med hvem som helst, ung eller gammel, friske eller syke. Det er irriterende, og det gjør at du føler deg irritert, oppsvulmet, og fylt på samme tid.

Mens ‘churnas’ i markedet kan være effektive, ingenting kan slå en hjemme bøte med naturlige ingredienser.

Tamarind massen brukes som et mildt avføringsmiddel. Et par skjeer av massen kan forbedre avføring betraktelig (11).

Den klebrige masse av denne terte frukten er en god kilde til ikke-stivelsesholdige polysakkarider, så vel som diettfibre som gummier, planteslim, pektin, hemicelluloser, og tanniner. Disse fibrene og sakkarider legge bulk til avføringen, noe som letter riktig avføring.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

21. Works som en rensing agent

Tamarind er en fantastisk rengjøringsmiddel. Dette skyldes det faktum at dens masse er full av antibakterielle, antivirale, så vel som anti-inflammatoriske egenskaper. Disse hjelp til å bli kvitt gjenstridige bakterier og virus fra kroppen vår.

Tamarind, når de blandes med andre løsninger arbeider godt for rensing øynene, renser ut giftig innskudd i nyrene, og å lindre mageormer. Slike løsninger kan også avlaste en sår hals.

Det er spesielt fordelaktig ved behandling av tørre øyne på grunn av nærværet av en kjemisk ligner mucin, et kjemikalie som bidrar til å beskytte og fukte hornhinneflaten (12).

Tilbake til innholdsfortegnelsen

22. Behandler Hauger

Hauger er synonymt med et lass av vondt. Ikke å kunne bevege seg og sitte fritt er mest definitivt et forbannelse. Heldigvis har vi en naturlig løsning til å håndtere dette smertefullt problem - tamarind.

Tamarind juice, hentet fra sine blomster, brukes i behandling av peler, både innvendig og utvendig (13). Har dette legemidlet concoction å behandle hauger.

Du vil trenge

• 1 1/2 ss tamarind blomst ekstrakt
• En glass frisk yoghurt
• 1 ts ingefær
• 1 teskje koriander pulver
• 1 ts granateple

Det du trenger å gjøre

1. Bland ingrediensene.
2. Har dette ryktet med lunsj hver dag til symptomene avtar.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

23. Blod Rensing

Dette bløt og rik frukt er full av viktige mineraler, kostfiber og vitamin C, som alle bidrar i rensing av blod.

Som nevnt tidligere, antioksidanter som finnes i tamarinds aktivt skattekart frie radikaler, og dermed oksiderende og rense blodet.

Derfor, inkludert tamarind i daglige måltider er svært gunstig.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

24. Gir kardiovaskulær helse

Det er flere grunner tamarinds er best for vårt hjerte.

Tamarind er svært effektive i å kontrollere kolesterolnivåer. Den gjør dette ved å senke LDL (det dårlige kolesterolet) og fremme HDL (den gode kolesterol) ved hjelp av antioksidantene og fenoler (14). Den oppviser også sterke vasodilaterende effekt på grunn av det høye kaliuminnholdet i frukten. Dette holder blodtrykket under kontroll. Alle disse faktorene, sammen med overflod av vitamin C, bidra til å minske belastningen på det kardiovaskulære systemet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

25. Cures munnsår

Bilde: Shutterstock

Canker sår eller munnsår, de irriterende små spruter henhold våre lepper og på vår munn, kan kureres ved hjelp av tamarind. Denne frukten har en kjølende effekt og kan lett roe den brennende følelsen forårsaket av disse små byller.

For best resultat, bruk en concoction laget av tamarind papirmasse og en blanding av knuste urter som koriander og mynte. Har denne medisinen to ganger hver dag for raskere restitusjon.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

26. Fremmer Fordøyelsen Helse

Alle krydder som ligger på kjøkkenet stativ bistå i bettefordøyelsessystemet, og tamarind er ikke annerledes.

Den rike fiber i denne frukten bulks opp avføring, noe som gjør det glatt passere gjennom magen og tarmene. Også bilious effekten av denne frukten holder våre lever, kolon og andre fordøyelsesorganer sunt.

Så gjør det et poeng å ha tamarind daglig for bedre fordøyelse.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

27. Aids Riktig Blodsirkulasjonen

Tamarind, være en god kilde til jern, hjelpemidler riktig blodsirkulasjonen i kroppen vår.

En servering av denne velsmakende masse gir rundt 10% av det daglige anbefalte delen av jern, som er ansvarlig for å øke røde blodceller (RBC) teller i blodet vårt. Dette, i sin tur, sikrer riktig oksygentilførsel til hver celle, og organ (15).

Så spiser mye tamarinds å holde blodmangel, jernmangel som kan føre til tretthet, hodepine, mageproblemer, samt av kognitive forstyrrelser, i sjakk!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

28. Forbedrer nerve funksjon

Vi har vært ved hjelp av naturlige ingredienser for en bedre kognitiv funksjon siden aldre. Husk at mandel eller et glass melk moren insisterte du har? Et nytt tillegg til listen over nervesystemet forsterke ingredienser er vår elskede tamarind.

Denne fantastiske frukten er spesielt høy i tiamin (vitamin B6), som er ansvarlig for å forbedre vår nerve funksjon og hukommelse. Så ikke glem å ta med tamarind i kostholdet ditt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

29. Hjelper behandle diabetes

Terte og velsmakende tamarind kan bidra til å overvåke og styre blodsukkersvingninger.

Dette er fordi denne frukten bidrar til å hemme enzymet alfa-amylase, som hjelpemidler vekttap. Den bremser ned karbohydrater absorpsjon, noe som ellers kan føre til dannelse av enkle sukkerarter eller fettstoffer og kan øke insulin nivåer (16, 17, 18).

Så det er generelt anbefalt for en diabetes pasient å ha tamarind regelmessig.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

30. øker immunforsvaret

Som nevnt tidligere, har tamarind et høyt innhold av vitamin C, som sammen med andre antioksidanter, hjelper vokte dine celler og organer fra fremmedlegeme invasjonen skjerm som beskytter mot en rekke sykdommer (19). I tillegg har tamarind antiinflammatorisk, antimikrobiell, antivirale, antiseptisk, og antipyretiske egenskaper som kan benyttes til å forsterke immunitet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Tamarind Ernæring Fakta

Om 100 g tamarind inneholder 239 kalorier, 1,8 g protein, 62,5 g karbohydrater, 0,6 g fett og andre viktige mineraler. Disse omfatter fosfor (113 mg), jern (2,8 mg), kalsium- (74 mg), vitamin C (2 mg), niacin (1,2 mg), og vitamin K (2,8 mg).

Hvordan velge Tamarind

Bilde: Shutterstock

Å høste godhet tamarind, bør du vite hvordan du velger riktig type.

Tamarind er allment tilgjengelig i India i sin ferskeste skjema mellom april og juli. Du får tørket tamarind samt konsentrater på markedet i løpet av året. Her er noen tips som kan komme godt med når det gjelder å plukke riktig type tamarind:

• Hvis du kjøper de pakket seg, presse pakker for å undersøke om de er veldig myk. Jo mykere tamarind er, jo bedre er kvaliteten være.
• Sats på de tamarinds som kommer i dype brune nyanser som de pleier å vare lenger uten å bli ødelagt.
• Se etter fuktighetsnivået. Tamarind har en tendens til å miste sin fuktighet og begynner sprekker som det modnes. Pass på at du velger en medium moden en med blanke frøene hvis målet ditt er å lagre den for en lengre varighet.

Du kan også bruke tamarind pulver som er tilgjengelig i dagligvarebutikker. Den kan brukes direkte i stedet for masse til å gjøre rasams, chutneys, sambhars, etc.

Hvordan du oppbevarer Tamarind

Tamarind pods, når den lagres i en lufttett pakke og ved romtemperatur, forblir intakt i lang tid. Du kan strø litt rock salt for å hindre frukten fra å bli dehydrert og sprø.

Ta en titt på hvordan du kan lagre pods samt konsentrat:

Tamarind Pods

• Plasser tamarind pods som helhet i en lufttett pose med glidelås.
• Klem ut luften, om noen, og deretter forsegle posen.
• Plasser posen i romtemperatur for å bruke tamarind senere.

Tamarindpulver kan lagres i lufttette beholdere.

Tamarind Concentrate

• Mens du får konsentrater fra supermarkeder, kan du faktisk lage din egen konsentrere og lagre den i fryseren på ubestemt tid. Her er hvordan du kan gjøre det:
• Sug tamarind i varmt vann.
• Pakk i konsentratet og stamme blandingen.
• Kast overs.
• Overfør ekstrakt til en lufttett beholder.
• Forsegl glasset tett og plassere den i fryseren.
• Ta ut den nødvendige mengden med en tørr skje. Forsegle glasset og fryse igjen.

Slik bruker Tamarind

Tamarind kan brukes til å sette en frisk smak til ulike forberedelser i asiatiske og karibiske retter. Mens det er en fremtredende ingrediens i sambar, diverse chutneys og rasam i Sør-indisk mat, er det brukt til å forberede fordøyelses godteri og pickles i Nord-India. Her er noen vanlige oppskrifter med bruk av tamarind:

1. Sambar

Bilde: Shutterstock

Sambar er en siderett som serveres sammen med ris, passivt, eller dosa Sør India. Et utvalg av grønnsaker er boblet i en skarp tamarind saus, blandet med kokte, moste linser, og smaksatt med diverse krydder. Det følgende er en resept for sambar fremstilt ved anvendelse av løken:

Hva trenger du

• 1? Kopper løken - stekt i olje
• 10 gram tamarind
• ? Kopp moong dal av trykk - kokt, most
• 1 ts sambar pulver - toppet
• Salt - til smak
• ¼ ts asafoetida
• 1 ss vegetabilsk olje
• 2 kopper vann
• ½ ts sennep frø
• 10 karri blader
• 1 ss koriander - finhakket
• 1 grønn chili - slit på langs

Det du trenger å gjøre

1. Sug tamarind i en kopp vann i 15 minutter.
2. Varm en spiseskje av olje i en middels stor panne på middels til høy flamme.
3. Legg sjalottløk og fres til de blir gyllenbrune.
4. Pakk tamarind konsentrat og legge den til sjalottløk.
5. Legg asafoetida og sambar pulver sammen med resten av vannet og la blandingen komme til å koke.
6. Senk flammen og la blandingen småkoke under koking i 10 til 12 minutter eller til løken slår myk og sambar pulveret mister sin rå smak.
7. Bland den moste dal og justere salt.
8. Koke i 2 til 3 minutter mer.
9. Fjern fra brannen og holde det til side.
10. I en liten panne, varme resten av oljen.
11. Legg sennep frø og la det frese.
12. Legge karri blader og grønn chili og fres i 30 sekunder.
13. Hell blandingen over sambar og tilsett korianderblader.

Hot, yummy sambar er klar til å bli servert.

2. Pepper Rasam - Tamarind Soup

Bilde: Shutterstock

Tamarind konsentrat brukes i denne suppen gjør det til et ideelt motgift for glohet feber, rennende nese og sår hals. Bare drikke et glass av denne sort pepper laden tamarind suppe å slå det kaldt.

Hva trenger du

• 10 gram tamarind - dyppet i varmt vann
• 2 kopper vann
• 1 ss sort pepper-pulver
• ½ ss spisskummen kim-pulver
• Gurkemeie pulver - en klype
• 1 ts avklares smør
• 10 karri blader - grovhakket
• Salt - til smak
• 1 ts spisskummenfrø
• ½ ts sennep frø

Det du trenger å gjøre

1. Varme avklart smør i en dyp panne på middels til høy varme.
2. Legg sennepsfrø og spisskummen frø og la dem frese.
3. Legg karri blader og fres i 30 sekunder.
4. I mellomtiden, pakke ut tamarind saus og kast tamarind.
5. Hell tamarind ekstrakt i pannen, og tilsett krydderpulver og salt.
6. La blandingen kommer til en boil.Lower flammen og småkoke til tamarind mister rå smaken.
7. Tilsett krydder og serverer varm.

3. datoer og Tamarind Chutney

Bilde: Shutterstock

Dette er en blanding av smakene. Søt, krydret, frisk og salt - alt blandes i en herlig andel.

Hva trenger du

• En kopp tamarind
• ? Kopp jaggery - revet
• ½ kopp datoer -pitted, finhakket
• ½ ts chaat masala
• ½ ts rødt chilipulver
• ½ ts spisskummen kim-pulver
• Salt - til smak
• 2 kopper vann

Det du trenger å gjøre

1. Sug tamarind og datoer i to kopper varmt vann i 30 minutter.
2. Presse blandingen og ekstrahere massen.
3. Plasser en kasserolle på middels til høy flamme.
4. Legg blandingen til det og bland i krydder.
5. La blandingen kommer til å koke.
6. Senk flamme og lar blandingen koke i ca. 20 minutter.
7. La den avkjøles. Serveres med chaat, rotis eller idlis.

4. Tamarind Jam

Bilde: Shutterstock

Denne er fra karibiske kjøkken og er en ideell spredt for brød og indiske flatbreads.

Hva trenger du

• 500 gram tamarind pods
• 6 kopper vann
• 1? Kopper strøsukker
• 3 nellik, brent og knust

Det du trenger å gjøre

1. Skrell pods og tilsett frukt til vann.
2. Tilsett sukker og knust nellik og bland godt.
3. La blandingen kommer til å koke.
4. Senk flammen til mediet og småkoke i 90 minutter.
5. Overfør til en sil for å forkaste frøene.
6. Avkjøl. Overfør til en lufttett beholder, sel, og avkjøl.

5. Tamarind Candy

Bilde: Shutterstock

En god fordøyelsesapparatet, er tamarind godteri definitivt en velsmakende godbit for gravide. Dette godteri er en fantastisk motgift for kvalme, og oppkast, og dens regelmessig bruk kan bidra til å løse dine forstoppelse problemer.

Hva trenger du

• 20 ferske tamarind pods
• 5 ss sukker
• ½ ts chilipulver
• ½ ts salt

Det du trenger å gjøre

1. Deseed tamarind.
2. Skjær den i biter store biter og form dem til små kuler.
3. I en liten bolle, blanding av sukker med chilipulver og salt.
4. Legg ballene til blandingen og rulle dem for å sikre jevnt belegg.
5. Oppbevar dem i en lufttett beholder.

Tamarind bivirkninger

Hver mynt har to sider, og dette er så sant i tilfelle av tamarind. Den har visse risikofaktorer knyttet til det, som når ignorert, kan forårsake alvorlig skade på kroppen din. La oss ta en titt mot dem:

Kan reagere med visse legemidler - De som tar aspirin, ibuprofen, naproxen, blodfortynnende eller antikoagulantia bør helt unngå å ha tamarind som det øker sjansen for blødning.
Økt risiko for hypoglykemi - Tamarind, når det tas i overskudd, kan føre til et betydelig fall i glukosenivåene, noe som fører til hypoglykemi. Aldri har mer enn 10 gram denne frukten i en dag.
allergi - Mange er overfølsomme for denne frukten, noe som kan resultere i utslett, kløe, oppkast, og kortpustethet. Så jeg foreslår at du sjekke for allergier før man spiser denne frukten.
Kan skade tannemaljen - Siden det er svært syrlig i naturen, kan tamarind skade tenner når det tas i store mengder.
Kan føre til dannelse av gallestein - En annen alvorlig bivirkning av å bli revet med størrelsen på porsjonene av tamarind.
Kan indusere sure oppstøt - Tamarind bør ikke tas av de som har hyppige anfall av dårlig som det er surt og gjør ingen god til systemet.

Så, dette var om tamarind fordeler, bivirkninger og næringsverdi. Nå la oss se litt på noen av ekspertens svar.

Experts svar For Readers’ spørsmål

Kan jeg spise tamarind under graviditet?

Definitivt ja! Det er helt trygt å konsumere tamarind under svangerskapet. Bare husk å ikke gå over med det.

Har tamarind har C-vitamin?

Ja. Hver 100 g av tamarind inneholder ca. 3,5 g av vitamin C.

Nå som du vet fordelene med tamarind, hva venter du på? Inkludere den i ditt kosthold og hudpleie og flaunt sterkere hår og strålende hud.

Hvordan bruker dere tamarind? Del med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor.