Sur smak - kvaliteter, helsemessige fordeler, bivirkninger

La oss lære i detalj om sur smak, hva er de generelle kvaliteter av stoffer med sur smak, hvordan det påvirker helse, sinn, tridosha og sykdommer, negative effekter på overdrevent inntak etc.

Effekten av sur smake på Tridosha -
Sur smak avtar Vata. Det øker Pitta og Kapha Dosha.

sammensetning -
Sur smak er sammensatt av Pruthvi (fast) og Teja (brann) elementer.
Derfor har det tunge, oljeaktig og varme kvaliteter.
På grunn av sin jordartselement, har den egenskaper som tyngde, noe som øker Kapha Dosha.
På grunn av sin brann element, øker det Pitta Dosha.
Fordi den ikke inneholder noe luft element, og på grunn av hotness av ild og tyngde av faststoff (begge er mot Vata kvaliteter), pacifies sure Vata Dosha.

Effekt av Sur smak på kropp og sinn -
Dantaharshakara - forårsaker kriblende følelse i tennene
Prasravana - forårsaker spyttsekresjon, sekresjon fra indre organer
Svedana - induserer svette
Mukhabodhana - renser munnhulen
Kanta Vidahakara - forårsaker svie i munn og svelg
Jihva uttejaka - begeistrer tungen
Rochana - forbedrer smak
Romanchana - årsaker horripulation
Mana Prasadana - satiates sinn
Indriya Sthairyakara - stabiliserer sanseorganene
Deepana - øker fordøyelsen styrke
Pachana - carminative
Anulomana - fremmer naturlig bevegelse av væsker og susbtances i kroppskanaler
Hrudya -fremmer hjertet helse
Raktapittakara - kan forårsake blødningsforstyrrelser av Pitta, hvis tatt for mye.
Shukraghna - utarmer kvalitet og kvantitet av sæd og sperm
Mutrala - induserer overskudd dannelse av urin
Balya- øker styrke
Bruhmana - nærende

Sur smak gjør munnen vassen, fører horripilation, prikking av tennene og fører til lukking av øynene og brynene.
Sur smak stimulerer fordøyelses aktivitet, det er unctuous, bra for hjertet, fordøyelsessystemet, forrett, varmt i styrke, kaldt på touch (kjølevæske på eksterne applikasjoner, lindrer svie),
Sur smak satiates, fører fukte, det er lett for fordøyelsen, fører aggravationof Kapha, Pitta og blod og gjør den inaktive Vata bevege seg nedover.

Sur smak hvis brukt i overkant, forårsaker løshet av kroppen, tap av styrke, blindhet, svimmelhet, kløe, blekhet, hevelser, tørst og feber.

Vanligvis stoffer av sur smak forverre Pitta, bortsett fra Pomegranate og Amla (indisk stikkelsbær).

Eksempel på sure smaksstoffer - Indisk stikkelsbær, tamarind, sitron, granateple, Rajata Bhasma (sølv), Buttermilk, Ostmasse, mango, etc.

Overskudd av sur fører til økning av Pitta fører til følgende symptomer -
Dantaharsha - prikkende følelse i tennene
Trushna- dreven tørste

Video: Smoothie for å lindre og helbrede tarmene

Characteristc funksjoner i Sur smak -
Surhet bestemmes fra
Dantaharsha - prikkende følelse i tennene
Mukha srava - Salivation,
Svedana - Svette,
Mukha Bodhana - Klarhet i munnen
Vidaha - brennende følelse i munn og svelg.

Mens du tar mat,
Sur smak bør brukes ved siden av søte matvarer i kostholdet, i første del av måltider.

Urter med sur smak:
Dhatriphala - Amla,
Amlika - tamarind,
Matulunga,
Amlavetasa - Garcinia pedunculata Roxb. / Rheum emodi Wall.,
Dadima - Granateple - Punica granatum,
Rajata (Siver), Melk, Chukra, Palevata, Dadhi - Ostmasse, Mango
Amrataka,
Bhavya - Dillenia indica,
Kapittha - Feronia limonia / Limonia acidissima, Karamardaka etc
Charaka Samhita Sutrasthana 26. kapittel

Video: Hvorfor er det bra å spise hvitløk på tom mage?