Hvordan lage den perfekte iskaffe

`S fordi de fleste kaffebarer tar ekstra betalt for iskaffe, bare å smelte en svak kopp av kuber med rør-varme java. (Ja, det er derfor din iskaffe på Starbucks smaker så svak.) Hopp fortynnet versjon og kaldt brygge en batch hjemme.

Kombiner 2/3 kopp kaffegrut og 3 kopper kaldt vann i en glasskrukke eller fransk presse, rør, og la brygge sitte over natten. Om morgenen, helle den gjennom en sikt (eller senke fransk presse stempelet) å stramme ut grunnlag. Kombiner dette konsentrat med en lik mengde kaldt vann. Som for kuber? Gjør dem med konsentrat: Som de smelter, blir din joe bedre.

Selvfølgelig er innsatsen bortkastet dersom man ikke begynne med gode bønner. Heldigvis er håndtverker kaffe bevegelsen fullt percolating i USA. Blant våre favoritt kaffe selskaper akkurat nå er Stumptown Coffee Roasters og Intelligentsia Coffee.

Leter du etter den beste melken å gjøre hjemme avkjølt latte eller café au lait? Bruk vår guide til alle de forskjellige typer melk slik at du enkelt kan finne din favoritt.