Hva er egentlig i din hot dog

Mekanisk utbeinet TURKEY

Video: DOG FOOD VS REAL FOOD CHALLENGE | We Are The Davises

Video: Is Mom a Toy Spy?

Hva gjør mekanisk utbeinet kalkun annerledes enn beina og lårene du begjære på Thanksgiving? Vel det kommer fra samme dyr, men det `avfallet du vanligvis satt ut for søppel lastebil. Se, på 60-tallet, noen på kjøtt industrien begynte å stille spørsmål om det var noen bruk for gristly kjøttstykker igjen klamrer seg til skrotter etter gjenkjennelige kutt hadde blitt fjernet. For å svare på spørsmålet, prosessorer begynte å suges av dyrerester - ben og alle - gjennom trykksiler som trekkes ut alle de spiselige biter og kjernet dem inn i en lys rosa pasta. Målet var å vri hver siste dollar ut av hver siste kadaveret, og en britisk sjef trading standarder offiser anslått kuttene å være 10 ganger billigere enn tradisjonelle kutt. I dag er mekanisk separasjon vanlig, og det uttatte slam er vanligvis presset inn i pølser, hakkete og andre bearbeidede kjøttpålegg.

Totale fett 16 G

Du tenker kanskje at alt fjørfe som blir pumpet inn pølser har gjort dem slankere i løpet av årene, men tallene don `t løgn. Ifølge USDA, i 1937 gjennomsnitts hot dog var sammensatt av 19 prosent fett og 19,6 prosent protein. Den ydmyke frankfurter har fyldige ganske mye i det siste 75 år-dag, pølser inneholder omtrent 28 prosent fett å bare 11,7 prosent protein. Ball Park, en av America`s ikoniske hunder, takster enda verre. I sitt beste, mest uforfalsket form, kan en hot dog fortsatt være en solid måltid alternativet, men du må velge med omhu. For våre dollar, Applegate naturlig biff Pølser er best pølser for vekttap: Laget fra gress-matet biff og lite annet, hark de tilbake til en dag når kjøttet Var ikke slik et mysterium.

natriumdiacetat

Natrium diacetate kriger patogener introdusert av skruppelløse jordbruk praksis. I april 2011 forskere i Arizona testet kjøtt og fjærfe prøver fra fem store amerikanske byer, og oppdaget at 47 prosent var forurenset med Staphylococcus aureus, bakteriestammen ansvarlig for de fleste staph infeksjoner. Enda verre, mer enn halvparten av disse staph bugs nektet å dø etter tre eller flere separate kurs av antibiotika. Hvor kom disse resistente super kommer fra? Ved stadig å pumpe husdyr fulle av bakterier utkjempe medikamenter for å fremme vekst, har matprodusenter oppmuntret veksten av sterkere bakteriestammer. Ifølge FDA, er 80 prosent av antibiotika som selges i USA brukes på dyr, ikke mennesker, og `s hvorfor vi trenger additiver som natrium diacetate: å beskytte oss fra vår egen mat system. (Det er nok til at du ønsker å lager ditt kjøkken med kjøtt-fri proteiner.)

Natriumnitritt nitritt~~POS=HEADCOMP

Den mest kontroversielle additiv på ingredienslisten, nitritt og nitrat er unsettlingly vanlige i deli kjøligere, og de spiller roller i herding og bevare rosa fargen på kjøtt og fisk. Problemet er, når det svelges, nitritter kan bånd med aminer for dannelse av kreftfremkallende nitrosaminer. Og natriumerytorbat på ingredienslisten? It`s vist seg å hindre reaksjon, i teorien beskytte deg fra risikoen for kreft.

POTASSIUM laktat

Video: Can Paper Actually Cut Wood?

Fordi den inhiberer mugg og soppvekst, er kalium- laktat et vanlig konserveringsmiddel i pølser og kjøttpålegg. Interessant, hemmer det også flamme vekst, noe som er grunnen til at det ofte vises i brannslukkere. Det ser ut til du ikke har å bekymre deg for mye om din Ball Park tar fyr.