4 Grunner til å vokse salvie og 20 strålende måter å bruke den

Native til Middelhavsregionen, har salvie en lang historie med medisinsk og kulinariske bruk. Og med glitrende sølvgrønne blader og vakre blå blomster, er salvie anlegget like vakker som den er funksjonell.

Her er hvorfor salvie fortjener en plass i enhver hage:

1. det er lett å vokse

Dette flerårig, evergreen busk er lett å plante og, når etablert, enda enklere å ta vare på. Det gjør best i full sol og godt drenerende jord.

Hvis du praktiserer følgesvenn planting, sted sage ved siden av Brassica familien, som inkluderer brokkoli, kål og blomkål.

Husk å velge en spiselig rekke salvie å vokse i urtehage, for eksempel Hage Sage, Purple Sage, Tri-farge Sage eller gylne Sage.

2. Det Lukter Vakker

Plante en virkelig aromatisk hage ved å legge de karakteristiske jordfarger av salvie anlegget til mix. Du vil finne flere av de mest duftende urter og blomster til hagen din her.

3. Det Avviser hage skadedyr

Planting salvie utendørs jobber for å holde vegetabilske munching skadedyr som kålfly og gulrot fluer i sjakk - et must for enhver organisk gartner.

4. Det tiltrekker pollinatorer

Ta med sommerfugler, kolibrier og bier til hagen din med jordfarger av salvie anlegget.

Disse skapningene vil legge til farge og liv til hagen, samtidig bidrar til å pollinere blomster og planter.

Bruksområder for Sage

Her er 20 måter å gjøre bruk av salvie anlegget:

På kjøkkenet

Med en intens smak som minner om eukalyptus, sitron og mynte, er salvie en fantastisk kulinarisk urt å ha på hånden. Bruk den med måte på kjøkkenet selv - litt kan gå en lang vei!

1. Fylt Oljer

Sette mot ren olje med jordnær aroma og smak av salvie å bevare din avling. Disse infusjoner tar bare noen minutter å tilberede, krever ikke noe spesielt utstyr, og gjøre fantastiske håndlagede gaver.

Dette salvie og pepper olivenolje oppskrift kan brukes som en erstatning for fersk salvie i bakt, stuet eller langsomt kokt retter eller som en marinade for kjøtt, fisk eller grønnsaker.

2. Herbal Butter

Ta med deg smør til neste nivå ved å legge noen hjemmelaget salvie. Det er flott på toppen av grillet kylling eller fisk eller kastet med dampede grønnsaker. Dette salvie smør oppskriften bruker sjalottløk, sitron og sort pepper for ekstra kick.

3. Rosemary Sage Krydder Salt

Denne fantastiske smakskombinasjon ikke bare bidrar til å bevare din urtehage skuddpremie, det gjør for en enkel, men deilig kjøtt gni. Det kan også bli rørt i supper og stuinger, eller stenket på stekte grønnsaker og eggerøre. Her er oppskriften.

4. salvie og løk Stuffing

Kanskje en av de mest utbredte bruken av salvie på kjøkkenet, kan dette flavorsome salvie og løk stuffing serveres som en vegetarianer siden eller i den tradisjonelle fylt kalkun.

5. sauser og supper

Sage fungerer i alle slags supper og sauser. Når det kombineres med italiensk persille, gjør det til et kraftig pesto. Sage tilfører en ny dimensjon til en klassisk tomatsaus og er perfekt i en toskansk-inspirerte kremet salvie saus som kan drizzled over grønnsaker og pasta.

Når det kommer til suppe, salvie fungerer best med Fall grønnsaker - som i dette squash og salvie suppe denne kastanje og salvie suppe eller en engelsk løksuppe med salvie og cheddar.

6. Salater

Mens salvie er ikke en tradisjonell salat urt som basilikum eller koriander er, kan det fungere da sammen med de riktige ingrediensene. Prøv dette stekt nye potetsalat med salvie leaves- en stekt asparges og stekt salvie salat eller en forfriskende og detoxing grønn urtesalat.

7. brød og pasta

Vanlig hjemme bakt brød og pasta kan lett smaksatt med en duskregn av salvie tilført olje eller smør et tynt lag av salvie smør.

Sage kan også blandes inn i deigen av disse delikate stifter for en herby smak eksplosjon. Hvorfor ikke prøve en salvie og løk rive-og-aksje brød-en velsmakende pastinakk, parmesan og salvie brød eller en skive av salvie og rosmarin focaccia?

8. desserter

Alle slags urter kan låne en duftende jordnærhet til søte godbiter - og salvie er intet unntak.

Nyt den i en voksen Meyer sitron, salvie og olivenolje kaken en søt og crunchy lønn salvie iskrem med sugared valnøtter en fruktig dessert av stekt fiken med salvie og rød vin-eller en genial brunet smør og salvie eplepai.

9. Drikkevarer

Sage legger et ekstra nivå av forfriskninger til alt fra detox farvann til cocktailparty favoritter.

Kjøl deg ned med en grapefrukt, sitron og salvie tilført vann- en rabarbra og cherry sage avkjølt te eller en mugge bjørnebær salvie lemonade.

Om kvelden kan du koble av med en vismann og gin Bie knær cocktail en bourbon med honning-salvie enkel sirup eller en appelsin og salvie vodka tonic.

For helse og velvære

Historisk brukt for plager som strekker seg fra psykiske lidelser til mage ubehag, er i dag salvie fortsatt antas å forbedre helse og velvære i en rekke måter:

10. Lag en Healing Oil

Utnytte potente helbredende krefter av salvie i en hjemmelaget olje. Selv om det er en kompleks prosess (beskrevet her) kan destillere din egen essensielle oljer være svært givende.

For å gjøre en litt mindre potent salvieolje - en mye enklere prosess - tilføre tørket urt i en bærerolje som jojoba eller olivenolje i tre til seks uker. Denne anti-inflammatorisk og anti-bakterielle olje kan brukes til å forbedre hukommelse og omtanke, som gurglevann for sår hals, og for å gi en smertestillende massasje.

11. Sage Tea for munn og svelg problemer

Sage er ofte brygget til en te - eller brukes som gurglevann - å drepe smerten av sår hals, munnsår, tannkjøttsykdommer, laryngitt og hoste takket være sin snerpende, antiseptisk og antibakterielle egenskaper.

Hvis du har en tannpine, bland en spiseskje havsalt med to spiseskjeer tørket salvie i en liten whisky eller vann. Swish dette rundt munnen i et par minutter før spytter ut.

Oppdag enda flere healing urtete her.

12. Aid Digestive Function

En kopp salvie te etter måltider kan bidra til å avlaste fordøyelsesproblemer som gass eller oppblåsthet. En spiseskje av salvie infused olivenolje kan bidra til å avlaste forstoppelse.

13. Bedre hukommelse og oppmerksomhet Span

Flere studier har vist evne salvie ekstrakt eller salvie eteriske oljer for å bedre hukommelse, oppmerksomhet, årvåkenhet og humør.

Selv de med Alzheimers sykdom har vist seg å nyte bedre kognitiv funksjon og adferd etter fire måneder av behandling med salvie skjær.

Legg salvie olje til diffuser eller inhalere duften av en beroligende kopp salvie te for større årvåkenhet og kognisjon.

14. Natural Body Luktfjerner

Ved hjelp av konvensjonelle antiperspiranter og deodorant kan bare legge til mer kjemikalier til giftige lasten.

For bedre helse og til beste for miljøet, omfavne natur måter lukter godt - blant annet ved å spise mer salvie! Urter som salvie, basilikum, persille, mynte og rosmarin er alle sies å være naturlig kropps deodorizers når det spises eller Juiced regelmessig.

15. Burn Sage flekk pinner

Brenning av urter, en praksis kjent som flekker, har vært brukt i tusener av år å rense luften for urenheter som bakterier og virus. Flekker blir også brukt som en tradisjonell mystisk ritual, endre, rydde og flytte luften rundt - og er ofte brukt til å heve vibrasjonene av hjemmet.

Sage er uten tvil den mest populære urt å gni med - bare ta en tørket bunt av salvie, lyse, raskt blåse flammen ut, og lar røyken blåse av rundt huset.

16. Reduser overgangsplager

Noen undersøkelser tyder på at inntak av ekstrakt av vanlig salvie i åtte uker kan forbedre symptomer på overgangsalder, spesielt hetetokter.

17. Slipp Lunger

Salvie fungerer på en lignende måte som eukalyptus å lindre bronkitt og lunger ved å løsne slim, hindrer bakterievekst, og beroligende på irritert slimhinnen i bronkiene.

Legg en spiseskje tørket salvie, en håndfull friske blader eller noen dråper salvie olje til tre kopper vann og kok opp. Overfør umiddelbart til en stor, ildfast skål.

Drapere et håndkle over hodet og helle over bollen, puste i den helbredende damper i opptil ti minutter. Denne prosessen kan gjentas flere ganger daglig inntil symptomene bedres.

18. Naturlige husholdning Cleaner

Takket være sin antimikrobielle og antisopp effekter, gjør salvie en effektiv og helt naturlig kjøkken og bad rengjøringsmiddel - spesielt når kombinert med hvit eddik. Forskning har også vist sage å være effektiv mot både E. coli og salmonella.

Følg den enkle oppskriften her.

19. mørkere grå hår

Gjør din egen eddik skyll å skjule pesky grå hår uten bruk av sterke fargestoffer.

Lær hvordan du gjør skylle her, og deretter bruke den etter sjamponering flere ganger i uken for å mørkne grått over tid, legger glans, og selv utdype din naturlige brun eller svart farge.

Sage olje kan også gnis inn i hodebunnen for å ta sopp flass og redusere fett hår.

20. huden fordeler

Bruk salvie olje lokalt for å bremse aldringstegn, for å forhindre arr og bakterievekst, og som en naturlig fuktighetskrem.