Estragon-Artemisia dracunculus

Historie

Det er allment funnet i Eurasia og Nord-Amerika. Det antas fikk opprinnelse i Sentral-Asia-regionen som Sibir.

Selv om dens opprinnelse er Sibir, er den tilgjengelig i tempererte deler av Europa, USA og Asia. Estragon planten brukes som menneskelige kosthold tusen år siden. I det 15. århundre, fikk estragon introdusert til Frankrike og ble den populære krydder. Denne urten er også ansett for å være hjemmehørende i sørvestre Asia og Russland. I det 13. århundre, ble estragon nevnt av arabisk Botanist Ibn al-Baytar som reiste til Syria og Nord-Afrika. Frederick Traugott som er en tysk botaniker oppdaget russisk estragon og klassifisert som Artemisia dracunculoides Pursch.

inntil 16^th århundre, estragon var ikke populært. I middelalderen ble det brakt av korsfarerne. Den ble brukt av arabere til å behandle anemi og stygg puster. Navnet ble avledet fra det arabiske ordet "tarkhun" som betyr liten drage. Det ble antatt at estragon kunne behandle slangebitt.

Anlegg

Estragon er en flerårig plante som har lineære til lansettformet blader som måler 2-8 cm lang og 2 til 10 mm bred. Planten vokser opp til 120-150 cm i høyden. Stilkene er slank, forgrenet og rødlig. Den foretrekker rike, sand, godt drenert og leirjord jord. Det overlever i mer enn to år.

Næringsverdi

En spiseskje (jord) inneholder 14 kalorier. Det gir også 1,55 mg jern, 0,382 mg av mangan, 0,116 mg vitamin B6, 55 mg kalsium, 0,064 mg riboflavin, 17 mg magnesium, 0,032 mg kopper, 13 ug av folat, 145 mg kalium, 0,43 mg niacin, 2,4 mg vitamin C, 1,09 g protein, 15 mg fosfor og 2,41 g karbohydrater. Det har 0,37 g av fuktighet, 0,35 g av totalt fett, 0,58 g av aske og 0,4 g kostfiber.

Helsemessige fordeler av estragon

Estragon er urt som bidrar til å forhindre kreft samt virus. Inntaket av te laget av estragon bidrar til å lindre innvollsorm. Regelmessig inntak av te hindrer magekramper menstruasjonssmerter, nerver fordøyelsesproblemer og forbedrer appetitten. Tannpine kan lindres ved å tygge bladene. Anvendelsen av knust bladene bidrar til å kurere hudirritasjoner og mindre utslett på huden.

1. Anti-sopp

De forbindelser som er til stede i mange mengder variere in vitro aktiviteter. Det er svært vanskelig å finne ut effekten av bestemte blandinger. Oljen har antagonistiske og synergistiske effekter som har soppdrepende egenskaper i det komplette essensielle oljer i stedet for de komponenter av enkelt olje. Undersøkelsene viser at forskjellige fremgangsmåter er brukt til å fremstille de flyktige fraksjoner som resulterer i ulike sammensetninger. Det kan bidra til antimykotisk resultat av Artemisia. (1)

1. antikoagulant

Tarragon besitter forbindelser betegnet kumarin som er den viktige plantearter slik som for farmakologer. In vitro, ble den antikoagulerende aktiviteter godkjent og også brukt i folkemedisinen fortsatt i behov videre forskning. (2)

1. Anti-inflammatorisk

Forskningen utført på rotter viste at ekstrakt av bladene av estragon har fått anti-inflammatorisk og antinociceptive effekter. (3)

1. insulin~~POS=TRUNC sensitivitet~~POS=HEADCOMP

Studien viser at uttrekket av estragon fremmer følsomheten av insulin og reseptorsignalisering i dyret. Men den spesielle mekanismen er fortsatt ukjent. In vivo, fremmer cellemekanisme som av signalene fra cellene til aktivitet i skjelettmuskulatur fosfatase, så vel som degradering av protein. Undersøkelsen om effekten av spesielle mekanismer er fortsatt skjer. (4)

1. Type 2 diabetes

Estragon bidrar til å gjenopprette følsomheten av insulin i type 2 diabetikere. Studien viser at det bioaktive stoffet i muskelcellene bidrar til å regulere de enzymer som er ansvarlig for syntesen av glykosylceramidsyntesen som er nødvendig for å utvikle motstand av insulin. Reduksjonen av glykosfingolipider bidrar til lavere ceramid. (5)

1. insulin aktiviteter

Erfaringene viser at etanolisk ekstrakt av estragon endrer metabolismen av karbohydrater. Dens ekstrakt øker opptaket av glukose og fremmer glykogen veier. Disse effektene er resultatet av signaler med insulinreseptorer. Studien viser at effekt på insulin aktiviteter, men etterforskningen pågår fortsatt. (6)

1. Aperitif

Den essensielle olje av estragon fremmer fordøyelsesenzymer juice sekresjon i magen som bidrar til å øke appetitten. Den starter fra stimuleringen av spyttproduksjon. Galle og gastric juice er holdt tilbake i magen som akselererer fordøyelsen. Det bidrar til å øke appetitten.

1. Sirkulasjon

Tarragon eterisk olje fremme blodsirkulasjonen samt lymfe som hjelper til fordelingen av oksygen, enzymer, næringsstoffer og hormoner i kroppen. Dessuten hindrer det innsamlingen av giftstoffer i leddene.

1. eliminerer ormer

Den essensielle oljen har evnen til å drepe kroppen ormer, slik som rundormer, bendelorm som er til stede i tarmene eller kroppsdeler. Det kan brukes eksternt, men ekstra forsiktighet er viktig for oral bruk.

1. deodorant

Estragon har krydret lukt som bidrar til å hindre kroppslukt unna. Det hindrer mikrober veksten på hud som senker lukt fra kroppen.

tradisjonelle bruksområder

• Estragon fremmer fordøyelsessystemet, livmor, eliminerer innvollsorm og febernedsettende.
• Bladene er ansett for å være antiscorbutic, emmenagogue, diuretisk, stomachic og hypnotisk.
• Infusjonen bidrar til å behandle flatulens, fordøyelsesbesvær, hikke og kvalme.
• Anlegget er et beroligende middel som virker som et hjelpemiddel for søvn.
• Et omslag laget av estragon å gi lindring av gikt, revmatisme, tannpine og artritt.
• Roten er en kur for tannpine.
• I aromaterapi, er den essensielle oljen brukes som en behandling for menstruasjons og problemer med fordøyelsen.
• Det er et hjelpemiddel for anoreksi, flatulens, dyspepsi og hikke.
• Te laget av estragon botemidler søvnløshet.
• Den herder også stikk og bitt av gale hunder og giftigste dyr.
• De antioksidanter som finnes i Tarragon nøytralisere frie radikaler som er tilstede i kroppen.
• Den essensielle oljen laget av estragon eterisk olje bidrar til å lindre dårlig ånde og kroppslukt.
• Tradisjonelt det brukes til å stimulere appetitten.
• Det hjelpe veksten av muskler ved å hjelpe absorpsjon av kreatin.
• Roten senker overdreven flyter under menstruasjonssyklusen.
• Den tygging av blader bidrar til å behandle hjerte plager.

forholdsregler

• Den essensielle oljen laget av estragon kan forårsake hudirritasjon hos følsomme individer.
• Det er ikke trygt for amming eller gravide kvinner.
• Det bremser ned clotting av blod. Så det kan øke sjansene for blødning.

Hvordan spise

• Bladene brukes til kulinariske formål.
• Den unge stammer blir brukt som en erstatning for asparges.
• Den brukes i kylling, egg og fiskeretter.
• Den brukes som en smaksbestanddel for Bearnés.
• De kvestet sprigs er dynket i eddik for å gjøre estragon eddik.
• Den brukes til å forbedre smaken av brus i Armenia, Tyrkia, Aserbajdsjan, Russland, Georgia, Kasakhstan og Ukraina.
• I Slovenia er det brukt til å lage mutter roll søt som er kjent som potica.
• I Ungarn er smaken av kyllingsuppe forbedret med estragon.
• Bladene gir smak til supper.
• Unge skudd er kokt som en potherb.
• I Iran er estragon brukes som en siderett for khiar shoor og sabzi khordan.
• Det er også lagt til salater.
• Det er også brukt i fransk mat.
• Den brukes til å lage sauser for fjærkre og fisk.
• Den brukes til å kle salater.
• Det går bra med sjømat, fjærkre, frukt, grønnsaker og egg.
• Estragon brukes til å forbedre smaken av brennevin og vodka.
• Det tilsettes til marinader og brukes som en ingrediens i asier.

andre fakta

• Navnet ble stammer fra det persiske ordet "turkhum" som betyr liten drage. Det refererer til akutte smak og rotsystemet av planten som har form av slange.
• Estragon te bidrar til å behandle søvnløshet og hyperaktivitet.
• Estragon bidrar til å fremme fordøyelsen, økt appetitt og gi lindring av smerten som er relatert til revmatisme, så vel som arthritis.
• Det er spredd av jordstengler spirer, stilk rotavleggere og divisjon.

Typer av estragon

Estragon refererer til solsikke familien Compositae. Den kan deles inn i tre typer:

Video: Propiedades y Beneficioas Curativos del Estragon

1. Fransk Estragon (Artemisia dracunculus)

Fransk estragon er innfødt til Vest-Asia og Russland, som er mest omtalt i vestlig mat. Det har ren smak som er dyrket fra stiklinger. Den vokser opp til 2 til l / to føtter. Det har glatte, blanke og mørke blader.

Video: Тархун. Artemisia dracunculus. Эстрагон

2. russisk estragon (Artemisia dracunculoides Pursch)

Den brukes til å behandle bitt av slanger. Det er mindre velsmakende i forhold til ekte fransk estragon. Den vokser til 5 fot høy. Den brukes som en søvn hjelpemiddel, pust søtningsmiddel og grønnsaker krydder. I det 16. århundre, er det ansett som krydder i den vestlige verden.

3. meksikanske Marigold Mint (Tagetes Lucida)

Det er en flerårig plante som har små og gylne blomster. Den har anis eller lakris lukt eller smak. Den vokser til 3 fot høy. Den vokser i de varme og tørre steder med full Søn