25 Måter å bruke nesten-bortskjemt mat

Bilde det: `ve lastet opp på næringsrike ren mat på matbutikken, farmers` markeder, og slakteren, fullt tenkt å forberede sunn mat for neste uke eller to. Men i virkeligheten? Du er ikke i stand til å spise all maten før den visner, går brunt, eller skjemmer-og deretter din hardt opptjente penger inn i papirkurven. Og du er ikke alene: Amerikanerne kaste om lag 16 prosent av maten de kjøper, i henhold til United States Department of Agriculture. Det er en hel masse penger og bortkastet mat går inn i deponier, bare på grunn av mat forringende.

Her `s hvordan å tappe inn din bærekraft prowess å spare tid, penger og skyld. Merk at vi `re ikke fortelle deg å spise bortskjemt mat-vi don`t ønsker noen syke! Men hvis noe er fortsatt trygt og enkelt på sin siste ben, følg disse oppskriftene og kjøkken hacks-og hvorfor ikke piske opp en av disse 20 Sheet Pan Suppers du vil elske, også?!

Frukt og grønnsaker

1

bladgrønnsaker

Besparende næringsrike grønnsaker som spinat og grønnkål fra et siste øyeblikk Kaster faktisk super enkelt: Kast en håndfull i din neste smoothie! Disse lakkene også fryse ganske godt ved spratt dem i en fryser sikker pose eller ved å helle puré inn isbit skuffer.

2

Bær og druer

Bær og druer er absolutt deilig, men de kommer med et stort prislappen, så det `ekstra viktig å bruke dem før de slår til grøt. Bær kan bli blandet inn i smoothies, eller med yoghurt for å gjøre popsicles- druer blir til en velsmakende snack når frosset. Men både varer lengst når du slår dem i sunne syltetøy og syltetøy.

3

bananer

Bananer er beryktet for å snu brun i løpet av et par dager. Den lettere skadet kjøtt kanskje ikke smaker så stor når rå, men overmodne bananer har bare mengden av sødme og konsistens for å lage noen av disse 20 friske banan brød oppskrifter. Ingen tid til å bake? Pop en inn i din favoritt Zero Belly Smoothies å pumpe opp teksturen.

4

epler

Det er en million-og-én måter å bruke epler som har passert sin topp. Det enkleste er å kutte de lege-repellers i to og stek dem med et dryss av sukker og rosiner. Om du ikke er klar til å spise epler akkurat nå, kok dem opp for å gjøre applesauce eller la dem på komfyren litt lengre tid å lage apple smør. (Bare skåret bort med skader delene først, slik at smaken isn` t forandret).

5

Squash

Her `s en smart løsning for zucchinis som ikke er så skarp som du ønsker lenger: Riv og bland med egg og mel for å lage fritters som er både mettende og lett å fryse. Hvis det ikke er et alternativ, spiralize dem og kaste med olivenolje å skape "Zoodles", en low-carb pasta du sverger smaker som din favoritt spaghetti nudler. Elsker pasta? Deretter `ll elsker disse 40 Ultimate Pasta tips for å holde Skinny!

Få oppskriften fra Cooktoria.

6

agurker

Video: Angolan Civil War Documentary Film

Agurker er en sommer favoritt, men de smaker enda bedre når syltet! Skjær veggie og legge det til en blanding av salt og sukker. Satt i kjøleskap inntil alt er oppløst, og deretter tilsette en blanding av like deler eddik og vann og holde kjølt. Du kan også legge dill hvis du vil at disse skivene være ekstra smakfull.

Gå ned i vekt på mindre enn 30 sekunder, med 100 + utprøvde oppskrifter i Zero Belly Smoothies!

7

poteter

Poteter vanligvis vare i lang tid. Men når du `re ikke sikker på om deres status, kan du gi dem en annen fem eller seks dager som en leftover ved å kaste dem i olivenolje og steking dem på 450 grader til kantene er gylden brun og litt sprø. Spuds kan deretter varmes på nytt og brukes som tilbehør eller blandes inn i supper og omeletter. Her `s hva ikke å sette i suppe, men: 20 Verste Ingredienser til legger inn din Soup

8

sitroner

Hva gjør du når livet gir deg moden sitroner? Du laget lemonade! No, egentlig: Litt overmodne sitroner er bra for å lage noen fersk presset juice. Men du vanligvis har god tid til å bruke sitroner-en til to måneder-hvis du lagrer dem i kjøleskapet. Sitroner som don`t ser så bra (men smaker bra) bør bli presset av all juice og brukes til å pynte oppskrifter eller legge smak til fisk.

9

Grønne bønner

Du kan aldri ha for mange sunn snacks ideer, så legg dette tipset til ditt arsenal: Lag din egen gut-vennlig "sylteagurker" av fermen dine grønne bønner. Hva gjør du: Kutt opp dine bønner i små biter (ca en tomme eller slik), og legg dem i en bred munn jar, etterlot et par inches på toppen. Bland i en saltlake laget av havsalt og filtrert vann, dekkes med et håndkle eller lokk, og la ved romtemperatur i omtrent en uke.

Få oppskriften på pickles avbildet ovenfor fra bolle med deilig.

10

Asparges

Moden asparges er ikke alltid lett å se med det blotte øye, men du vet at det er på vei ut når de tipsene slår en mørk grønn eller svart farge og føler bløt å ta på. Gjenopplive ubrukte bunter med en rask Blanch og deretter fryse. Dette vil gi deg en annen seks til åtte måneder-god tid til å legge de velsmakende grønnsaker til en tallerken. Snakker av frysere, ikke gå glipp av disse 20 make-foran måltider for å holde i fryseren!

11

Aprikoser og fersken

Video: Online Privacy, Bullying In Schools, & War With Iran (The Point)

Aprikoser og fersken er mye som bær når det gjelder å spare dem fra forringende. `Re enda mer allsidig, men fordi både aprikos og fersken også lage velsmakende frukt lær når most og tørkes i en dehydrator. Du kan også blande dem inn i chutneys og sauser å gi en søt zing til magert svinekjøtt.

Meieri og egg

12

Melk

Melk vil fortsatt være teknisk greit å drikke i noen dager tidligere utløpsdato, men du ikke har til å kaste den ut når den blir litt sur. Surmelk kan faktisk brukes i bakevarer (som kjeks eller pannekaker) for å gi dem en bedre tekstur!

For 100 + kremet, deilig vekttap oppskrifter, klikk her for Zero Belly Smoothies!

1. 3

Ost

It`s vanskelig å si når noen oster går dårlig fordi visse alderen varianter faktisk smaker bedre når they`ve fikk litt mold skjer. Den generelle regelen for hjemmet ditt: Jo høyere fuktigheten i osten, jo raskere it`ll går dårlig. Noen ferskere varianter, som mozzarella og geitost, vil bare vare et par dager-så det beste alternativet er å planlegge umiddelbare måltider rundt dem. (Parmesan er en tørr ost og kan vare mye lenger.) De fleste oste kan settes i fryseren i et halvt år, men fastere varianter pleier å tåle kulden lengre og bedre enn mykere seg. Insider tips: For å legge til en ikke-meieri parmesan smak til retter, prøv Nooch!

14

Cottage Cheese

"Cottage cheese" kan føles som et synonym "mat forringende" til tider fordi det ødelegger raskere enn noen annen ost. Det har generelt en holdbarhet på ca 30-45 dager hvis det `uåpnet, men bare en uke hvis åpnes. Så, du `ll nødt til å spise det raskt, enten ved å bruke det som erstatning for ricotta (i retter som lasagne) eller ved kreativt sammenkobling det med toast, grønnsaker eller frukt. Du kan også bruke den til å lage høy-protein kjeks ved å erstatte det i stedet for melk for mange oppskrifter.

15

Yoghurt

Video: The Great Gildersleeve: Leroy`s Paper Route / Marjorie`s Girlfriend Visits / Hiccups

Som melk, vil yoghurt vare mye lenger enn utløpsdatoen krav. Det beste alternativet er å gå med smaks hvis det virker på, don `t spise den. Når det er sagt, hvis du `re ikke villig til å spise den rett opp, men don`t ønsker å kaste det bort, du kan bruke den i steke varer i stedet for melk eller kulturmelk (som med cottage OST). For de av dere som elsker D.I.Y. skjønnhetsbehandlinger, kan du også blande den med havre til å skape en hud-beroligende behandling som vil berolige rødhet og solbrenthet. For å finne ut hvilken yoghurt for å kjøpe i første omgang, sjekk ut disse 25 Beste Yoghurt for Weight Loss.

16

Smør

Det `s en kontinuerlig debatt om hvorvidt du bør lagre smør i kjøleskapet eller på kjøkkenbenken. It `s egentlig opp til preferanse, men utsette smør til oksygen gjør det gå harsk raskere, noe som betyr it`ll smake dårlig. Om du på kanten og det ønskes å bruke gamle smør i oppskrifter, bruke den som en hack på en rekke måter! Fett i smør er stor for å få klebrige ting som tyggis ut av håret. (Moms, vi selv ser på deg!) It`ll selv jobbe for å få saft og andre klebrige materialer av din bil sete. Bare gni det på med et håndkle og skyll av med såpe og vann.

17

egg

De gode nyhetene: egg er vanligvis god for flere dager tidligere utløpsdatoen. Den enkle måte å kontrollere deres status er å gjøre "flottøren test" ved å plassere dem i en skål med vann. Hvis de flyter, they`ve gått dårlig- hvis de synker og lå horisontalt, `re fortsatt god. Hvis du ikke har noen umiddelbare planer om å bruke dem, bare hard-koke dem, skrelle, og sylte dem i en krukke med en saltlake laget av vann, eddik, sukker og salt.

pantry elementer

18

Peanøttsmør

Den gode nyheten: Peanøttsmør har lengre holdbarhet enn mange matvarer på denne listen. Når det er sagt, kan det fortsatt gå harsk etter et år selv med en haug av konserveringsmidler. (Finn ut om din favoritt er en best eller dårligst på vår eksklusive liste over De 36 Top Peanut Butters rangerte!) Naturlig peanut Butters-lignende de du male selv-kan gå dårlig og må brukes innen et par måneder. Det beste alternativet: Hold et øye med "best buy" dato på glasset og deretter lage en batch av peanøttsmør protein barer (eller noen andre sunt peanøttsmør-basert) behandle før den har en sjanse til å snu.

Få oppskriften fra jeg bake han skyter.

19

nøtter

Nøtter, som deres kremet smør motstykke, kan harskne og flau etter et par måneder med å sitte i skapet ved romtemperatur. It`s best å ikke bruke Ståle nøtter-`ll smaker ganske dårlig-så forlenge holdbarheten ved å fryse etter kjøpet. Deretter bare del ut de frosne nøtter som du trenger dem-de `ll være bra for to år sitter i kulden.

20

tortillas

Den perfekte stifter for wraps eller meksikansk-inspirert mat, kan tortillas gå bedervet før du vet ordet av det. Perk dem opp ved spritzing dem med litt vann og deretter varme dem i ovnen eller mikrobølgeovn. Eller bruke dem til å lage en tortilla pizza med ditt valg av kjøtt, ost, saus og grønnsaker.

21

Brød

Få ting er mer frustrerende enn å finne et brød av mugne eller bedervet brød i skapet. De fleste brød vil bli bra for et par dager etter "best buy" dato, men ligge i forkant av kurven ved å finne en bruk for det så snart denne datoen treff. En av de enkleste måtene å gjøre det på er å lage et beredskapslager av brødsmuler som kan brukes til alt fra fisk til sunne kylling oppskrifter. Bare bake brød i en ovn på lav (rundt 150 grader F) før det `s tørr og sprø. Deretter satte brød i blender eller food prosessor til `re smuler og lagrer i kjøleskapet. Alternativt er tørt brød også et perfekt utgangspunkt for å lage bakt krutonger eller arme riddere!

Kjøtt og sjømat

22

Storfekjøtt

La oss innse det: Biff er dyrt-spesielt hvis du velger sunne gress-matet varianter-så å kaste det bort kan være veldig frustrerende. Hvis du `ve fikk noen kjøttdeig nærmer seg byttet dato, har du to hovedalternativer: Frys den i lufttette poser eller være kreativ med måltider. Crockpots komme godt med i dette tilfelle-bare brun kjøttet og kaste på med bønner, tomatjuice, løk og litt chilipulver for kaldt vær chili. Få flere ideer med disse 35 sunne crock pot oppskrifter.

23

Kylling

Kylling er vanligvis fortsatt god litt forbi sin utløpsdato, så lenge det ikke `t lukter dårlig. En av de enkleste måter å bruke en haug med kylling (spesielt magert brystene) alt på en gang er, igjen, i en crockpot. Enkelt sagt alle kyllingbrystene i komfyren og legg til litt kylling kjøttkraft for å holde det fuktig. Stek på lav i åtte timer og deretter makulere med enten en gaffel eller en håndmikser. Strimlet kylling kan da være en velsmakende pålegg for salater. Eller koble den med litt ost, tomater, salat og tortillas for kylling elendige!

24

Fisk

Du kan ikke ta mat forringende lett når det kommer til fiske- det er virkelig en av få matvarer som bør aldri bli konsumert forbi sin utløpsdato. Fisk har en tendens til å gå dårlig ganske raskt, noe som resulterer i både en forferdelig lukt (og smak) og en økt risiko for matforgiftning. It`s best å kjøpe fisk som helhet og deretter klippe den i fileter hjemme fordi it`ll vare lenger (ca tre dager). Hvis du må kjøpe fileter, sørg for at du koker det så snart som mulig. Kokt fisk kan lagres for et par dager i kjøleskapet og varmes opp for måltider som fisk elendige. Når det er sagt, hvis du finner en god avtale på villaks, går videre og kjøpe den fordi it`ll fryse godt og vare i et par månedene. Sørg for at du `re kjøpe en frisk fisk i første omgang, skjønt du ikke ønsker store doser av kvikksølv eller for å være å kaste bort pengene dine på sjømat som har svært lite næring. Vi bryter det ned for deg i vår eksklusive rapport om 40+ populære typer fisk rangerte for ernæring.

25

Reke

Som fisk, bør reker tilberedes raskt hvis du kjøper den frisk. Kokte reker vil vare i kjøleskapet i opptil fem dager, men du bør kaste den ut umiddelbart hvis den har en lukt eller er slimete å ta på. Din beste alternativet: Kok opp noen reker som du tror er nær da ende og deretter jobbe det inn i pastaretter eller som en salat pålegg. Frysing, som mange av de matvarene på her, det holder også trygge noen flere måneder.