10 Grunner til at du bør spise gurkemeie hver dag

Video: INFLAMACIÓN CRÓNICA / ENFERMEDADES QUE HACER ana contigo

Gurkemeie har vært ingrediens i karri for tusenvis av år, og for noen veldig gode grunner. Formidle farge og smak til maten kan virke som den primære funksjon av den gylne gule rhizome av Curcuma longa, men dette krydderet kunne ha blitt favorisert for sine helseeffekter. De var godt kjent av medisinmenn av yore som brukte den i mange urtepreparater.

Gurkemeie har fast plass i tradisjonell kinesisk medisin og den indiske system av medisin som kalles Ayurveda. Det er rikelig brukt i Asia til å behandle kutt og sår og byller på huden. En pasta av gurkemeie og melk fløte blir ofte brukt til ansikt som en del av vanlig hudpleie. Det er ment å beholde ungdommelighet i huden og til å avverge akne. Små mengder gurkemeie pulver legges i nesten alle grønnsaker, kjøtt. En teskje gurkemeie blandet i varm melk er noen ganger tatt som en generell tonic eller for å behandle spesifikke helseproblemer.

Nå som gurkemeie er allment tilgjengelig overalt - og kan også dyrkes hjemme, her er noen veldig gode grunner til å inkludere det i kostholdet ditt:

1. Gurkemeie hjelpemidler fordøyelsen

Dette er åpenbart en av funksjonene til gurkemeie som et kulinarisk krydder. Det fungerer vanligvis ved å øke utskillelsen av fordøyelsesvæsker, særlig galle sekresjon av galleblæren. Ikke rart dette krydderet er liberalt brukes i retter med høyt fett.

Video: 20 x 180kg/396lbs SQUAT (no belt) @ 105.9kg/233.3lbs BW.

Barn klaget over magesmerter er vanligvis gitt ½ ts gurkemeie pulver blandet med en teskje honning. Bortsett fra dette konvensjonelle bruk for å avlaste gass og oppblåsthet, har studier vist at curcumin kan være effektive i behandling av fordøyelsesbesvær eller dyspepsi.

Gurkemeie er trygt for generell bruk, bør det ikke brukes samtidig med syrenøytraliserende foreskrevet for å redusere syresekresjon.

2. gurkemeie har utmerket anti-inflammatorisk virkning

Evnen av gurkemeie for å redusere betennelse er godt dokumentert og utnyttet i mange urtepreparater. Mange leddgikt lider finner at blant annet gurkemeie i maten reduserer smerte og hevelse, og hjelper dem har økt mobilitet og bedre livskvalitet.

Ifølge en studie på en bestemt Ayurvedic preparat inneholdende gurkemeie, ble det funnet å være mer effektive i å redusere smerte og funksjon på grunn av slitasjegikt enn andre konvensjonelle behandlinger. The University of Michigan Health system har vurdert gurkemeie som å være overlegne i forhold til vanlig foreskrevet ikke-steroide anti-inflammatoriske midler for å lindre smerte og stivhet som følge av osteoartritt, så vel som revmatoid artritt. Det er et tryggere alternativ også.

3. gurkemeie har høy antioksidantaktivitet

Normale metabolske aktiviteter i cellene våre resultere i dannelsen av svært reaktive frie radikaler som kan gjøre skade på vev og organer. De er en vanlig årsak til kronisk inflammasjon. Frie radikaler kan også føre til DNA-skader som utløser unormal cellevekst. Miljøgifter, eksponering for UV-stråling, og de mange giftstoffer som kommer inn i kroppen gjennom bearbeidet mat legge til problemet.

Antioksidant molekyler som nøytraliserer frie radikaler er alltid i høy etterspørsel og gurkemeie tilfeldigvis har høy antioksidantaktivitet som mange andre krydder gjør. Tar gurkemeie regelmessig som en del av kostholdet ditt sikrer regelmessig tilførsel av antioksidanter.

4. Gurkemeie fremmer helbredelse av ulcerøs kolitt

Personer med ulcerøs kolitt eller irritabelt tarmsyndrom (IBD) ofte oppleve at symptomene letthet opp til, bare for å plutselig blusse opp uten noen åpenbar årsak. Det er et ganske vanlig problem sett på tvers av kulturer, men det er relativt lavere forekomst i asiatiske populasjoner ofte tilskrives matvaner, herunder bruk av gurkemeie i karriretter.

Mens det er ingen måte å etablere gyldigheten av denne påstanden, har kliniske studier vist at folk som tok curcumin, mens de var i remisjon var mindre sannsynlighet for å ha flare-ups, i forhold til andre som fikk placebo. Den nøyaktige mekanisme ved hvilken gurkemeie reduserer hyppigheten og alvorlighetsgraden av IBD er ikke klar, men de antimikrobielle, antiinflammatoriske og immunregulerende egenskaper av gras kan være i arbeid her.

5. gurkemeie bedrer leverfunksjonen

Gurkemeie har alltid vært betraktet som en lever tonic. Det forbedrer leveren funksjon selv i situasjoner hvor betydelig degenerasjon allerede har oppstått. En sørkoreansk studie viste dette i folk som hadde moderat høye nivåer av alaninaminotransferase (ALAT), som er en markør for nedsatt leverfunksjon. Etter en 12 ukers periode fra gurkemeie administrering, deres leverfunksjonen forbedres og markører på leverskade ble senket.

Gurkemeie har en beskyttende virkning mot leverkreft, og kan også bidra til å behandle eksisterende tumorer.

6. Gurkemeie hjelper med kolesterol kontroll

Kolesterol er viktig for kroppen vår, men vi vet alle overflødig kolesterol i blodet kan tette blodårene og føre til åreforkalkning, en av de store risikofaktor for hjertesykdom og slag. Gurkemeie har kolesterolregulerende egenskaper som har blitt studert i stor utstrekning. Det fungerer i flere forskjellige veier for å redusere blodkolesterol, spesielt dårlig slag som kalles low-density lipoprotein (LDL).

Når LDL sirkulerer i blodet blir oksydert, har den en tendens til å danne aterosklerotiske plakk som fører til innsnevring av arteriene. Gurkemeie har blitt funnet å redusere mengden av sirkulerende kolesterol samt hindre oksydasjon. Reduksjonen i blod LDL nivåer oppnås ved å øke levermetabolisme, noe som i sin tur øker kolesterolopptak fra blodet.

Makrofager eller blodceller som er ment å rydde opp i blodet ofte fråtse på kolesterolet, noe som gjør dem ubrukelige. Curcumin i gurkemeie hindrer dette ved å undertrykke kolesterol reseptorer i slike makrofager. Dette hindrer dem fra inntak av kolesterolmolekyler og blir til makrofag skumceller som ytterligere tette arteriene.

Kolesterol kontroll i pasienter med diabetes er en utfordring på grunn av senket leverfunksjonen. Men gurkemeie hjelper her ved både å kontrollere blodsukkeret og forbedre leverfunksjonen.

7. gurkemeie forbedrer immunitet

Video: TIENES EL HIGADO INTOXICADO? Como lo sabes? SINTOMAS y RECOMENDACIONES ana contigo

Gurkemeie hjelper deg å bekjempe forkjølelse og andre sesongmessige infeksjoner. Gurkemeie i melk blir ofte gitt til barn under kalde og influensasesongen for å øke deres motstand mot sykdommer. Antimikrobielle egenskaper av gurkemeie mot virus, bakterier og sopp kan være en årsak til den beskyttende effekt, men dets immun forsterke virkningen er like potent.

8. gurkemeie øker hjernefunksjonen

Gurkemeie har vært brukt i en årrekke for å forbedre hjernens funksjon, men nå har vi mer solide bevis på dette hotellet. Curcumin har vist seg å øke hjerne-avledet neurotrofisk faktor (BDNF), som er ansvarlig for vekst og vedlikehold av nerveceller. Høye nivåer av BDNF bedre hukommelse, kognitiv funksjon, og humør.

9. Gurkemeie forbedrer humøret og reduserer risikoen for depresjon

Psykisk stress så vel som fysiske plager bidra til depresjon, som ved et forsiktig anslag, påvirker mer enn 20% av populasjonen. Antidepressiva har blitt penger spinners for farmasøytiske selskaper, men de er tilknyttet mange bivirkninger. Curcumin fungerer på flere måter å beskytte deg mot depresjon. Faktisk er gurkemeie den viktigste komponenten i den anti-depressive formulering Xiao Yao San i tradisjonell kinesisk medisin.

Den metabolske hastighet er meget høy i hjernen, noe som resulterer naturligvis i dannelsen av frie radikaler, men mange antioksidanter har begrenset adgang til hjernen på grunn av blod-hjerne-barrieren. Curcumin kan krysse denne barrieren og reduserer oksidativt stress i hjernen. Den øker nivået av glutation tilgjengelig for frie radikaler, dvs.

Curcumin regulerer nevrotransmittere i hjernen som bidrar til å forbedre humøret. Økende hjerne-avledet neurotrofisk faktor kan være en annen måte på hvilken gurkemeie taljene depresjon.

10. Gurkemeie motvirker aldersrelatert degenerasjon

Noen av de synlige tegn på aldring kan gråning av hår, rynkete hud og tap av muskelmasse, men mange interne endringer finner sted samtidig. Bortsett fra nedgangen i hukommelse og kognitiv funksjon, svekket hjerte, forverret joint helse, og gradvis tap av hørsel og syn kan redusere livskvaliteten som vi blir eldre.

Selv om den aldrende prosessen er naturlig og uunngåelig, er den medisinske verden fokuserer på å forsinke prosessen. Gurkemeie har vist lovende i dette området. Antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper bidra til å holde vev og organer i kroppen sunn. Curcumin er cardioprotective og nervecellene. Det forsinker eller forhindrer degenerative tilstander som makuløs degenerering, grå stær, og Alzheimers og Parkinsons sykdommer.

Når curcumin blir administrert til middelaldrende mus, økes deres levetid. Regelmessig bruk av krydder kan ha en lignende effekt på folk. Lavere forekomst av Alzheimers sykdom i den asiatiske populasjonen kunne tilskrives flere faktorer, men en undersøkelse på mennesker i 60-93 aldersgruppen har vist en forbindelse mellom karri-spising og aldersrelatert kognitiv svekkelse. En annen studie ved UCLA har vist at curcumin hjelper til makrofager for å fjerne de beta-amyloid plakk er funnet i hjernen hos Alzheimer-pasienter.

Noen vanlige myter om gurkemeie bruk:

Curcumin blir identifisert som den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie. Det er mye studert i laboratoriet og kliniske settinger. Men, danner det bare 3-5% av krydder. Dette har gitt det generelle inntrykk av at en gurkemeie ekstrakt med høyere konsentrasjon av curcumin er avgjørende for å tilveiebringe de helsemessige fordeler. Det er en misforståelse basert på moderne farmasøytiske praksis.

Moderne medisin insisterer på at mer konsentrerte et stoff, jo mer effektiv er. Dessuten blir aktive bestanddeler i deres isolert og renset form, antas å være mer potente enn deres naturlig forekommende kombinasjoner. Dette er det motsatte av teori og praksis bak mange naturmedisin systemer, inkludert Ayurveda og kinesisk medisin som bruker gurkemeie mye.

Video: Åreforkalkning i ekstremitetene: årsaker og behandling

Det finnes flere andre mindre kjente bioaktive midler i gurkemeie, hver av dem bringer sine egne unike egenskaper til bordet. Enda viktigere, kan deres kollektive eller synergisk handlingen være bak helseeffektene av denne fantastiske krydder. Derfor tar gurkemeie i sin naturlige form, enten ved å bruke ren gurkemeie pulver eller små biter av de friske eller tørkede gurkemeie rot.

Hvor å spise mer gurkemeie

Kjenne den helsemessige fordeler gurkemeie kan ikke slå deg til en elsker karri. Egentlig trenger du ikke å bruke karri i det hele tatt å utlede gurkemeie fordeler. Bruk en kvart teskje gurkemeie pulver når du Surr grønnsakene. Det går også godt sammen med egg. Rør i ¼ ts. som du slå egg for å lage omelett eller eggerøre. Bland det i marinade for kjøtt og fisk. Legg en liten bit av fersk gurkemeie til smoothies eller melk.

Hvor mye gurkemeie må du spise hver dag?

Som for dosering, må du huske regelen for alle krydder og urter: litt går en lang vei. For generell bruk, bør en teskje av gurkemeie pulver i oppdelte doser tilstrekkelig. For å øke absorpsjon og biotilgjengelighet av curcumin og andre aktive komponenter i gurkemeie, blande den med svart pepper eller sunt fett slik som kokosnøttolje.