Helsemessige fordeler av trøffelolje

Truffle Oil, en av de beste ingrediensene i noen kokk kjøkken på grunn av det unike aroma og flavor.Apart fra at det har en rekke helsemessige fordeler.

I følge Gordon Ramsay(Britisk kokk og restauratør), er Natural Truffle Oil “en kokk drøm”. La oss vite mer om trøffelolje og årsaken bak sin popularitet.

La oss vite mer om trøffelolje og årsaken bak sin popularitet.

Hva er Truffle Oil?

trøffelolje er en olje som gir smak og aroma av trøffel til en tallerken. Trøffel er en sopp som en sopp som vokser under jorden nær røttene til treet og er veldig vanskelig å funnet.

Å finne og utvinne trøfler fra røttene på treet, Kvinne Pig er brukt før og nå Hunder er trent som Truffle jeger å finne trøfler (Lagotto Romagnolo er den eneste hunderase kjent for sniffing trøfler). Trøffel ser ut som en potet og smaker som en sopp, og det er aroma er unforgotten som musk.

De fleste Truffle oljer er ikke laget av faktiske trøfler som de er vanskelig å finne og svært kostbare i pris det er derfor syntetisk Truffle Oil er opprettet fra spesifikke påske (kjemisk forbindelse) som lukter mer som en trøffel.

Trøffelolje brukes til å lage trffel frites som er mer som pommes frites kastet i trøffelolje og det er så mange retter som er tilberedt ved hjelp av trøffelolje. Trøffelolje er tilgjengelig i alle årstider, og er så populær blant kokker å forberede eksotiske retter som nevner Trøfler i dem.

Typer av Truffle:

Trøfler har forskjellige typer som White Truffle, Black Truffle, hvitløk Trøffel og Bourgogne Truffle, la oss vite om dem én etter én:

Svarte trøfler:

Svarte trøfler er mørkt i farge og funnet i Perigord-regionen i Frankrike det er derfor de er også kjent som Perigord trøfler.

I Frankrike er de vokst nær Oak og hasselnøtt trær. Svarte trøfler er mer eller mindre runde og varierer i størrelse fra ert størrelse til tennisball.

Hvite trøfler:

Hvite trøfler ser ut som en hvit marmor og finnes i mange deler av Italia. De regnes for å være mest luksuriøse trøffel av alt. Vet du i 2009, prisen på hvite trøfler var mer enn $ 14.000 per kg.

Vet du? I 1999 Giancarlo Zigante og hans hund Diana funnet en av de største trøfler (1,31 kg vekt) i verden, og har kommet inn i Guinness Book of Records.

Burgunder Truffle:

Burgund Trøffel er en type svart trøffel. Det har kaffe farget interiør og lukter cornmeal. Den er mest brukt med ferske grønnsaker.

Hvitløk Truffle:

Det er en type svart trøffel og dufter som hvitløk og ha glatt overflatehud med stiplede vorter.

Olje laget fra Black Truffle kalles Svart trøffelolje og tilsvarende olje laget fra White Truffle kalles White Truffle Oil.

Svarte trøfler har en robust smak så bruk det over kjøtt og sauser, mens hvite trøfler har litt garlicky og pepper smak så bruk den over pasta, poteter.

Nå kom du vite om trøffel og ulike typer trøffel som Trøfler olje er gjort, la oss ta en titt på ernæringsmessige verdien av trøffelolje.

Ernæringsmessige verdien av Truffle Oil:

Syntetisk Trøfler olje har ingen næringsverdi som det ikke er gjort fra Truffles men opprinnelige Trøfler olje har en viss næringsverdi som de hemmer de ernæringsmessige verdier av Truffles som er gitt nedenfor:

Trøfler inneholder ca 60% karbohydrater
Den inneholder ca. 20% Proteiner
Det har Fett i mellom 3-7%
Trøfler inneholde noen kostfiber.
Kobber, magnesium, sink, jern, natrium, kalium, kalsium og en liten mengde aluminium er også til stede i det.
Trøfler er lav i vitamin unntatt Vitamin C.

Som du fikk vite om ernæringsmessige verdien av trøfler og trøffelolje, la oss vite om det er helsemessige fordeler som er gitt nedenfor.

Helsemessige fordeler av Truffle Oil:

Syntetisk Trøfler olje har svært lite helsemessige fordeler som det er laget av olivenolje som en base olje og syntetisk påsken, men ekte trøffel olje har flere helsefordeler som den er laget av olivenolje og originale trøfler. Trøfler har noen helsemessige fordeler som er gitt nedenfor:

Trøfler er sterke antioksidanter
De er antibakterielle midler
trøfler er anti-tumorer

Nå kom du vite om ulike helsemessige fordeler av Trøfler olje, la oss vite om det er bruker i hverdagen.

Bruk av trøffelolje

Trøffel olje anvendes som etterbehandling olje ikke som matolje betyr trøffel olje er toppes over en skål ved enden av preparatet vanligvis så liten mengde, så ikke tilberede mat med trffel olje. Her er noen bruksområder for trøffelolje:

Duskregn enn poteter:

Drypp en liten mengde Truffle olje over potetene for å gi den en unik smak og aroma.

Dryss over pasta:

Drypp over pasta for å gi den en unik smak og aroma.

Pizza med trøffelolje:

Trøffelolje gjør en flott tillegg til pizza skorpe.

Trøffelolje og egg:

Egg og Trøfler er et flott par. Man kan duskregn Truffle olje over egg omeletter for å få en unik smak av flott par.

Truffled Popcorn:

Man kan prøve Popcorn med trøffelolje. Drypp liten mengde Truffle olje over popcorns å nyte unik popcorn smaken.

Truffled Fries:

Man kan nyte French Fries med trøffelolje. Drypp en liten mengde Truffle olje over pommes frites til å nyte Truffled Fries.

Som du fikk vite om hvor sunt er Trøfler olje? Det er næringsverdi og ulike bruksområder i hverdagen, nå la oss lære å lage trøffelolje hjemme.

Dessuten kan Avocado olje brukes på kjøkkenet, og det har også mange helsefordeler.

Hvordan lage trøffelolje hjemme?

Som du kom til å vite mest Trøfler olje tilgjengelig i markedet er utarbeidet av syntetisk påske forbindelsen og olivenolje eller grapeseed olje og er mindre næringsrik i forhold til virkelige trøffelolje, i dag skal jeg vise deg hvordan du lager ekte trøffelolje hjemme, Følg meg:;

serverer:

1Pint

ingredienser:

1 ts fersk trøffel spon, 1 kopp extra virgin olivenolje, 1 Sterilisert lufttett Pint Jar

Skritt for å gjøre trøffelolje hjemme:

Skjær Trøfler i små biter.
Ta en kopp olivenolje i en panne
Sett cutter Trøfler i olje og bland godt.
Overfør blandingen i Jar / flaske og oppbevar den på et kjølig og mørkt sted i flere timer.
Rist glasset daglig i en uke
Oljen vil være bra å bruke etter en uke

Merk: Jo lenger du holder i kjølig og mørkt sted, jo sterkere smak

De fleste mennesker har dette spørsmålet i bakhodet om duften av Truffle Oil at Hvor lenge duften av Truffle Varer i? Og her er svaret.

Hvor lenge Aroma av Truffle Oil Varer i?

Trøffelolje beholder sin karakter i minst flere måneder, så det er lurt å holde det på et kjølig sted på grunn av årsaken til at gasser går inn i semi-flytende tilstand når det er kaldt så prøv å holde den i kjøleskapet når den ikke brukes.

Til slutt, husk trøffelolje er ferdig olje ikke matolje så å nyte duften av trøfler, duskregn Trøfler olje over din retter.

Del med venner:

Relaterte nyheter