10 Grunner til at du bør begynne å drikke kamelmelk

Tamme noen 4000 årene siden, har kamelen vært en integrert del av overlevelse for folk som lever tørre land. Sørge for transport, ull, kjøtt, og svært nærende melk, den dromedary - eller en-humped kamel - er spesielt godt tilpasset for blomstrende på steder med knappe naturressurser.

Knapphet på mat og vann i kamel eget habitat gir en forklaring på hvorfor melk av kamelen er så nærings-tett og terapeutisk. Nærmere sammensetning som morsmelk, er kamel melk lettere å fordøye enn andre melker og bidrar til å dempe sult. Tilgjengelig rå eller pasteurisert, noen sier kamel melk smaker akkurat som kumelk, selv om andre oppdager en litt søt eller salt finish.

Bare nylig har kamel melk blir tilgjengelig for kjøp i USA. Gi melk når de føder, kameler har en drektighetstid på 15 måneder, og produsere litt over en liter melk hver dag (sammenlignet med en ku evne til å produsere 5 til 10 liter hver dag). Disse faktorene, kombinert med høy etterspørsel, kan gjøre kamel melk helt et dyrt kjøp. Men som du vil se, de helsebringende egenskapene til kamel melk er rikelig, og hver dyrebare dråpe er vel verdt prisen.

1. Det er næringsrik

Dyremelk er en viktig kilde til energi, protein, kalsium, riboflavin, vitamin B12, pantotensyre, og mange andre viktige næringsstoffer.

Selv om kumelk er allestedsnærværende i den vestlige verden, har melk fra kameler vært hatt i århundrer av Midtøsten, Nord-Afrika, og asiatiske kulturer. Innrettet for å sikre overlevelse av baby kameler i værharde omgivelser ørken, er kamel melk høyere i kalsium, tiamin, niacin, jern, kalium, kobber og mangan enn kumelk, mens inneholder tre ganger vitamin C. Det er også lavere i kalorier , mettet fett og sukker enn den bovine variasjon.

2. Det fremmer avslapning

GABA - eller gamma-Aminosmørsyre - er en aminosyre, og hemmende neurotransmitter som finnes i hjernen. Det er ansvarlig for å redusere antall nevroner skyting i hjernen, noe som fremmer avslapning og søvn mens lettelser angst.

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Selv om GABA kan kjøpes som et supplement, kan det også være hentet naturlig i kamel melk. Både geitemelk og melk kamel ha vesentlig mer enn GABA-ku eller human melk, men kamel melk ble funnet å være mer effektiv i å aktivere GABA-reseptorer enn geit melk, slik at det er mye lettere absorberes av kroppen.

3. Det er rik på unike Proteiner

Ved å analysere melk fra den ene-velvet kamel, fant forskerne det inneholdt mer enn 200 proteiner - hvorav noen er helt unikt til kamel melk. Selv om mer undersøkelse om disse hittil ukjente proteiner og peptider er nødvendig, studiens forfattere oppmerksom på at disse bioaktive forbindelser kan ha antioksidative, antimikrobiell, antitrombotiske og antihypertensive egenskaper.

4. Det senker blodsukkernivåene

For type 1 diabetes lider, drikke kamelmelk gir en naturlig måte å forbedre blodsukkernivået samtidig betydelig reduserer behovet for daglige doser av insulin. Studien, som fulgte 24 pasienter med type 1 diabetes i to år, funnet at de som drakk 500 ml kamel melk hver dag hadde nedgang i gjennomsnittlig blodglukose og hemoglobin A1c nivåer. Selv om alle 12 pasienter som fikk kamel melk hatt mindre behov for insulin injeksjoner, tre medlemmer av denne gruppen var i stand til å omgå insulindoser helt.

5. Det er en trygg erstatning for melkeallergi

I motsetning til ku og sauemelk, ikke kamel melk ikke inneholder beta-laktoglobulin eller A1 kasein - de to proteiner ansvarlig for allergiske reaksjoner. En studie publisert i 2011, satte denne teorien på prøve, og fant at 80% av barna som fikk huden stikk testing med kamel melk hadde ingen negativ reaksjon og var i stand til å fordøye det trygt.

De med laktoseintoleranse, også kan ha nytte av å drikke kamel melk i henhold til en foreløpig studie publisert i 2010. Av de 25 laktoseintolerante pasienter i studien, bare to hadde en mild reaksjon fra å drikke kamelmelk, mens resten hadde ingen negative reaksjoner på alle.

6. En mulig kur for alvorlig matallergi

Ikke bare er kamel melk godt mottatt av mennesker som har melkeallergi eller en intoleranse, dens unike betennelseshemmende proteiner og hypoallergene egenskaper kan forklare den overraskende resultater av en liten israelsk studie.

Publisert i Immunologi og Allergi, Studien involverte åtte barn med ekstreme matallergier -alle som utholdt oppkast og diaré etter å ha spist, samt utslett, astma symptomer og laktase mangler. Når gitt kamel melk å drikke, viste alle barn redusert symptomer i løpet av 24 timer, og etter fire dager var helt symptomfri. Etter to uker med kamelen melk diett, barna var i mye bedre helse og i stand til å fordøye maten de tidligere var i stand til å spise.

7. det kan være en levedyktig terapi for autisme

Selv om det fortsatt er dårlig forstått, er det antatt at autisme spektrum lidelse kan være forårsaket av en rekke faktorer, inkludert genetikk, miljø, immunfunksjon, oppsetningen av kjemikalier i hjernen, og et fenomen som kalles oksidativt stress.

Når frie radikaler er flere enn en celle antioksidant kapasitet, til celler i kroppen opphøre å fungere normalt. Oksidativt stress i hjernen og blod resulterer i færre hjerneceller, noe som har vært knyttet til utvikling av flere nevrologiske sykdommer så som Parkinsons sykdom, Downs syndrom, Alzheimers sykdom, schizofreni, bipolar lidelse, autisme og.

I et forsøk på å lette oksidativt stress i autistiske barn, forskere valgte kamel melk på grunn av sin enestående antibakterielle, antivirale, og immunologiske egenskaper, så vel som dens øke vitamin C og andre antioksidanter som sammenlignet med kumelk. Studien involverte 60 autistiske barn som spiste 500 ml kamel melk daglig i to uker.

Før og etter kamel melkebehandling, forskere testet motivenes blodprøver for å måle flere enzymer som beskytter mot oksidativ skade. De fant at forbruk av melk kamel øket konsentrasjon av antioksidant beskyttelse. I tillegg ble foreldrene til barna i studien oppgave å fylle ut barneautisme Rating Scale (CARS) basert på deres observasjoner av deres barns atferd. Etter prøveperioden på to uker, scorer de bilene hadde også bedre etter en diett av kamel melk.

8. Det øker immunforsvaret

De beskyttende enzymer som finnes i melk kamel - lysozymer, immunoglobuliner, laktoferrin, og laktoperoksydase, for å nevne noen - har antibakterielle og antivirale egenskaper som fremmer kroppens naturlige forsvar. Testet mot flere patogener, kamel melk fungerte som et baktericid mot E coli og Salmonella mens den var i stand til å hindre ytterligere vekst av Staphylococcus aureus. Forskerne fant også at kamel melk inneholder antistoffer som kan hjelpe kroppen å bekjempe rotavirus.

9. Det er bra for hjertet

Spise en balansert diett og trene hver dag er den mest anbefalte måten å opprettholde god kardiovaskulær helse. Men hvis du tilfeldigvis har en vane av å nyte fettstoffer, kolesterol-rike matvarer, og legger kamel melk i kostholdet kan bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

I å utforske måter å redusere steatohepatitis (en type fettleversykdom), lipidperoksydasjon (frie radikaler som er forløperen for en slew av sykdommer), og insulinresistens, har forskere matet laboratorierotter som et høyt fett, høyt kolesterol diett, sammen med kamel melk.

Etter åtte uker, er effekten av å drikke kamel melk inkludert en reduksjon av fett og betennelse i leveren, en økning av antioksidanter glutation og katalase, reduksjon av forbindelser som forårsaker oksidativt stress, og forbedret HDL kolesterol, det “gode” kolesterol.

10. Det er bedre for miljøet

Kameler er virkelig ekstraordinære skapninger. Utvikler seg over 50 millioner år i varme og tørre klima, kamelene kan tåle ekstreme temperaturer og lange perioder uten mat eller vann - forhold som vil helt sikkert drepe de fleste andre dyr.

Melkekyr, derimot, tar opp en god del av naturressurser: de trenger mye ferskvann og hver diende kua spiser 100 pounds av mat hver dag. Melkebruk bidrar til klimaendringer av forurensende elver og bekker, generering av klimagasser, og behovet for store beiteområderer fører ofte til jorderosjon og avskoging.

Camel landbruk er langt mer bærekraftig. Kameler kan gå uten vann i flere dager og beiter et utvalg av vegetasjon - fra kaktus til trær - med liten innvirkning på flora biologisk mangfold. Sine myke føtter tillate dem å gå over beite uten å skade jorden, og deres gjødsel øker jordas fruktbarhet og frøspiring bedre enn kyr og andre drøvtyggere.

Utsalgs Camel Milk

Kamel melk er ennå ikke allment tilgjengelig, men du vil finne det i noen helsekostbutikker. Hvis det ikke er tilgjengelig i ditt område, kan du kjøpe 100% Raw Naturlig Camel melk fra Desert Farms her.