Sau kjøtt og sau melk fordeler - Ayurveda detaljer

Sau kjøtt kalles også som lam eller fårekjøtt. Det er kjølevæske, tung å fordøye og bidrar til vektøkning. Det er forklart i ayurvedisk lærebøker siden tider av charaka.

Pr Charaka Samhita -
मांसं मधुरशीतत्वाद्गुरु बृंहणमाविकम् || 62 ||
योनावजाविके मिश्रगोचरत्वादनिश्चिते | 63 |
māṃsaṃ madhuraśītatvādguru bṛṃhaṇamāvikam || 62 ||
yonāvajāvike miśragocaratvādaniścite | 63 | - Charaka Sutrasthana 27 / 62-63
lammekjøtt er
Madhura - søt
Dataark - kald,
derfor er det Guru - tungt fordøyelig.
Bruhmana - nærende.

kategorisering: Vanligvis alle ikke veg matvarer er inndelt i 8 divisjoner, basert på deres habitat. Men er det ikke mulig å inkludere geit og sau i noen av de åtte kategoriene nevnt ovenfor de bor til tider myrlendt land, til tider ørkener og noen ganger begge deler.

Lam i forhold til geitekjøtt: Geitekjøtt er relativt lettere å fordøye. Lammet er tungt fordøyelig. Sammenlignet med geit, bidrar lam mer til vektøkning. Derfor, hvis du søker vektøkning, er sau kjøtt et bedre valg enn geit.

Bhasma fremstilt fra horn av geit anvendes som ingrediens i Kombanchadi Gulika, brukes i behandling av hodepine, feber, hoste og forkjølelse hos barn.

I Snehakarma:
Det finnes fire typer av fett som brukes i Snehakarma - Oleation behandling (innledende del av Vamana og Virechana Panchakarma behandling). Disse fire er - ghee, olje fett og benmarg.
I visse tilfeller, folk som er vant til å ikke veg mat, fett fra sau brukt til formålet av Snehana.

Sauemelk og sauer ghee:
Blant melker, er sauemelk mest usunn, dermed er det å unngås i daglig bruk.
Blant alle melk ghee, er sauemelk ghee mest usunne og dermed unngås. Det er skadelig for hjertet.

Sauemelk kvaliteter:
Melk av sau er varmt. Det forverrer hikke og dyspné. Det lindrer også Pitta og Kapha.
Melk av elefant er styrke- gi, tung og stabilisere seg.
Blant alle de stoffene som øker Pitta og Kapha, er sauemelk best.