Druekjerneolje - en “helsekost” som er ikke sunt i det hele tatt

Knapt en uke går uten en ny “helsekost” kommer på markedet.

I mange tilfeller, de helsemessige krav er falsk og ikke har noen reelle studier bak seg.

Dette ser ut til å være tilfelle med en olje som kalles druekjerneolje.

På grunn av den høye mengden av flerumettede fettsyrer og vitamin E, er det blitt markedsført som sunn.

Det hevdes å ha alle slags helsemessige fordeler ... inkludert lavere kolesterol og en redusert risiko for hjertesykdom.

Problemet med mange av disse såkalte helsekost er at de er ikke sunt i det hele tatt.

I noen tilfeller er de rett og slett skadelig.

I denne artikkelen kommer jeg til å ta en nærmere titt på druekjerneolje og prøve å skille fakta fra fiksjon.

Hva er druekjerneolje og hvordan er det gjort?

Druekjerneolje er behandlet fra frøene av druer, som er dannet som et biprodukt av vin å gjøre.

Å gjøre denne oljen er faktisk en glimrende idé fra et forretningsmessig perspektiv.

For tusenvis av år har vin produsenter stått med tonn av dette ubrukelig biprodukt, drue frø.

På grunn av moderne teknologiske fremskritt, er de nå i stand til å utvinne oljen fra frøene ... noe som ikke var mulig for hundre år siden.

Oljene er vanligvis ekstraheres i fabrikker ved bruk av en industriell prosess. Det involverer høye temperaturer og forskjellige kjemikalier ... som inneholder den toksiske løsningsmidlet heksan.

Den “sunnere” typer ætt og vegetabilske oljer er “kaldpresset” eller “expeller presset” - dette er en mye mer naturlig måte å utvinne oljen fra frøene.

Hvis oljen ikke eksplisitt hvordan den er behandlet, bør du anta at det ble ekstrahert ved hjelp av kjemikalier som heksan.

Bunnlinjen: Druekjerneolje utvinnes fra drue frø, et biprodukt av vin å gjøre. Denne prosessen innebærer vanligvis forskjellige kjemikalier, inkludert den toksiske løsningsmidlet heksan.

Grape Seed Oil er lite næringsstoffer, men høy i Omega-6 fettsyrer

De helsepåstander for druekjerneolje er basert på tilsynelatende store mengder næringsstoffer, antioksidanter og flerumettet fett.

Men her er et newsflash ... de fleste av næringsstoffer og antioksidanter (inkludert proantocyanidiner) fra drue frø er ikke er til stede i oljen (1).

Etter det har gått gjennom den intense kjemisk utvinning prosessen har de fleste av de gode ting er filtrert ut.

Den eneste næringsstoff igjen der i noen betydelig mengde er vitamin E. En spiseskje inneholder 3,9 mg av vitamin E, som er 19% av RDA (2).

Men kalori for kalori, er druekjerneolje IKKE en imponerende kilde til vitamin E.

Andre mye bedre kilder inneholde nøtter, spinat og diverse andre ... disse matvarene inneholder også massevis av andre nyttige næringsstoffer i stedet for bare vitamin E alene.

Fettsyresammensetningen av druekjerneolje er:

• Mettet: 10%.
• Enumettet: 16%.
• Flerumettet: 70%.

Markedsførere er raske til å påpeke at dette produktet er lavt kolesterol og “farlige” mettet fett.

Men de siste årene, mettet fett og kosttilskudd kolesterol har faktisk vist seg å være ufarlig. Hele “arterie-tilstopping” ting var en myte (3, 4, 5, 6).

En av påstandene er sanne om ... druekjerneolje er veldig høy i flerumettet fett.

Det er imidlertid viktig å huske på at det er to hovedtyper av flerumettet fett ... Omega-3 og omega-6.

Vi trenger å få disse to typer i en viss balanse for å opprettholde optimal helse. De fleste mennesker spiser for få omega-3 fettsyrer og altfor mange omega-6 (7).

Mange studier viser at for mange omega-6 føre til dårlig helse og sykdom (8, 9).

Som det viser seg, inneholder druekjerneolje meste Omega-6 fettsyrer, dårlig slag.

I flere tilfeller har druekjerneolje er også blitt funnet å inneholde skadelige nivåer av polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) - stoffer som er kjente karsinogener hos dyr (10).

Virkelig ... det er ingenting positivt å sies om druekjerneolje. Det er dårlige nyheter rundt.

Bunnlinjen: Den eneste mikronæringsstoff funnet i druekjerneolje er vitamin E. Denne oljen er også svært høy i Omega-6 fettsyrer, som de fleste mennesker spiser for mye av allerede.

Hvordan frø oljer påvirke helsen din

Jeg klarer ikke å finne en eneste menneske studie på druekjerneolje.

Men ... det er svært lik andre ætt og vegetabilske oljer som soyaolje, maisolje og solsikkeolje.

Helseeffekter av druekjerneolje bør være svært lik disse andre oljer, fordi fettsyren og næringsblanding er lik.

Problemet er ... det er rikelig av studier som viser at disse oljene har skadelige effekter hos mennesker.

Det er sant at ætt og vegetabilske oljer kan senke LDL kolesterol, men i dette tilfellet er det ikke oversette til en redusert risiko for hjertesykdom.

Faktisk har det vært flere kontrollerte studier der disse oljer øke risikoen for hjertesykdommer hos mennesker (11, 12, 13).

Det er også en studie som viser at mengden av omega-6 i cellemembraner (druekjerneolje er veldig høy Omega-6) er positivt korrelert med risikoen for hjertesykdommer (14).

Deretter er det studier som viser at et høyt omega-6 inntak kan øke betennelse i kroppen, og potensielt øke risikoen for alle slags sykdommer (15).

Sannheten er ... frø oljer generelt er ekstremt usunt, til tross for hva noen mennesker ville ha du tror.

Hvis noe, er druekjerneolje enda verre enn de andre ... fordi den inneholder en enda høyere mengde av omega-6 fettsyrer.

Bunnlinjen: Mange studier viser at frø oljer føre til skadelige effekter på helse, inkludert en drastisk økt risiko for hjertesykdom.

Er det en god olje for å lage mat med?

Druekjerneolje har et høyt røykpunkt.

Av denne grunn er det annonsert som et godt valg for høy varme matlaging som steking.

Dette er basert på en enorm misforståelse ... røyken poenget med en olje er ikke bestemmende for om det skal brukes til matlaging eller ikke.

Antall dobbeltbindinger i fettsyremolekylene er mye viktigere.

Flerumettet fett er kalt poly (Poly = mange) fordi de inneholder mange dobbeltbindinger.

Disse dobbeltbindinger er reaktive og har en tendens til å reagere med oksygen når den oppvarmes, danner skadelige forbindelser og frie radikaler (16).

Fordi druekjerneolje er så utrolig høy i flerumettet fett, er det virkelig en av de verste oljer du kunne bruke til matlaging.

Den sunn matoljer er de som inneholder stort sett mettet fett (som smør og kokosolje), fordi de ikke har dobbeltbindinger, og er derfor mindre tilbøyelige til å reagere med oksygen ved oppvarming.

Grapeseed Oil har fordeler for hår og hud ... men bør ikke spises

Druekjerneolje er ikke alle dårlig ... det er mange mennesker som hevder at det er bra for fuktighetsgivende hår og hud. Det er også brukt i massasje og aromaterapi.

Av denne grunn kan det ha noen aktuelle fordeler.

Men egentlig ... Denne oljen må ikke spises. Det er ikke noe sunt om det.

Vitamin E mengden er ikke imponerende når man tenker på det høye antallet kalorier og det meste av antioksidanter fra drue frø ikke gjøre det i olje.

Det vi sitter igjen med er en svært raffinert olje lastet med inflammatorisk, skade-utsatt Omega-6 fettsyrer, som de fleste er allerede spiser altfor mye av.

Hvis god helse er det du er ute etter, så unngå druekjerneolje som pesten.