8 Grunner til at du og din familie bør ta gjæret tran daglig

Bilde Credit: Nina Nelson @ Flickr

En næringsrik tett supplement som hadde blitt skje-matet til generasjoner av motvillige barn før 1950, gjæret tran har nylig vært gjenstand for fornyet interesse som en super mat.

Avledet fra fettlever av Gadus morhua, tran har en lang historie med bruk, som stammer så langt tilbake som vikingtiden. I de dager var det viktig del av den norrøne kosthold, spesielt i de mørke vintermånedene når eksponering for sollys var minimal.

I dag, vitaminer og næringsstoffer som finnes i gjæret tran er like viktig for barndommen vekst og utvikling, samt forebygging av aldersrelaterte sykdommer, som det var hundrevis av år siden ...

1. Det er rik på omega-3 fettsyrer

Som en av naturens rikeste kildene til omega-3 fettsyrer, en enkelt teskje av tran inneholder 400 mg eikosapentaensyre (EPA) og 500 mg av dokosaheksaensyre (DHA) - to typer av omega 3 fettsyrer som reduserer inflammasjon, senke risikoen for kroniske sykdommer, og spiller en viktig rolle i hjernens funksjon og humør.

Studier på mennesker med dietter er beriket med omega-3 fettsyrer indikere at den senker blodtrykket, bedrer hjertesykdommer ved å øke HDL (god) kolesterol, reduserer leddgikt leddsmerter, bidrar til å hindre kognitiv svikt, og letter depresjon, blant andre fantastiske egenskaper.

Siden kroppen ikke produserer omega-3 fettsyrer, er den eneste måten å få disse fordelene er ved å spise mer lin og fisk, eller ved å ta et daglig tilskudd som gjæret tran.

2. en utmerket kilde til vitamin D

Et hormon som kroppen produserer når vi tilbringer tid i solen, vitamin D bidrar til å holde skjelettet sterkt og sunt. Det forbedrer også immunsystemet, blodsirkulasjon, og kardiovaskulær helse.

Folk som bor i den nordlige halvkule er ofte mangelfull i vitamin D, noe som kan føre til muskelsvakhet, depresjon, benskjørhet, tretthet og økt risiko for flere typer kreft.

Selv om vitamin D finnes i svært få matvarer, er tran en av de beste kosten kilder for dette viktige næringsstoffet. Hver teskje inneholder 450 IU av vitamin D, som er 75% av den anbefalte daglige verdi på 600 IU.

3. Det er fullpakket med vitamin A

En hjørne næringsstoff for å være sikker, er vitamin A en antioksidant som er nødvendig for å opprettholde godt syn, normal cellevekst og utvikling, forbedre immunsystemets funksjon, og hindre kreft.

En teskje av tran består av 4,500 IU av vitamin A, som er 150% av den anbefalte kosten rasjon for menn og kvinner i alderen 19 år eller eldre. I motsetning til andre multivitamin kosttilskudd som inneholder vitamin A i syntetisk form, er tran en naturlig kilde til vitamin A, og ikke har samme gjelder for toksisitet fordi det er en hel mat.

Faktisk, vitamin A og D og omega-3 fettsyrer har en synergistisk virkning når de tas sammen - og de er alle funnet i tran.

4. Det er Brain Food

Fra vugge til grav, omega-3 fettsyrer spiller en fundamental rolle i hjernens funksjon.

Når omega-3 fettsyrer (spesielt DHA) er inntatt under svangerskapet, effekter på barns kognitive utvikling er lang alt. Med økt vekst av hjernen og øynene mens de fortsatt i livmoren, barn hvis mødre supplert sine dietter med DHA under graviditet og amming hadde høyere verbal intelligens og visuell anerkjennelse minne som de modnet. På fire år gammel, viste de økt intelligens sammenlignet med sine jevnaldrende. Motsatt har en mangel på DHA i mors kosthold er assosiert med redusert språk, finmotorikk, kommunikasjon og sosiale ferdigheter, samt lavere IQ.

Utover barndommen, voksne hjerner fortsette å dra nytte av DHA i kosten. I løpet av bare 35 dager, friske individer i alderen 22-51 forbrukes en teskje av fiskeolje hver dag og erfarne betydelige forbedringer i oppmerksomhet, reaksjonstid, og kognitiv ytelse sammenliknet med placebogruppen.

Spise mat rik på omega-3 fettsyrer fortsetter å støtte hjernen, selv i høy alder. Etter 26 uker for å ta en halv teskje av fiskeolje hver dag, forsøkspersoner i alderen 50 til 75 år viste betydningsfulle forbedringer i kognitiv funksjon og en økning i volum av grå materie i hjernen.

5. Det Balanserer Naturligvis Mood

I tillegg til å gi oss mer hjernekraft, er omega-3 fettsyrer nært forbundet med humør og atferd.

Tallrike studier har vist at personer som har svært lave nivåer av omega-3 fettsyrer EPA og DHA i kroppen er ofte mer deprimert eller engstelig, er raskere å sinne, er mer impulsive, og opplever tilbakevendende humørsvingninger.

På baksiden, forbruker mer omega-3 fettsyrer bidrar til å bekjempe depresjon og angst samtidig redusere aggresjon og fiendtlighet. EPA og DHA finnes i tran kan også være nyttig som et supplement behandling av stemningsforstyrrelser som alvorlig depresjon og bipolar lidelse.

6. Det forebygger hjertesykdom

Fordi folk har tatt tran i århundrer, har nesten tusen studier undersøkte dens virkninger på kropp og sinn. En spesielt virile forskningsområde har vært tran fordeler for kardiovaskulær helse.

På grunn av en overflod av vitaminer og omega-3 fettsyrer, kan tran bidra til å redusere kolesterol og triglyseridnivåer, lavere blodtrykk, motvirke oppbyggingen av plakk i arterier, og forhindrer blodpropper.

Tran styrker hele kardiovaskulære systemet ved å forebygge mange av de faktorer som kan føre til hjertesykdom i første omgang.

7. Det Støtter friske bein gjennom hele livet

Vitamin D er like viktig som kalsium når det gjelder å opprettholde sterke bein og hindre tap av bentetthet.

Men ofte sett på som en sykdom som bare rammer barn i den tredje verden, er rakitt på vei oppover i USA, og er forårsaket av kalsium og vitamin D-mangel. Likeledes er osteoporose en stor helse bekymring for en aldrende befolkning som rammer nesten 44 millioner amerikanere som kanskje ikke er klar over at de har det før de bryte et bein.

En enkel og naturlig måte å hindre at begge betingelser er å ta en daglig dose av tran. Det høye D-vitamininnholdet i tran korrigerer mange bein problemer forbundet med disse sykdommene ved å hjelpe kroppen bedre absorbere kalsium. Dette i sin tur øker benmassen og tetthet.

8. Det er en potent anti-inflammatorisk

Omega-3 fettsyrer som er tilstede i tran har vist seg å være meget effektive i behandling av smerte og inflammasjon.

Minske, og noen ganger erstatte behovet for ibuprofen og andre ikke-steroide anti-inflammatoriske legemidler (NSAIDs), tran har blitt brukt som en behandling for revmatoid artritt, nakke og rygg smerte, migrene hodepine, og muskelskjelettsmerte. I alle tilfeller, tran redusert intensitet og frekvens av disse smertefulle tilstander naturlig. Og i motsetning NSAIDs, er tran et mye tryggere alternativ for konsekvent smertelindring.

Hvordan ta Gjæret tran

Den gamle praksisen med fermen tran innebærer soaking vill atlantisk torsk lever i saltlake. Det er en skånsom prosess som gjør at tran til naturlig brytes ned over tid. Når næringsstoffene har skilt fra leveren blir oljen lesket på toppen av “brygg”. Siden noen tran merker behandles med varme, noe som ødelegger mye av leverens iboende næringsstoffer, anbefaler vi å bare bruke gjæret behandling.

Green Pastures Gjæret Tran er en av de eneste merker tilgjengelig i USA som bruker kald prosess gjæring for å skape et bedre produkt. Du kan kjøpe deres ikke-Flavored Blue Ice Gjæret tran fra denne siden på Amazon. Du kan også kjøpe ikke-gelatinkapsler herfra.

Alternativt, hvis du ønsker å maskere litt fishy smak, kan du kjøpe sine flavored varianter, for eksempel appelsinsmak eller Arctic Mint.

Som du kan forestille deg, ren tran smaker akkurat som fisk. Føl deg fri til å legge den til juice, smoothies, eller sitron vann å skjule noe fishy smaken.

Mens næringsinnhold har en tendens til å variere etter merke, her er noen generelle retningslinjer å følge når du tar gjæret tran:

• Barn i alderen 3 måneder til 12 år - En dose på 5000 IU vitamin A, tilsvarende en teskje av tran.
• Barn over 12 år og voksne - To teskjeer tran, som gir 10 000 IU av vitamin A.

Tran kan fungere som en blodet tynnere, slik at gravide kvinner, astmatikere eller personer som tar høyt blodtrykk medisiner eller antikoagulantia bør snakke med sin lege før supplere med tran.