Hvordan å vokse de beste solsikker + 7 fantastiske bruksområder for hele anlegget

Native til Amerika, solsikke - eller vanlig solsikke - er blant de mest gjenkjennelige blomster i verden. Når dyrket av inkaene som et symbol på solguden, disse høye beauties er lyse og muntre, det perfekte symbolet på sommeren.

Planting en rad av solsikker langs et gjerde eller som en gruppe i et hjørne hagen vil sikkert legge en dose av lykke til uterom. Og solsikker er ikke bare pen - det er også mange praktiske bruksområder for denne herlige sorten.

Om Sunflower ...

Vanligvis vokser til en høyde på 10 fot, er den klassiske solsikke gule petaled med dyp brun sentrum. Det vi ofte anser solsikken er “blomst hode” er faktisk buketter - de sanne blomstene er funnet i midten av hodet (kalt disk blomster) som modnes inn frø.

Stirre tett inn episenter en solsikke og vil du se en hypnotiserende mønster av spiraler i Fibonacci sekvensen - 34 spiraler i én retning, og 54 i den andre. Denne ordningen er den mest effektive måten å pakke så mange frø som matematisk mulig i floral disk.

Fra “American Giant”, vokser 14 fot høy med en blomst spenn på en fot, til miniatyr “Dwarf Sunspot” som når en høyde på bare to føtter, er det dusinvis av solsikke sortar å velge mellom, egnet for hager store og liten. Selv om mange solsikker har prangende gule bladene, Crimson petaled “Prado Red” og rosa med gulnede tips “Strawberry Blonde” er et par eksempler på de mer uvanlige varianter.

Hvordan Grow Solsikker:

Hardfør og ikke-irriterende, solsikker er veldig lett å vokse. De er tolerante for høye temperaturer og tørke, og er bemerkelsesverdig motstandsdyktig mot insekter og sykdommer. Solsikker vil tiltrekke bier og fugler til hagen din, men også rådyr, ekorn, kaniner og andre skogsdyr, så ekstra forsiktighet bør tas for å sikre sine blomster og frø forblir intakt.

lys Krav - Det er ingen overraskelse at solsikker elsker solen. Ved planting, velg et sted som får 6 til 8 timer med direkte sollys.

Jord - Røttene til solsikke plante trenger mye plass til å vokse og trives i løs, godt drenerende jord. Forberede hagen sengen ved å grave ned 2 fot og 3 fot bred per plante. Solsikker foretrekker en jord pH på 6 til 7,5.

vanning - Siden solsikker kan håndtere tørkeperioder, tar seg ikke til over vanne dem. Gi dem en generøs vanning en gang per uke - mer hvis det er spesielt tørr og mindre hvis det har regnet. Siden solsikke plantens røtter er omfattende, vann 3 til 4 inches fra bunnen av anlegget stammen.

Gjødsel - Når først planting, bruker næringsrikt kompost eller en saktefrigjørende lavt nitrogengjødsel som 5-10-10. Solsikker bør ikke trenger mye mer gjødsel som de mature- hvis du tror de kunne bruke et løft, bruker en veldig fortynnet mengde og påfør 6 inches bort fra bunnen av anlegget.

såing - solsikker er best sådd fra frø direkte ned i jorden etter siste frost. For store varianter, sår i rader 30 inches hverandre-kortere sortar kan sås tettere sammen. Plant frøene ikke mer enn en tomme dyp.

Stativer - Tall solsikke varianter vil dra nytte av bambus innsatsen for å holde dem oppreist.

Skadedyrbekjempelse - Utsatt for angrep av hjort, kaniner og ekorn, oppføre en netting gjerde rundt omkretsen av solsikker. For å beskytte frøene fra fugler og ekorn, vikle blomsterhodene i hagen fleece.

Den Myriad Bruker Of The Sunflower:

Hele anlegget, fra rot til blomst, er utmerket brukbare. Her er våre favoritt måter å sikre ingenting går til spille kommer høsten:

1. solsikkefrø

Solsikkefrø er en utmerket kilde til vitamin E, kopper, vitamin B1, mangan, selen, fosfor, magnesium, vitamin B6, folat, og vitamin B3. En sunn snack for å være sikker, spise frøene gir anti-inflammatorisk, anti-kreft, og avgifte fordeler- de også bidra til lavere kolesterol, rolige nerver, og beskytte hjertet helse.

Solsikkefrø er modne ca 30 til 45 dager etter blomstring. Baksiden av blomsten hoder vil skifte fra grønt til brunt, og frøene vil bli svart eller svart med hvite striper. Dette betyr at frøene er klar til å høste. Klipp av blomsten ved spindelens 4 inches under blomsten og fjern frø med en gaffel. Tørre solsikkefrø grundig og lagrer i en lufttett krukke i kjøleskapet eller freezer- de vil holde i opptil ett år. Du kan spise dem rå eller gjøre noen ristede solsikkefrø til å bite på. Og sørg for å spare noen få frø til å plante i hagen neste vår.

2. solsikkeolje

Rike på antioksidanter og fettsyrer, er solsikkeolje blandt de sunn fett for å lage mat med. Bruk den til steking og fremstilling av hjemmelaget salatdressing. Utover mat, er solsikkeolje en fantastisk tonic i din skjønnhet diett.

Den høye vitamin E-innhold i solsikkeolje sikrer at det er stort for huden. Det bidrar til å bekjempe frie radikaler, regenerere hudceller, fremskynde healing, fukte tørr hud, og redusere synlig av arr. Den er også dypt fuktighetsgivende for håret. Som en naturlig balsam, kan solsikkeolje å hindre hår brekker, redusere tynning, og behandle alopesi.

Hvis du allerede har en olje trykk, er du klar til å yte solsikkefrø til næringsrik olje. Hvis ikke, prosessen med å lage solsikkeolje er utrolig enkel, men litt arbeidskrevende. Bruke et forholdsvis billig håndkvern og drives frøene gjennom det, noe som skaper en mos av former. Plasser frø mos til en tynn klut og trykk, vri og presse ut hver siste dråpe olje. Du kan se en video av hele prosessen her. Når oljen er pakket ut, la den hvile i et par dager- det vil bosette seg i en gyllen gul farge.

Hvis du heve kyllinger, kan du bruke left frø mos som en sunn godbit.

3. Sunflower Seed Flour

Solsikkefrø-mel har høyt proteininnhold og forskjellige mineraler og mikronæringsstoffer som tiamin, pantotensyre, magnesium, sink og kobber. Vegan og glutenfri, er det en god erstatning for mutter mel som mandel mel. , Og fordi det er mild i smak, kan den brukes i stedet for hvetemel i en slew av bakt varer - fra brød og kaker til muffins og pannekaker.

For å gjøre, male opp solsikkefrø i en hurtigmikser eller mat prosessor og puls inntil det blir en finkornet mel. Vær forsiktig så du ikke over-blanding som det kan slå inn smør. Bruke et finmasket sil for å sile ut de større biter. Oppbevar i kjøleskapet eller fryseren.

Og bare så du vet, når solsikkefrø er kombinert med natron eller bakepulver, skjer en kjemisk reaksjon etter at maten varmes opp, snu den en nyanse av grønt. Selv om det er helt trygt å spise, kan du unngå dette problemet ved å legge en dash av kakao til oppskriften for å skjule noen grønne nyanser. Et annet alternativ er å legge en til tre teskjeer sitronsaft til de våte ingrediensene i oppskriften din.

4. Sunbutter

En mutter fritt alternativ til peanøttsmør, er sunbutter en søt og nøtteaktig spredning med sin egen unike smak.

Spre ut solsikkefrø på en stekeplate og stek i ovnen ved 350 ° F i 4 minutter. Kaste og flip frøene og tilbake skuffen i forhold til ovnen i ytterligere 4 minutter. Hell frøene i en kjøkkenmaskin, tilsett noen havsalt, og bland til frøene blir pulveraktig. Fortsette behandlingen i ca 15 min, stopper hver par minutter for å skrape ned sidene av prosessoren. Legg lønnesirup eller kokosnøtt sukker til sweeten- du kan også bruke noen ghee å gjøre det ekstra kremet. Hold blande inntil den når en smøraktig konsistens og tilsett mer salt eller søtningsmiddel til smak.

5. Spiselig fra rot til Petal

Skjønt solsikkefrø får all æren hele solsikke plante - røtter, stilker, blader, kronblader - er ganske velsmakende.

Røttene, også kjent som jordskokk, kan stekes, stekt, dampet, og moses. Skjær dem opp rå til å legge til en salat.

Solsikke stilker er beslektet med selleri, mild i smaken med en tilfredsstillende knase.

Bladene kan spises rå ved å tilsette dem til salater eller kokt som spinat. Du kan også bratt bladene i varmt vann for å lage te, tradisjonelt brukt til å behandle feber, hoste og diaré.

De lyse gul solsikke kronbladene er bittersøt og kan brukes til å kompensere en virkelig søt parabolen. Dryss dem på en frisk salat for et utbrudd av farge.

6. Natural Dye

Sunflower petals kan brukes til å lage en helt naturlig gult fargestoff. Bare kaste din samling av kronbladene til en rustfritt stål gryte og dekk dem helt med vann. Småkoke på komfyrtopp i omtrent en time, inntil vannet er mettet med farge. Sil ut kronbladene og bruke fargestoffet på naturlige fibre som ull, bomull, lin og silke.

7. Såpe, Lotion stearinlys

Solsikkeolje kan også bli innlemmet i morsomme DIY prosjekter. Prøv deg på å lage noen solsikke såpe, fuktighetsgivende solsikke lotion, og ambient solsikkeolje stearinlys.