Destillert vann - hva er det og bør du drikke det?

Destillert vann vekker mye kontrovers.

Du har kanskje lest at å drikke det er gunstig, eller at det kan føre til helseproblemer.

Denne artikkelen tar en titt på destillert vann og dets potensielle effekter på helse.

Hva er destillert vann?

Destillert vann er vann som er blitt renset ved destillasjon.

Destillasjon er når du koker vann og deretter kondensere ren damp inn i en ny beholder.

Dette blir kvitt alle urenheter, mineraler og andre stoffer, og produserer relativt rent vann.

Praksisen med å destillere vann har eksistert i tusenvis av år. Det ble opprinnelig brukt til å fjerne salt fra sjøvann til drikkevann.

I dag er det brukt i applikasjoner som krever mineral-fritt, rent vann, for eksempel i kjemi laboratorier, sykehus, automotive omsorg og akvarier.

I tillegg er destillert vann noen ganger brukt for å trakte visse typer øl, for eksempel pils. Imidlertid kan smaken ikke være egnet for alle typer hjem brygger.

Til slutt ble destillert vann også inntas som en drikk eller som brukes i koking på samme måte vannet fra springen eller flaskevann er.

Bunnlinjen: Destillert vann har hatt sin urenheter og mineraler fjernes. Det er vanligvis brukes i laboratorier, sykehus, biler, akvarier og brygging av øl, samt for å drikke som vanlig vann.

Hvordan er destillert vann laget?

Destillert vann er laget av kokende vann for å produsere damp, som deretter avkjøles og kondenseres til vann.

Siden forurensninger og de fleste mineraler har et høyere kokepunkt enn vann, er de igjen bak.

Den mest vanlige hjem Distiller, som er kjent som en enkelt enhet Distiller, varmer opp vann i et kammer til damp utvikler seg.

Dampen trekkes bort fra kammeret, avkjøles og kondenseres til vann, slik at forurensninger i kammeret.

Vapor-komprimering Distillers kan produsere opp til 5000 liter vann per dag. De bruker et enkelt kammer for å omdanne vann til damp. Dampen passerer deretter gjennom en kompressor og kondenserer til vann i en avsluttende kammer.

Til slutt, multiple-effekt Distillers inneholde kokekamre som er forbundet med rør og kan gi flere millioner liter destillert vann per dag for kommersiell bruk.

Bunnlinjen: Destillert vann blir produsert ved oppvarming av vann for å produsere damp, som deretter kondenseres til vann som er fritt for urenheter og mineraler.

Fordeler med destillert vann

Destillert vann kan ha noen fordeler fremfor andre typer vann.

Destillert vannet er fritt for kjemikalier og giftstoffer

Fordi alle forurensningene blir liggende igjen under destillasjonsprosessen, er destillert vann i det vesentlige fritt for kjemikalier.

De fleste land overvåke vann fra springen for å sikre at det oppfyller krav til kjemikalier og andre forurensninger.

Imidlertid har ikke blitt etablert sikkerhetsnivåer for alle kjemikalier i vann, inkludert visse plantevernmidler og plantevernmidler. En studie fant opptil 13 plantevernmidler i drikkevann fra et landlig amerikanske område, bare 7 som hadde etablert sikkerhetsnivåene (1).

I tillegg har noen forskere mener at dagens screeningsmetoder ikke kan nøyaktig bestemmelse av nivået av potensielt toksiske forbindelser som er kjent som desinfeksjonsbiprodukter (DBPs), som fremstilles under prosessen med å drepe bakterier (2, 3, 4).

Nivåer av plantevernmidler og andre kjemikalier i vann fra springen vil også avhenge av din geografiske plassering og myndighetene i landet.

I kontrast, inneholder riktig destillert vann ingen plantevernmidler, sprøytemidler eller kjemikalier. Det er bare 100% rent vann.

Bunnlinjen: Destillert vann er fri for kjemikalier og giftstoffer som finnes i drikkevann.

Destillert vannet er fritt for bakterier og andre bakterier

Vann fra springen i vestlige land er generelt innenfor aksepterte sikkerhetsgrenser for bakterier, virus og andre bakterier. Men disse mikrobene er til stede i små mengder i nesten alle offentlige drikkevannsforsyningen i verden (5, 6).

Av og til kan de midlertidig nå usikre nivåer når vannet er tilfeldigvis forurenset (7).

Imidlertid kan selv små mengder av bakterier i vann fra springen medføre helserisiko hos personer med svekket immunsystem, for eksempel de med visse typer av cancer eller HIV / AIDS.

Destillere vann fjerner alle bakterier og andre organismer som er ofte funnet i drikkevann.

Bunnlinjen: Destillert vann ikke inneholder bakterier eller andre bakterier som typisk er tilstede i små mengder i vann fra springen. Dette kan gjøre det mer egnet for de med visse sykdommer.

Destillert vannet er fritt for klor

I mer enn 100 år har klor blitt brukt som desinfeksjonsmiddel i drikkevann. Det er generelt betraktet som sikre og effektive for å drepe bakterier og forebygging av sykdommer som spres via vanntilførselen.

Video: как правильно пить воду утром натощак после сна и вылечить запор, гастрит, ВСД, круги под глазами

EPA setter et sikkerhetsnivå på 4 mg per liter eller 4 deler per million, som er strengt overvåket.

Imidlertid kan klor reaksjon med visse forbindelser i vann fremstille potensielt toksiske DBPs. Noen eksperter mener de kan øke kreftrisiko (4, 8).

Videre, noen mennesker finner lukten eller smaken av klorvann ubehagelig.

Video: Stranahan`s Colorado Whiskey Tour Part 1

Destillert vann inneholder ikke klor eller DBPs, selv om den klorfjerningsprosessen er forskjellig fra prosessen med å fjerne andre urenheter.

I motsetning til de fleste mineraler, har klor et lavere kokepunkt enn vann og det gjør DBPs. På grunn av dette, er de avkokt separat i forvarming fase av destillasjon eller fjernes via kullfiltre.

Bunnlinjen: potensielt skadelige DBPs klor og er til stede i drikkevann i små mengder. Destillert vann inneholder ikke klor eller DBPs.

Myter om Destillert vann

Det finnes flere myter om drikking destillert vann.

Destillert vann fører til helseproblemer ved å fjerne Minerals

I tillegg til å fjerne kjemikalier og bakterier fra vann, destillasjonsprosessen fjerner også mineraler.

Men bare svært små mengder av mineraler som finnes i vann.

For eksempel, gjennomsnittlig vann i USA vanntilførselen gir 60 mg av kalsium i 2 liter vann, som er bare 6% av RDI.

I motsetning til en enkelt kopp (244 gram) av melk inneholder 276 mg av kalsium, som er 28% av RDI.

Cooking Foods i destillert vann årsaker Mineral Loss

Mineralske tap under matlaging er relatert til kokemetoden, i stedet for den typen av vann som benyttes (9).

Matlaging med destillert vann forårsaker ikke mat å miste mer mineraler enn matlaging i vann fra springen.

Destillert vann forårsaker tannråte og misfargede tenner

Selv destillert vann mangler fluor, vil pusse tennene med tannkrem gi tilstrekkelige mengder av fluor. Det er ingen bevis for at drikkevann destillert vann forårsaker tannråte eller misfarging.

Destillert vann er for syrlig

Fjerning av mineraler fra vann vil senke pH-verdien, slik at det er litt surere enn vann fra springen.

Men det er ingen bevis for at dette fører til skade. Friske menneskers kropper er svært effektiv til å opprettholde sine pH-nivåer.

Bunnlinjen: Noen si destillert vann har hatt altfor mange mineraler fjernes, fører til mineral tap under kokingen, fører tannproblemer og er for surt. Imidlertid er ingen av disse støttes av vitenskapen.

Bør du drikke destillert vann?

Å drikke destillert vann synes ikke å ha noen negative helseeffekter.

Noen mennesker kan ikke liker smaken som drikkevann eller matlaging formål. Men det er ikke skadelig og kan også være gunstig for personer med svekket immunforsvar.

Enten å drikke destillert vann er et personlig valg. På dette punktet, er det ikke noen overbevisende bevis som viser at det er noe bedre eller verre enn andre typer vann.