Topp 11 fordelene med karri blader

Curry bladene er naturlige aromastoffer med en rekke viktige helsemessige fordeler, som gjør maten både sunn og velsmakende sammen med behagelig aroma. De inneholder forskjellige antioksidantegenskaper og har evnen til å kontrollere diaré, gastrointestinale problemer som fordøyelsesbesvær, overdreven syresekresjon, peptisk ulcus, dysenteri, diabetes og en usunn kolesterolbalansen. De er også antatt å ha kreft bekjempelse egenskaper og er kjent for å beskytte leveren.

Scientific Information: Det vitenskapelige navnet på curry anlegget er Murraya Koenigii Spreng og den tilhører Rutaceae familie. Anlegget er innfødt til India og er vanligvis finnes i tropiske og subtropiske strøk. Det er dyrket i andre land som Kina, Australia, Nigeria og Ceylon. Høyden på anlegget varierer fra små til middels. De mest brukbare delene av denne planten er den blader, rot og barken.

I ayurvedisk medisin, er karri blader antas å ha flere medisinske egenskaper så som anti-diabetiske, antioksidant, antimikrobiell, anti-inflammatorisk, anti-kreftfremkallende og hepato-beskyttende (evne til å beskytte leveren mot skade) egenskaper. Røttene blir brukt for behandling av muskelsmerter og barken blir brukt for slangebitt lindring.

Bladene, med sine enorme urte egenskaper, blir brukt i ulike lokale retter i India og andre deler av Asia som smaksstoffer. Curry forlater likne ‘neem’ eller indisk lilla og deres navn i de fleste indiske språk oversettes til ‘sweet neem’.

Ernæringsmessige verdien av karri blader

De viktigste næringsstoffer som finnes i karri blader er karbohydrater, energi, fiber, kalsium, fosfor, jern, magnesium, kobber og mineraler. Den inneholder også forskjellige vitaminer som nikotinsyre og vitamin C, vitamin A, vitamin B, vitamin E, antioksidanter, plantesteroler, aminosyrer, glykosider og flavonoider. Dessuten er nesten null fett (0,1 g per 100 g) funnet i karri blader.

Noen av de andre kjemiske bestanddeler som er tilstede i karri blader omfatter karbazol-alkaloider. Forskningsstudier holdt av Institutt for Heimkunnskap på Kenmei kvinner Junior College i Hyogo, Japan viste at alkaloider funnet i karri blader har antioksidantegenskaper. Karbasol alkaloider innbefatter mahanimbine, murrayanol, mahanineoenimbine, O-methylmurrayamine A, O-methylmahanine, isomahanine, bismahanine og bispyrayafoline. . Videre studier utført ved Institutt for hagebruk ved Michigan State University antydet at disse kjemikaliene hadde insekticid og antimikrobielle egenskaper i tillegg, spesielt mosquitocidal egenskaper.

Helsemessige fordeler av karri blader

De fleste tror at karri blader bare legge smak til maten og de kaster bladene bort mens du spiser spiser sine suppe eller karri. Men karri bladene er langt viktigere enn mange er klar over, og de tilbyr en rekke helsemessige fordeler uten bivirkninger av andre medisiner.

Stopper Diaré: Undersøkelser utført av Ashish Pagariya og maithili, V. konkluderte med at karbazol-alkaloider som finnes i karri blader eller murraya Koenigii hadde anti-diaré-egenskaper. Eksperimenter på laboratorierotter som viste at karbazol ekstrakter fra karri blader hadde betydelig kontrollert ricinusolje-indusert diaré. En haug med karri blader kan males opp og lim kan spises eller saften av bladene kan forbrukes.

Gastrointestinal beskyttelse: Bruk av karri blader anbefales som en kur for gastrointestinal problemer i ayurvedisk metodikk. En viktig er grunn til det faktum at de anses å ha mild avføringsmiddel egenskaper. Gjør saften ut av en haug med karri blader og tilsett limesaft. Denne blandingen er å bli konsumert for dårlig eller et lim laget av bladene kan legges til kjernemelk og tatt hver morgen på tom mage.

Antioksidantegenskaper: Forskningsstudier utført av Mylarappa B. Ningappa et al. ved Jawaharlal Nehru Senter for Scientific Research, Molecular parasittologi og Protein Engineering Laboratory i Bengaluru, India har indikert at karri blader eller Murraya Koenigii er en god kilde til antioksidanter. Tilstedeværelsen av forskjellige vitaminer som vitamin A, vitamin B, vitamin C og vitamin E hjelp i å redusere oksidativt stress og fri-radikal fjernende aktivitet. Karri blader kan legges til i karriretter, vegetabilske stuinger og supper. De er også tilgjengelige i tørket pulverform.

Anti-diabetiker egenskaper: Kanskje en av de største helsemessige fordelene av karri blader er bruken i diabeteskontroll. Forskning utført ved Avdeling for biokjemi og molekylær biologi ved Universitetet i Madras, Chennai hadde vist at anti-hyperglykemiske egenskaper av karri blader var gunstig i å kontrollere blodsukkernivået hos pasienter med rotter.

Kamper Kreft: De kjemiske bestanddeler som finnes i karri blader som fenoler er nyttig i bekjempelse av kreft som leukemi, prostatakreft og tykktarmskreft. Forskning på karri blader ved Institutt for medisinsk kjemi ved Mejio University, Japan viste tegn på kreft bekjempelse egenskaper i carbazole alkaloider trekke fra karri blader.

Senker kolesterolnivået: Curry bladene er også kjent for å redusere dårlige LDL kolesterol nivå. Studier utført ved Institutt for biokjemi ved Universitetet i Kerala, India har vist at karri blader har potensial til å redusere LDL-kolesterolet.

God for hårvekst: Curry bladene er antatt å bidra til å styrke hårrøttene. Tørt karri leaf pulver blandet i olje kan brukes til håret med en rask massasje. Pastaen fra karri blader kan også brukes i tilfeller av grått hår. Gjør disse på regelmessig basis kan forbedre hårvekst også.

God for syn: Karri blader inneholder store mengder av vitamin A, og er derfor godt for synet. Vitamin A inneholder karotenoider som beskytter hornhinnen, som er øyets overflate. Mangel på vitamin A kan føre til nattblindhet, skyformasjoner foran øyet og med tap av synstap i noen tilfeller.

Radio-beskyttende og Chemo-Protective: Studier av ekstrakter av karri blader har vist positive resultater i å redusere effektene av kjemoterapi og radioterapi, samtidig som den gir beskyttelse mot kromosomskade, beskyttelse av benmarg og forebyggelse av frie radikaler bli aktive i kroppen.

Beskytter mot Patogen angrep: Forskning på karri blader har avdekket at de også er effektivt i bekjempelse av bakterier og sopp. De blad ekstrakter fra planten har vært sammenlignbart med populære, mainstream antibiotika narkotika.

Beskytter leveren: Leveren spiller en viktig rolle i fordøyelsessystemet, og den trenger å bli beskyttet mot ethvert angrep av frie radikaler, samt virus- og bakterieangrep som kan føre til infeksjon. Forskning på karri blader har indikert at tanniner og carbazolforbindelser alkaloider som finnes i karri blader oppviste gode i lever og beskyttende egenskaper. De er også nyttig i å beskytte leveren mot forskjellige sykdommer som hepatitt og cirrhose.

Hudpleie: Curry bladene er også nyttig i hudpleie. Saften eller lim av bladene kan brukes på brannsår, kutt, blåmerker, hudirritasjoner og insektbitt for rask utvinning og ren healing.

Hva er karri blader?

Curry bladene er bladene på karri treet, vitenskapelig kjent som Murraya koenigii.These bladene har alltid vært ettertraktet for sin unike smak og nytte i matlaging, men det finnes også en rekke helsemessige fordeler av karri blader som gjør den svært tiltalende. Bladene kan være tørket eller stekt, avhengig av den tiltenkte bruk, og den fersk form er også meget populær, både for koking og urtemedisin.

Hvor kan man kjøpe karri blader?

Du kan kjøpe karri blader på nesten alle større dagligvarebutikk, spesielt i den østlige verden, men i økende grad i vest. Store kjeder som Walmart og Target har karri blader i ulike former, noe som betyr at du kan selv dyrke dine egne hjemme! Mindre naturmedisin og ayurvedisk-orienterte butikker vil også ha karri blader for salg. Igjen, de har en rekke bruksområder, så det er nok av steder å finne dem.

Hvordan du oppbevarer karri blader?

Du bør fjerne karri blader fra stilkene, vaske dem og klapp dem tørre. Legg dem på en stor tallerken med en sil eller mesh dekselet og sett bladene ute i solen i 2-3 dager. Oppbevar tørt løv i en plast container- du selv kan holde dem i kjøleskapet og bare få en når du trenger!

Hvordan bruke karri blader for håret?

Curry bladene er svært populært i hårpleie, hovedsakelig på grunn av antioksidanter og aminosyrer bladene inneholder. Du kan ta en håndfull av karri blader og bland dem med yoghurt, knuse dem opp i en lime. Du kan deretter bruke denne direkte til deg håret og la blandingen i en halv time. Deretter vaske blandingen ut og rengjøre håret som normalt. Dette kan bidra til å forynge hårsekkene og forhindre håravfall.

Hvordan lage karri blader olje?

Hvis karri bladene er ikke sterk nok for deg, trekke ut den essensielle oljen er også mulig. Du bør starte med en gryte med kokosolje som du varme opp før slippe i karri blader. La denne blandingen småkoke i 10-15 minutter og deretter la oljen avkjøles. Du kan stamme oljen på det tidspunktet, og deretter bruke den gjenværende curry leaf olje når du ønsker å massere hodebunnen eller forhindre tidlig gråning.

Hvordan lage karri blader pulver?

For å gjøre karri blad pulver, er alt du trenger en gryte, karri blader og en klype salt. Varm tørket karri blader i pannen til de begynner å brun og curl / skarpe. Ikke brenn bladene. Tilsett salt gradvis og sette bladene i en food prosessor eller blender. Bladene vil pulver svært raskt inn i en fin grønn krydder som du kan legge til retter og gjøre forskjellige karriretter fra. Deilig og lett å tilberede!

Hvordan bruke karri blader?

Du kan bruke karri blader i en rekke forskjellige måter, enten i tilberedning av mat eller for visse helsemessige fordeler som dette unike anlegget kan skjenke. Du kan lage karri blad olje og bruke den til å øke hårvekst eller forhindre tidlig gråning. Du kan lage karri blad pulver og legge den til din mat å dra nytte av antioksidantinnholdet i bladene. Du kan også male frisk karri blader i en lime og bruke den på huden for å forebygge infeksjoner.

Hvordan å vokse karri blader?

Curry trær er overraskende hardføre planter, og kan dyrkes i hjemmet hager relativt enkle i varme deler av verden. En hel plante kan dyrkes fra de falne blader av disse trærne, så mange velger å dyrke sine egne for sine krydder behov. Selv karri planter er frost møre, kan de dyrkes innendørs, spesielt hvis du bor i et kaldt område, og kan blomstre fra stiklinger eller frø!