De 17 mest skitne, groveste ting i kjøkkenet

For ikke lenge siden, stoppet jeg av min venn Carrie leiligheten før flytte middag ute. Da hun var å komme ut av hennes arbeidsklær, jeg fisket rundt henne kjøkken for et glass vann. "Når var siste gang du renset dette?" Jeg spurte nysgjerrig, og pekte på en germy utseende såpe parabolen ved vasken. "Huff, husker jeg ikke," hun svarte. "Jeg er så opptatt med arbeid som jeg ikke har hatt tid til å gi kjøkkenet mitt et godt renhold."

Icky sannheten er at kjøkkenet er trolig skitnere enn toalettet. "Kjøkkenet er et tøft sted i forhold til andre steder i husene fordi du arbeider med [mat] som kan være forurenset med sykdomsfremkallende organismer," sier Dr. Philip M. Tierno, Jr., professor i mikrobiologi og patologi ved NYU School of Medicine. Og mens vi er i ferd med å avsløre noen av de mest skitne stedene i kjøkkenet, er en konsekvent bakterie-landmine knyttet til deg: dine hender! "Den største tingen du kan gjøre for å redusere spredningen av bakterier og sykdommer er å vaske hendene," sier Melissa Joy Dobbins, RD, og ​​grunnlegger av Sound Bites Inc. Bakterier fra andre miljøer som smarttelefoner eller hvor som helst rundt huset kan gjøre sin vei inn på kjøkkenet gjennom hendene. Hold hendene rene og så sjekk ut de andre stedene i kjøkkenet er fylt til randen med bakterier-og hvis du ikke allerede ut nok ennå, så ikke gå glipp av denne listen: Dette er hvor mange bakterier er på Gym Utstyr!

1

Salt og Pepper Shakers

Bare tenk på hvor mange ganger du kommer for salt og pepper fra krydderhylle. Nå tenke på hvor mange ganger du rengjør dem. Ikke så mye, ikke sant? I en studie 2008, testet forskerne salt og pepper shaker flater av 30 deltakere som hadde tidlig kaldt symptomer for virus. De fant at av alle overflater de testet, hver eneste en hadde spor av den kalde viruset. Eek!

2

Blender Gasket

De fleste mennesker ikke effektivt rengjøre blender pakninger etter å bruke dem, sier Toby Amidor, M. S., R. D., ernæringsekspert og forfatter av Gresk yoghurt Kitchen. En 2013 NSF International Husholdning Germ Study så at 36 prosent av disse pakningene inneholde spor av salmonella og 43 av dem bærer gjær eller mugg. Kom til rengjøring-eller kanskje starte på nytt med en av disse 20 Beste noensinne Blenders for ethvert budsjett!

3

oppvaskmaskin Håndtak

Liker dating, er det på utsiden av oppvaskmaskinen som teller vel så mye som hva som er inni. Jada, hva er innsiden oppvaskmaskinen er ren, men hva med selve apparatet selv? En 2011 studie undersøkte 189 husholdnings oppvaskmaskiner over flere globale byer rundt om i verden og fant 60 prosent av dem inneholdt noen form for sopp på dørene. Og det er bare en del av icky sannhetens fant de at over 50 prosent av dem inneholder svart gjær på døren til oppvaskmaskinen som kan føre til infeksjoner hos mennesker. To år senere, en annen studie av medisinsk mykologi funnet at gjær trives på disse plassene, og de potensielt kan være skadelig for helsen din.

4

Stekespade

Til tross for hvor mange ganger du skylle slikkepott, kan dette verktøyet fortsatt være dvelende med bakterier. En informasjonsgrafikk fra NSF funnet at gummislikkepotter har 36 prosent sannsynlighet for å inneholde nivåer av E. Coli og 43 prosent sannsynlighet for å ha gjær og mugg. Æsj!

5

Kjøkkenvasken

Tenk om alle ting som du gjør i vasken: rene råvarer, tine kjøtt, kast matavfall, etc. Du kan ikke gjøre alt på samme tid, men utilstrekkelig vask av vasken kan føre til ulike typer bakterier til klamre. "Folk ofte bruker vasken som en gryte til å la ting som grønnsaker henge ut," sier Tierno. Men vasken skjer for å være skitnere fordi det ikke er renset så ofte, sier Tierno. Og kaster alt fra skitne retter som kjøtt i det fører til bakterier buildup, som gjør vasken en yngleplass for krysskontaminering.

ICYMI: Hvordan forberede mat å få mest mulig næring

6

Kjøleskap Håndtak

Oh kjøleskapet, alle er en stop shop for mat. Du gjør noen turer til kjøleskapet mens matlaging, men er du vaske hendene i mellom? Et kjøleskap håndtak er en enkel sted for bakterier å akkumulere fordi så mange mennesker fra alle samfunnslag er å berøre den. Og du aner ikke hvor romkameraten hender har nylig vært. Er du allerede ut nok ennå?

7

Din kjøkkenhåndkle

En Kansas State Studien fant at de oppvaskhåndklær er store krysskontaminering lovbrytere. Forskere merke til at folk ville røre håndklær før og etter vask hendene. Selv når hendene ble skikkelig rengjort, ville de fortsatt tørke hendene på håndkleet, recontaminating selv. Og hvis du bruker håndkle til å tørke opp hver rot, vil duken være dekket med en betydelig mengde bakterier som kan gi deg en matbåren sykdom. Og snakker om salmonella, her Hvorfor du ikke bør skylle Din Chicken.

8

kaffe Reservoir

Ønsker noen mold med din kopp kaffe om morgenen? Trodde ikke det! Vannreservoaret i kaffetrakteren er ofte de mest glemt av husholdningsapparater. Samme NSF studie fant at vannmagasinene er et flott miljø for gjær og mugg å henge rundt.

9

Din oppvask svamp

Og vinneren for tilbragt element i kjøkkenet går til ... jepp, svampen. En fersk studie konkluderte med det er omtrent 10 millioner bakterier som sitter på hver kvadratmeter av en svamp, noe som gjør det skitnere at toalettsetet! "I løpet av en 20-minutters periode, har du hatt en generasjon (bakterier) voksende," sier Tierno. Og det som gjør svamper enda grovere, er at de kan inneholde en bakterie som heter campylobacter-som kan føre til alvorlige sykdommer og til og med lammelser. Yikes!

10

Skjærefjøl

Ved hjelp av den skjærebrett for å fremstille både produkter og rått kjøtt er den letteste måte for bakterier til å vokse. Selv om du skylle den, kan det likevel være spor av bakterier som klamrer seg fast til styret, spesielt med tre seg. Bakterier kan skjule seg og vokse i skjulte sprekker i styret, noe som gjør det vanskeligere å komme seg ut. Av denne grunn foreslår Amidor erstatte skjærebrett hver så ofte. Vi liker de som er med i vår liste over 21 Verktøy for å hjelpe deg å miste vekt.

11

rester

Vi elsker leftovers så mye som neste person, men bare være forsiktig med hvor lenge du drar dem ut. "Left matvarer bør ikke stå ute i romtemperatur under 90 grader Fahrenheit i over to timer," sier Amidor. "Hvis noen er å berøre den eller nyser av det, er det mulighet for å introdusere bakterier på ulike måter."

12

Kjøleskapet

Mens vi stole på våre kjøleskap for å holde maten frisk, det er også utsatt for messi. Lekkasjer og søl forårsaket av beholdere som ikke var skikkelig lukket eller fra tinte kjøttet kunne finne veien til andre områder i kjøleskap og således forurenser ferskvarer og andre matvarer, sier Dobbins. PS! - Her er 18 Overraskende matvarer du ikke bør holde i kjøleskap!

1. 3

Boks åpner

En boksåpner er et kjøkken verktøy som blir oversett. Selv om du sannsynligvis piske den ut for et par sekunder av gangen, kan ikke vaske det riktig føre til salmonella og E.coli bakterievekst. Og når den er kastet tilbake i en skuff uten å bli vasket ordentlig, det er nå å spre yucky bakterier til andre redskaper.

14

Gjenbrukbare handleposene

Du kan bli redde planeten med disse gjenbrukbare poser, men du er også miste poeng for renslighet. Ifølge en 2011 undersøkelse fra Con-Agra, er 85 prosent av amerikanerne ikke vaske sine gjenbrukbare dagligvarer poser. "Du setter rått kjøtt eller egg i det, ta den med hjem, og deretter bruke den på nytt for ferske råvarer," sier Amidor. "Du er bare å be om for smitte bakterier å vokse der."

15

Grønnsaksskuffen

"Dessverre, [grønnsaker i skuffen] gå råtten og blir glemt om," sier Dobbins. NSF Studien fant også at den vegetabilske rommet er hjem til gjær, mugg, og listeria, som alle kan forurense andre friske grønnsaker i kjøleskapet. , Og forresten, bare fordi det ikke ser grønn og fuzzy betyr ikke at det ikke er moldy- her er 6 sleipe Kilder til Mold i kosten.

16

Utløpt mat i kjøleskap og pantry

Matvarer som bor forbi sin holdbarhet kan tiltrekke uønskede gjester. "Det er veldig viktig å rotere ting, selv i et lite kjøkken. Du kan fange skadedyr før har et angrep," sier Amidor. En pose med ris gjør ikke tilsynelatende sist evig, hvis det har vært der en stund, kan du få øye på en liten orm hvis du ser nøye. Æsj!

17

The Knife Block

I 2014, Legene gjorde en test som sammenlignet badet gulvet i nærheten toalettet med bakterier inni knivblokk-og funnet at knivblokk hadde ni ganger mer bakterier i den. Ekkel! Vurdere å installere en magnetisk kniv stripe (på et trygt sted, borte fra barns rekkevidde). Og når du føler deg bedre om renslighet på kjøkkenet og verktøy, nivå opp sunn mat spill med vår 25 tips for å lage mat en gang, spise for en uke!