Å spise for mye rødt kjøtt øker appetitten og sykdomsrisiko
Selv om rødt kjøtt er fullpakket med protein, et næringsstoff vist seg å hjelpe vekt tap `s også en rik kilde til jern. Dette mineral, når forbrukes i overkant, kan øke risikoen for vektøkning og sykdom, ifølge en Journal of Clinical Investigation studere. Wake Forest Baptist Medical Center Forskerne bak rapporten sier at inntak av for mye jern undertrykker leptin, en appetitt-undertrykke hormonet som forteller hjernen når vi `spist oss mette. Kort sagt: Når leptin nivåene er lave, vi selv igjen med en monster appetitt som får oss til å overspise.
I studien forskere inndelt hannmus i to grupper: En gruppe ble gitt en diett med høyt jern (2000 mg / kg), mens den andre gruppen ble tilført en lav-til-normal-jern diett (35 mg / kg). Etter to måneder, målte forskerne nivået av jern i animals` fettvev. Siden overflødig jern ikke kan utskilles, ble det observert en 215 prosent økning av jernet i den høy-jerngruppen som var svært redusert leptin. I sin tur, disse animals` matinntak var også mye større.
Og det betyr en hel rekke negative konsekvenser hos mennesker: "Hos personer med høy jern ... har vært innblandet som en medvirkende faktor til mange sykdommer, blant annet diabetes, fettlever sykdom og Alzheimers, så dette er enda en grunn til ikke å spise så mye rødt kjøtt," Don McClain, MD, Ph. D., senior forfatter av studien sa i en uttalelse. "Vi vet ikke ennå hva optimal jern vev nivået er, men vi håper å gjøre en stor klinisk studie for å finne ut om avtagende jern nivåer har noen effekt på vekt og diabetes risiko," han legger til.
Spis dette! Tips
Forbruker ikke mer enn to eller tre porsjoner (hver ca 3 unser) av rødt kjøtt per uke, og hold deg til lene og gress-matet varianter når det er mulig. Gress-matet kjøtt naturligvis har færre kalorier enn vanlig kjøtt og inneholder høyere nivåer av omega-3-fettsyrer. Omega-3 fettsyrer har vist seg å redusere betennelser, forbedre insulinresistens og hjelper leveren gjennomføre fettet ut av kroppen, så det `det beste alternativet for midjen.
- Den mørke siden av jern - hvorfor for mye er skadelig
- Er fiskeolje den beste nye måten å hjelpe vekttap?
- Topp fleste jern rik mat å inkludere i kostholdet ditt
- Hvordan junk food gjør hjernen din ønsker å få fett
- Hva gjør jern gjøre for kroppen?
- 10 Amazing mat høy i jern for å inkludere i ditt kosthold for optimal helse
- Dette anlegget skjærer kroppsvekt opp til 45 prosent
- Fordeler og ulemper med å spise kjøtt
- Jernmangel - årsaker, symptomer, sykdommer og behandling
- 11 Sunne matvarer som er svært høy i jern
- Iron befestet korn
- Anemi diett
- 9 Matvarer som slås av din sult hormoner fort
- Hvordan lage din kjøtt så sunt som mulig
- Dette spising vane øker risiko for slag som gale
- 6 Dårlige vaner gravide bør unngå
- Ghrelin: “hungeren hormonet” forklarte
- Vitenskapen sier aspartam er verre enn sukker
- Hvordan forelskelse kan hjelpe deg å miste vekt
- Mat med høyt jern (rik kilde til jern)
- For mye rødt kjøtt kan skade nyrene. Finn ut hvorfor?