Hvor vanlig er mat avhengighet? En kritisk blikk

“Mitt navn er Kris og jeg er en mat stoffmisbruker.”

Jeg har skrevet en rekke artikler om mat avhengighet før.

Tilbakemeldingene har vært utrolig ... mange har kommentert og e-post meg, dele sine kamper med mat.

Fra å snakke med folk, har jeg fått vibe som mat avhengighet er et ganske vanlig problem.

Cravings, tvangstanker om mat, unnlatelse av å kutte ned til tross for fysisk skade ...

Disse symptomene er vanlige, og de måtte være typiske symptomer på avhengighet.

Dette har en veldefinert biologisk basis, fordi nye studier har vist at junk mat aktivere de samme områdene i hjernen som narkotika av misbruk (1, 2).

Av denne grunn, folk som er utsatt for å bli avhengige kan blir avhengige av mat, på samme måte som narkomane blitt avhengige av narkotika.

Video: Driven: Feature presentation of the C 350 e – Mercedes-Benz original

Jeg personlig vet at dette er sant ... Jeg er en utvinne narkoman, alkoholiker og tidligere røyker, og noen år etter at jeg ble edru jeg utviklet en avhengighet til usunn mat.

Cravings, tankeprosesser, fullstendig mangel på selvkontroll. Det var akkurat det samme som min avhengighet til narkotika, bare et annet stoff og de sosiale konsekvensene var ikke så alvorlig.

Selv om jeg er sikker på at mat avhengighet har eksistert i lang tid, er det en relativt “nytt” begrep og er ikke fullt ut anerkjent som en reell lidelse ennå.

Heldigvis Tidene endrer seg. Antallet artikler om mat avhengighet i den vitenskapelige litteraturen har vært økende raskt de siste årene.

Flere studier har blitt gjennomført forsøk for å vurdere hvor vanlig mat avhengighet er, samt hvordan det påvirker folks vekt og risikoen for kroniske sykdommer.

Resultatene er ganske sjokkerende og bør tjene som en vekker for helsepersonell og offentlige helsemyndigheter ... mange av disse er i dag clueless om eksistensen av denne massive helseproblem.

Hvordan er Food Addiction diagnostisert? Yale Food Addiction Scale

Som med de fleste andre avhengighet, er det ingen blodprøve for å diagnostisere mat avhengighet.

Den er basert på atferdssymptomer og er vanligvis diagnostisert med et spørreskjema.

DSM (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) inneholder de offisielle kriteriene som brukes av helsepersonell til å diagnostisere psykiske lidelser.

Dessverre er mat avhengighet ennå ikke gjenkjent i DSM.

Video: Tilbedelse ved Satan`s Trone - Stephen Bohr - Åpenbaringsboken - Norsk Tekst

Men en skala kalt Yale Food Addiction Scale har blitt utviklet for å diagnostisere mat avhengighet (3, 4).

Det er et sett av 27 spørsmål som vurdere en persons kosthold og hvordan den forholder seg til DSM offisielle kriteriene for avhengighet.

Du kan finne spørsmålene her, og instruksjoner om hvordan du skal tolke dem her.

Noen som er en mat stoffmisbruker i henhold til denne skalaen har samme hjernen responser og adferdssymptomer som en narkoman, det er bare et annet stoff (5).

Bunnlinjen: Yale Food Addiction Scale brukes til å diagnostisere mat avhengighet. Det er et sett av 27 spørsmål som er knyttet til de offisielle kriteriene som brukes av helsepersonell til å diagnostisere avhengighet.

Forekomsten av Food Addiction i USA

Den største studie på forekomsten (prosentandel av folk som har det) av mat avhengighet ble publisert i mars 2014.

Denne studien inkluderte 134,175 kvinner som deltar i Nurses Health Study, en stor observasjonsstudie i USA (6).

Totalt 5,8% av kvinnene møtte kriteriene for mat avhengighet og tallene varierte sterkt med alderen:

• 45-64 år: 8,4%.
• 62-88 år: 2,7%.
• Mat avhengighet var sjelden i de eldste kvinnene (80-88), rundt 1%.

Denne studien inkluderte ikke menn eller kvinner under 45 år.

Ikke overraskende, mat avhengighet var sterk assosiert med overvekt og fedme.

Når forskerne så på ekstrem fedme (BMI over 35), disse kvinnene var 16-18 ganger større sannsynlighet for å bli mat narkomane sammenlignet med de som var undervektige.

Av de yngre kvinnene (45-64), 14,6% av de med fedme var mat narkomane. Dette tallet økte til 24,7% for kvinner med ekstrem fedme.

Video: 3000+ Common English Words with Pronunciation

Mat avhengighet ble også knyttet til redusert fysisk aktivitet og forhøyet kolesterol. Kvinner som var deprimerte, hadde dobbelt så stor risiko for å bli mat narkomane.

Bunnlinjen: I den største studien hittil, 5,8% av amerikanske sykepleiere møtte kriteriene for mat avhengighet. Dette tallet var høyere hos de yngre kvinnene og de som veide mest.

En annen studie fra Newfoundland, med både menn og kvinner

En annen studie i 652 voksne (både menn og kvinner) ble gjennomført i Newfoundland, Canada (7).

Forskerne hadde deltakerne fylle ut Yale Food Addiction Scale, deretter målt markører som vekt, BMI, midjeomkrets og fettprosent.

I denne studien, 5,4% av individene møtte kriteriene for mat avhengighet. Hvis de så på overvektige personer bare 7,7% av dem hadde mat avhengighet.

Kvinner var mer enn dobbelt så stor risiko som menn for å bli diagnostisert med mat avhengighet, 6,7% hos kvinner sammenlignet med 3,0% hos menn.

Mat narkomane var i gjennomsnitt 11,7 kg (26 pund) tyngre, målt 4,6 punkter høyere på BMI skala, hadde 8,2% større kroppsfett og 8,5% mer magefett.

Interessant, ikke alle mat narkomane var overvektige eller fete. 11,4% var enten undervektig eller normal vekt, selv om disse menneskene vil være på en høy risiko for vektøkning i fremtiden.

Et annet viktig funn fra denne studien var at folk som ikke oppfyller alle kriteriene, men fortsatt er identifisert med noen av symptomene, var mye mer sannsynlig å være overvektig.

Faktisk, var det en sterk, positiv korrelasjon mellom symptom telling og alle markører for fedme.

Dette tyder på at avhengighet liknende oppførsel, selv i fravær av regelrett avhengighet, var en viktig drivkraft for overspising og vektøkning.

Med andre ord, vanedannende natur av junk mat kan være en av de viktigste grunnene til at folk overspise og få fett.

Bunnlinjen: En studie viste at 5,4% av individene i Newfoundland var mat narkomane. Symptomer på mat avhengighet var sterkt knyttet til alle markører for fedme, selv hos personer som ikke oppfyller alle kriteriene.

Mat Addiction er enda mer vanlig i visse undergrupper

Flere mindre studier har undersøkt mat avhengighet i forskjellige undergrupper.

Ikke overraskende, folk som er overvektige er mye mer sannsynlig å være mat narkomane.

I en studie ble 15% av overvekt / overvektige personer som søker vekttap behandling klassifiseres som mat narkomane (8).

I en undersøkelse av pasienter med binge spiseforstyrrelse, utbredelsen av mat avhengighet var 57%. I en annen studie ved hjelp av en andre kriterier, ble 92% av overstadig etere diagnostisert med mat avhengighet (9, 10).

Dette er ikke overraskende, fordi disse to lidelser deler mange av de samme symptomene.

Det finnes også studier som viser at avhengighetslignende symptomer er vanlig hos overvektige barn, noe som tyder på at disse problemene kan starte i ung alder (11, 12).

Bunnlinjen: Mat avhengighet er enda mer vanlig hos overvektige personer som søker vekttap behandling, samt pasienter med binge spiseforstyrrelse. Overvektige barn har avhengighet-lignende symptomer i tillegg.

Noen viktige Takeaways om Food Addiction

Det er noen viktige takeaways fra disse studiene:

• Rundt 5-6% av befolkningen har mat avhengighet.
• Dette tallet går opp til 15% for de med fedme, og 25% for de med ekstrem fedme (minst hos kvinner).
• Kvinner er dobbelt så sannsynlig å være mat narkomane som menn.
• Over 50% av pasienter med Binge Eating Disorder er mat narkomane.
• Overvektige barn har mange tegn på mat avhengighet.
• Å ha avhengighet-lignende symptomer, uten å møte alle kriteriene for mat avhengighet, kan også være en viktig driver for overspising og vektøkning.

Samlet synes det veldig klart at mat avhengighet er reell og ganske vanlig, spesielt blant de som er overvektige eller fete.

Hva du skal gjøre dette

I diskusjoner om vektøkning, er det ofte antatt at det er en og samme ting ... at det er en enkel sak som gjelder for alle som er overvektige.

Imidlertid tror jeg at fedme kan ha mange forskjellige årsaker, biologiske, psykologiske og miljømessige, som alle fører til fett opphopning og positiv kaloribalanse.

Mat avhengighet kan betraktes som en “undertype” av fedme. Det er trolig den viktigste driveren av overspising i mange enkeltpersoner, som kan trenge en annen type behandling enn ikke-narkomane (13).

Vel ... bare behandling som sikkert virker mot avhengighet av noe slag er total avholdenhet. Dette gjelder for alle avhengighet ... røyking, alkoholisme, narkotikamisbruk og mat avhengighet.

Video: Zeitgeist Addendum

Etter min mening, forteller en mat stoffmisbruker å spise junk food i moderate mengder er som å fortelle en alkoholiker å drikke øl i moderate mengder. Det rett og slett ikke fungerer, punktum.

Selvfølgelig, vi alle trenger å spise, ellers ender vi opp med å sulte i hjel. Men ingen trenger å spise bearbeidet junk mat, det er absolutt ingen fysiologisk behov for dem.

Vi trenger helsepersonell og offentlige helsemyndigheter til å åpne øynene for realitetene i denne saken, slik at vi faktisk kan hjelp mennesker med mat avhengighet.

Det er en alvorlig sykdom som i stor grad reduserer livskvaliteten, øker risikoen for kroniske sykdommer og kan føre til for tidlig død.

Håndteringen av mat avhengighet er vanskelig nok som det er. Ikke blir anerkjent av leger, ernæringsfysiologer og offentlige helsemyndigheter bare gjør det enda vanskeligere.